ПОИСК ПО САЙТУ
Яндекс.Метрика
СМОТРЕТЬ ВСЕМ!

Песочный пирог с творогом и изюмом

     Творог и домашняя выпечка, вроде шоколадного бисквита с орехами, в нашей семье пользуются огромным успехом. Кисло - молочный продукт вообще через день бывает на столе, да и духовке я не даю простаивать. Блинчики, запеканки, сочники и пироги с этим полезнейшим продуктом, приготовленные по разным рецептам, регулярно присутствуют на нашем столе. Вот и сегодняшний вопрос, что из выпечки приготовить - песочный пирог с творогом и изюмом, решился моментально. Чтобы пирог из песочного теста с творогом получился рассыпчатым, в рецепте используем только желтки. Мягкость пирогу придаст творожная начинка, а изюм прекрасно дополнит его вкус. Разброс по количеству творога оставляю на Ваш выбор, все зависит от вкусовых пристрастий.

песочный пирог с творогом и изюмом

Ингредиенты рецепта:

Для теста:

  • Граммов 200 сахара,
  • 4 желтка,
  • граммов 200 сливочного маргарина,
  • 3,5 - 4 стакана муки,
  • 0,5 чайной ложки соды,
  • щепотка соли.

Для начинки:

  • творога - граммов 300 - 500,
  • парочка столовых ложки сахара,
  • 50 граммов изюма без косточек,
  • 1 яйцо,
  • по щепотке соли и корицы.

Приготовление выпечки по шагам с фото

     Помещаем в выделенную емкость отделенные от белков желтки 4 яиц, туда же насыпаем сахар и соль.

песочный пирог с творогом и изюмом 2

Смесь тщательно размешиваем до однородного состояния.

песочный пирог с творогом и изюмом 3

     Растопив маргарин и дождавшись, когда он немного остынет, соединяем с желтковой смесью. Быстро перемешиваем.

песочный пирог с творогом и изюмом 4

    В другую миску насыпаем муку, смешав ее с содой. Сделав посередине горки муки ямку, выливаем туда полученную смесь

песочный пирог с творогом и изюмом 5

     Перемешиваем лопаточкой до получения масляной крупки. Песочное тесто должно хорошо рассыпаться под руками и не собираться в большие комочки.

песочный пирог с творогом и изюмом 6

     Приступаем к начинке. Положив в еще одну миску творог, сахар, корицу и соль, добавляем туда яйцо, предварительно его разбив. Тщательно растираем творожную смесь.

песочный пирог с творогом и изюмом 8

     Изюм, тщательно промытый и распаренный в кипятке минут пять, добавляем туда же. И снова перемешиваем.

песочный пирог с творогом и изюмом 9

     На слегка смазанный постным маслом противень насыпаем ровным слоем половину теста, слегка примяв его ладошками.

песочный пирог с творогом и изюмом 7

Выкладываем поверх творожную массу.

песочный пирог с творогом и изюмом 10

     Накрываем остальным тестом и разравниваем. Готовая выпечка приобретет светло -коричневый цвет после помещения её в духовку, нагретую до 210 градусов, и по прошествию всего 25 минут.

песочный пирог с творогом и изюмом 11

     Вынув из духовки, не снимая с противня, охлаждаем наше изделие из теста. И только потом, нарезав песочный пирог с творогом и изюмом на порции и выложив их на блюдо, подаем его на стол.

песочный пирог с творогом и изюмом 1

ЕЩЁ ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ЭТУ ТЕМУ:
logo
 Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о ней в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!

56 комментариев на “Песочный пирог с творогом и изюмом”

    >
  • Татьяна:

    вкуснятина такой пирог с творогом, только изюм не добавляю, почему-то не полюбился он нам в выпечке

  • Николай:

    Наталья, что-то не понял — вы пишите «…насыпаем ровным слоем половину теста…». Это что тесто такое, которое насыпать надо? Может быть оно поэтому и называется песочным. А в целом, должен получиться отличный песочный пирог!

  • Светлана:

    Тесто на желтках всегда очень вкусно получается, а тут еще и творог, представляю, какая рассыпчатая выпечка из такого песочного теста!

