Вкусные блюда из картофеля

     Удивить каким-либо рецептом приготовленного блюда из картофеля сегодня достаточно трудно. Остается надеяться на то, что раз в итоге то или иное блюдо из картошки (здесь её быстрые рецепты приготовления) изменилось по вкусу и желанию кулинара, может быть, оно понравится и Вам. На даче урожай этих овощей постоянно хороший, поэтому экспериментировать с блюдами из картофеля и дополнять новое в рецепты нам не привыкать.

вкусные блюда из картофеля

     Часть приготовленных сегодня блюд будут "именными". Что я имею ввиду? Сейчас и посмотрим.

Приготовление блюд из овощей по шагам с фото

Ингредиенты рецепта Дофине

  • картофель - 1000 гр,
  • молоко - 2 стакана,
  • чеснок - 1 зубчик,
  • швейцарский сыр (натертый) - 200 гр,
  • соль - 1 чайная ложка,
  • перец свежемолотый черный - 1/3 чайные ложки,
  • яйцо - 1 шт.,
  • мускатный орех - щепотка,
  • сливочное масло (маргарин) - 4 ст. ложки.

     Почистив и нарезав картофель тонкими кружочками, кладем его в блюдо. Туда же: соль, перец, полпорции сыра и мускатный орех. Все перемешиваем, разбиваем туда яйцо, вливаем молоко и еще раз вымешиваем. Глубокую огнеупорную посуду натираем чесноком, смазываем маслом, выкладываем в него содержимое блюда, посыпаем оставшимся сыром и кладем сверху кусочки сливочного масла.

     Предварительно нагрев духовку до 200 град, ставим туда посуду с содержимым на 40 - 45 минут. Готовность определяем по мягкости картошки и появления на ней румянца.

вкусные блюда из картофеля1

Ингредиенты рецепта Гурмэ

  • картофель (крупные, ровные экземпляры) - 1000 гр,
  • сливочное масло - 120 - 130 гр,
  • соль - на вкус,
  • мускатный орех - треть чайной ложки,
  • душистый перец свежемолотый - четверть чайной ложки,
  • сметана - 1/2 стакана.

     Предварительно разогрев духовку до 210 град, помещаем в нее вымытую и завернутую в алюминиевую фольгу или пергамент картошку. Запекаем 10 минут или до тех пор, пока она не станет мягкой.

     Вынимаем испекшуюся мякоть, разминаем с маслом, орехом, солью и перцем, выкладываем в огнеупорную посуду и заливаем сметаной. Ставим снова в духовку на те же 10 мин.

вкусные блюда из картофеля2

Ингредиенты рецепта Анна

  • картофель - 1000 гр,
  • свежемолотый душистый перец - треть чайной ложки,
  • соль, петрушка - на вкус,
  • сливочное масло - 150 гр.

     Почистив и нарезав картофель тонкими ломтиками, натираем его солью и перцем. Тщательно смазываем дно большой сковородки или округлой формы для пирогов. Укладываем туда дольки картофеля кольцами послойно. Каждый слой сбрызгиваем растопленным маслом. Накрыв крышкой, помещаем в предварительно сильно разогретую духовку на 30 минут. Далее просто переворачиваем, как пирог, и держим еще 5 мин.

вкусные блюда из картофеля 1

Ингредиенты рецепта по-перуански

  • картофель - 0,5 кг,
  • плавленый сыр - 150 гр,
  • растительное масло - 1 ст. ложка,
  • молоко - пол. стакана,
  • сливки - около трети стакана,
  • лимонный сок - 2 ст. ложки,
  • перец и соль - на вкус.

     Растопив плавленый сыр, смешиваем его с маслом, молоком и сливками. Натираем на терке лук, заправляем его в смесь, добавляем туда же перец и лимонный сок. Варим картофель "в мундире", чистим и заливаем его горячим соусом. Отдельно можно подать к блюду зеленый салат.