  • Наталья Буланова:

    Любую выпечку с творогом обожаю. И пироги готовлю часто.

  • Галина:

    Сама я равнодушна к песочному тесту, а моя младшая его обожает, надо будет к её приезду испечь песочный пирог с творогом.

  • Елена:

    Песочные пироги мои самые любимые. Как впрочем и изюм и творог. Что же, стоит попробовать этот рецепт.

  • Анатолий:

    У меня мама часто к чаю такой пирог пекла. Что может быть вкуснее песочного теста с творогом.

  • Ирина:

    Мы такой песочный пирог обожаем, только называем его «Королевской ватрушкой», потому что с творогом.

  • Светлана Канаева:

    Моя мама очень любит выпечку с творогом, и песочный пирог не исключение.

  • Светлана:

    Делаю похожий песочный пирог с творогом, только изюм не добавляю. Он там не помешает, конечно, но и без него очень вкусно.

  • Tatiana:

    О какой великолепный песочный пирог, да еще с моим любимым творогом и изумом. Очень люблю такие песочные пироги, правда яйца обычно в тесто кладу целиком. Попробую по вашему совету сделать только с желтками, а из белков можно будет безе испечь.

  • Иван:

    Кушал такую вкусноту, вот только в моей семье не любят готовить и такие пироги редкость.

  • Таисия:

    Какой красивый и аппетитный пирог получился! Обязательно попробую его испечь, как раз остался творог, вот и израсходую его в пироге! Спасибо за рецепт!

  • Юлия:

    Песочный пирог с творогом и изюмом это вкуснятина! Моя семья сметает его со стола.

  • Елена:

    Выпечка с творогом моя любимая. Надо будет еще и изюм добавить

  • Наталья:

    Делала по другому такой пирог с творогом, без изюма. Завтра точно испеку с изюмом по вашему рецепту.Спасибо.

  • Лидия:

    Как это вкусно! Даже запах представила пока читала рецепт песочного пирога с творогом и изюмом. Спасибо! 🙂

  • Светлана:

    Песочный пирог с творогом — изысканное блюдо, очень вкусное

  • Любовь:

    Пожалуй возьму этот рецепт пирога с творогом себе на заметку. А то у меня очень много яиц нужно, целых 10 штук. А пирог получается такой же.

  • Надежда:

    Очень вкусный песочный пирог с творогом! И так легко делается. Я не только изюм использую, еще и цукаты. Чередую, для разнообразия. А в начинку помимо желтков, добавляю взбитые в пену белки. Получается всегда вкусно, и из-за белков начинка нежнее.

  • admin:

    И я так попробую приготовить!

  • Андрей:

    Выпечка с творогом и изюмом, особенно на песочном тесте — всегда вкусно. Я готов кушать такие пироги хоть каждый день, да и творог тоже.

  • Лидия:

    Очень вкусный пирог получается, я порой вместо изюма кладу сливовое или черничное варенье.

  • STatiana:

    Красавец-пирог получился, что тут еще скажешь. Я такой делаю, просто отличная выпечка с творогом.

  • Галина:

    Давно не стрятала пироги. Люблю все, что с творогом и изюмом.Рецепт простой думаю стоит попробовать приготовить такой песочный пирог с творогом и изюмом

  • Анна:

    С творогом давно уже ничего не пекла — спасибо за рецепт, песочный пирог с творогом и изюмом будет очень кстати.

  • Оксана:

    У нас такой творожный пирог называют «Королевской вартушкой». Очень вкусный и простой в приготовлении.

  • Оксана:

    Творожная выпечка в нашей семье пользуется особым почетом и уважением ))) Таким замечательным песочным пирогом с творогом часто балую своё семейство.

  • Эдуард:

    Шикарный и очень красивый пирог! Выглядит очень аппетитно! Спасибо огромное за отличный рецепт! Твит.

  • елена:

    Такого вида песочный пирог я еще не готовила. Возьму рецепт на вооружение и в ближайшие дни попробую приготовить, спасибо за рецепт выпечки с творогом, который мои домашние все любят.

  • Татьяна:

    Всегда очень нравится Ваша выпечка — с творогом ли, с шоколадом, на сметане — всегда всё вкусно и оригинально. Спасибо!

  • Ольга Андреева:

    Замечательный рецепт пирога с творогом и изюмом. Надо попробовать. Люблю выпечку с творогом. Спасибо за вкусный рецепт.

  • Алексей:

    Выпечку с творогом и изюмом обожаю. Рецепт же от этого просто замечательный. Спасибо.

  • Ольга:

    Давно хочу что то испечь вкусное. 🙂 Такой пирог с творогом я уже пробовала и он очень вкусный, рассыпчатый и нежный.

  • Елена:

    Пробовала готовить похожий пирог под названием Королевская ватрушка, неудачно как-то. Теперь вижу, что рецепт был совсем не тот, пропорции другие. Думаю, что по Вашему рецепту получится то, что надо.

  • Надежда:

    Как всегда простые, доступные рецепты и подробная инструкция по приготовлению песочного пирога с творогом. Бери и делай спасибо.

  • Тамара:

    Песочный пирог очень вкусный, но изюм почему-то не люблю в выпечке и в шоколаде.

  • Елена:

    Творожная выпечка всегда очень вкусная получается, а изюм ещё больше обогащает вкус такой выпечки.

  • Елена:

    Надо будет повторить ваш песочный пирог с творогом и изюмом, очень понравился рецепт. Спасибо.

  • golodniykot:

    славная творожная выпечка вышла. Люблю такие по утрам лопать но они мне нечасто достаются.

  • Ирина:

    Такой пирог- моя слабость. Меня за уши не оттащишь ни от выпечки ни от творога. А их любое сочетание я всегда приветствую. Мои домашние тоже охочи до творога, буквально через день делаю с ним что-то.

  • Мари:

    Такой песочный пирог я обязательно попробую приготовить. Обожаю рецепты с поэтапными фотографиями. Сразу понятно что надо делать и что на выходе получится.

  • bytrina:

    Я на утро всегда ем творог с изюмом, но правда не в виде пирога, хотелось бы попробовать такой пирог.

  • Олег:

    Просто шедевр! Тем более с творогом. И вкусно и полезно! Спасибо!

  • Виолета:

    Получился просто шикарный песочный пирог с творогом, а изюм я очень люблю и потому добавляю его весьма щедро))) особенно хорош такой пирог на завтрак с чаем!

  • Вера:

    Любимый рецепт! Вкуснота!!! Только вот про изюм в эту выпечку забываю положить. Это наверно потому. что дочка его не любит. В следующий раз обязательно в одну половину добавлю изюм )

  • Галина:

    С творогом и изюмом обожаю выпечку! О том, что пирог вкусный не вызывает никакого сомнения! Я прикупила творог для запеканки, пожалуй прямо сейчас и пристрою его для пирога, тем более, что рецептик пирога готовится очень просто! Пойду готовить!

  • Роман:

    Спасибо за прекрасный рецепт выпечки. Надеюсь мои домашние оценят приготовленный мной новый песочный пирог!!!

  • Александр Макаров:

    Обожаю такие песочные пироги, это действительно очень вкусно!

  • Любовь:

    Пирог с творогом, любим выпекать, как и творожную запеканку, вкусные и полезные блюда.

  • Любовь:

    Изюм тоже добавляем когда делаем выпечку с творогом и в творожные кексы и в пироги. Так намного вкуснее получается.

  • Екатерина:

    Пирог с творогом, он же «Королевская» или «Царская» ватрушка, великолепен. Очень вкусный, детки и муж обожают его.

  • Соколова Виктория:

    Не люблю магазинные торты.. что может быть вкуснее домашней выпечки? Особенно если она с творогом…

  • Лидия:

    Делаю такой пирог, только вместо изюма варенье добавляю, надо бы попробовать с изюмом, спасибо, пирог очень вкусный!

  • bytrina:

    Творог с изюмом мое ежедневное кушанье по утрам, а вот пирог такой еще не делала, надо приготовить и посмотреть если понравится то буду делать регулярно. За рецепт спасибо.

  • bytrina:

    что-то подобное пекла моя мама, вот только творог не добавляла.

Оставить комментарий

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЭТО ИНТЕРЕСНО!
Загрузка...