И, наконец, рецепты выбивающийся из общего кулинарного фона.

вкусные блюда из картофеля4

Ингредиенты рецепта оладий

  • картофель - 600 гр,
  • мука - 3 ст. ложки,
  • яйца - 2 - 3 шт.,
  • перец, соль - на вкус,
  • растительное масло для жарки.

     Натираем очищенную сырую картошку на крупной терке, добавляем к ней все оставшиеся ингредиенты, кроме масла, перемешиваем. Раскалив сковороду, смазанную маслом, выкладываем в нее столовой ложкой полученную массу и жарим оладьи с двух сторон до появления румянца.

     К столу оладьи пойдут со сметаной и, по желанию, с измельченным чесноком или другой зеленью.

Ингредиенты рецепта "оладьи розовые"

  • картофель - 1000 гр,
  • яйцо - 2 шт.,
  • томатный соус - 3/4 стакана,
  • сода - на кончике ножа,
  • красный перец, черный молотый перец, соль - на вкус,
  • сливочное масло или маргарин.

     Отваренный картофель смешиваем с желтками, обоими перцами, томатным соусом и солью. Взбив белки, добавляем в массу, туда же - соль. Жарим смесь, выливая по столовой ложке на сковороду, в небольшом количестве масла.

     Не могу удержаться, чтобы не напомнить, что картошка - один из основных компонентов окрошки на квасе, а уж в том, что близится время ее приготовления, напоминает весенняя капель.

Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о нём в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!
Комментарии к записи "Вкусные блюда из картофеля"
Перейти к форме комментирования
  1. Красота какая! Хочется все и сразу! ТВИТ!

  2. Картошка на третьем фото выглядит самым аппетитным образом, которая называется Анна.

  3. Все рецепты хороши,беру их в свою копилку кулинарных рецептов))

  4. Интересные рецепты, на любой вкус.

  5. А в драники (оладьи) картофельные я яйца не кладу и стараюсь поменьше муки добавлять, но луковицу на мелкую терку тру обязательно. И сковородку не смазываю маслом, а хорошо маслица наливаю, драники очень масло любят. У каждой хозяйки свои рецепты и по своему вкусные.

  6. А мы такие картофельные оладьи дранниками называем, очень вкусные получаются, хорошая альтернатива покупным вредным чипсам

  7. Все рецепты интересные. Вроде и продукты почти те же самые. Но получается всегда свое и отличающееся по вкусу друг от друга, блюдо.
    Обязательно буду по этим рецептам готовить картошку.

  8. Действительно, картошечка хороша в любом виде, отличная подборка рецептов)))

  9. Картошку очень люблю, особенно запеченную в разных вариантах.

  10. Славные пироги из картошки получились.
    Можно и с помидорчиками, и грибочками.
    А розовые оладьи понравятся моей племяшке.
    Любит она все необычное. 🙂

  11. Вроде бы просто картошка, а сколько вкусного и разнообразного можно из неё приготовить.

  12. Картофель по-перуански не пробовала, надо будет приготовить!

  13. Мои домашние очень любят блюда из картошки, поэтому приходится фантазировать, чтобы разнообразить стол. Забираю в записную ваши рецепты. Твит.

  14. Как много вкусностей можно приготовить практически из одной картошки, если уметь. Спасибо за очередной полезный рецепт!

  15. С чесноком у нас уходит на ура. Мы ее называем французской запеканкой.

  16. Да из картошки можно много блюд приготовить, если приложить фантазию так картошка вообще никогда не надоест))

  17. Дофине очень понравилось, уже не первый раз встречаю похожий рецепт, а именно приготовить все руки не доходят)

  18. Дофине- очень оригинально, вкусно, а звучит как!Угощу близких,приглашу на Дофине, и блинчики вкусные,спасибо за рецепты!

  19. Картофель Дофине и картофель в фольге делаем, а вот остальное в новинку.

  20. Да, это точно! Картофель - это второй хлеб, некоторые даже хлеб не употребляют, так как картошка его вполне заменяет и насыщает организм достойно. Спасибо за вкусные рецепты и удачи вам.

  21. Сколько вкуснятины из одной картошки! Не могу дать предпочтение ни одному рецепту - все нравится!

  22. Дофине выглядит так аппетитно, что слюнки текут!)))Да и другие блюда!Спасибо!Рецепты потрясающие!

  23. Сколько вкусных блюд у вас из картошки! Сейчас приду с работы и какое нибудь приготовлю!

  24. Нашла для себя новенькое: розовые оладьи я еще не делала 🙂

  25. Оказывается не прав был герой известного фильма, что из картошки можно приготовить два блюда - жареная и пюре. Вон сколько всякой вкуснятины можно сделать.

  26. Картошка это не проигрышный вариант, с этим ингредиентом очень много всевозможных вкусных блюд. Я сам картошку очень люблю в любом виде.

  27. по перуански понравился рецептик)

  28. В России всегда картофель был на первом месте. Из него можно приготовить много интересных блюд. Мне понравился рецепт- Анна

  29. Частенько оладьи на скорую руку готовим, мы их драники называем.

  30. Рецепты все понравились. Оладьи или драники готовлю часто, даже с припеком, моим нравятся.

  31. Люблю я картофельные оладьи - драники! Остальные рецепты попробую приготовить.

  32. Все рецепты замечательные!!!!!

  33. Картофельные блюда, просто обьеденье, красивые, румяные, с поджаристой корочкой. Мне понравился рецепт Дофине и Анна.

  34. Замечательные рецепты! Красочно... А я обычно картошку с мысом запекаю)))

  35. Все блюда такие аппетитные,что попробуй тут определиться!!!

  36. Томатный сок не пробовала добавлять...А выглядят-то как аппетитно!!!

  37. Неистощима фантазия хозяек.

  38. "Анна" очень аппетитна. Все рецепты хороши.Спасибо за разнообразие.

  39. Все рецепты мне понравились. Рецепты, можно сказать, просто праздничные. Блюдо из картошки - Анна и блюдо из картошки по-перуански беру себе в закладки. Вкусно, просто!

  40. Очень аппетитные блюда. Драники тоже очень люблю.

  41. Запекание картошки в духовке под разными заправками делают блюда изысканно вкусными

  42. Понравился рецепт картошечки Гурмэ. Обязательно попробую приготовить.

  43. А мне Дофине понравилось, я сначала подумала, что это блюдо из ресторана.

  44. "Блюда переворошив, рассудить их не берусь, все рецепты хороши - выбирай на вкус" - очень понравились все рецепты из картофеля.

  45. Блюда из крартошки ВСЕГДА получаются просто супер! считаю картофель - это самый ценный овощ. Ваши рецепты еще одно подтверждение!

  46. Одни только названия Ваших блюд дорогого стоят, Наталья!
    Дофине, Гурме... Красота! Однако блюдо с простым названием Анна (имя моей дочки!) нисколько им не уступает. А оладьи - лучшее классическое блюдо! Вы молодец, спасибо!

  47. Выглядит все просто изумительно

  48. У вас тут так вкусно, что уходить не хочется! Спасибо за рецепты!

  49. Так все вкусно написано, хочется бежать на кухню экспериментировать. Спасибо за вдохновение.

  50. И какой же русский не любит... картошки! Прекрасные и разнообразные рецепты. Красочные и аппетитные. Стоит непременно приготовить!

  51. На ужин точно приготовлю картофель, запеченный в яично-молочной смеси.

  52. Очень интересные рецептики различных блюд из картошки. Спасибо!

  53. Я что-то выбрать не могу,что на ужин приготовить.Глаза разбежались,и того охота и этого.И оладьи такие вкусные.А Гурмэ можно в микроволновке приготовить?

  54. Картофель хорош в любом приготовлении! Рецепты понравились! Спасибо! Твит!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля