Красная рыба, запеченная в духовке

     Не очень благосклонно отношусь к рыбе, как таковой (с мясом любого цвета) поэтому палочкой-выручалочкой стала для моей семьи (страстных любителей продуктов из морей и рек) красная рыба, запеченная в духовке в рукаве (здесь, кто захочет приготовить это блюдо в фольге). Чисто, быстро, вкусно и без специфического рыбного запаха! Поколдовав один раз, готовлю это блюдо из рыбы частенько, варьируя в духовке рецепты её приготовления. Один из них мы и рассмотрим с Вами, друзья. Этот рецепт красной рыбы в духовке прост до безобразия, без всяких изысков, но запеченное дома в рукаве блюдо получается очень вкусное.

красная рыба запеченная в духовке

Ингредиенты блюда:

  • красная рыба, филе (любой, у меня была кета),
  • лимон,
  • острый соус "Чили" (можно заменить на "Васаби"),
  • пара чайных ложек горчицы столовой,
  • соль - не более кофейной ложечки,
  • пакет для запекания.

красная рыба запеченная в духовке 1

красная рыба запеченная в духовке 2

Рецепт приготовления запеченной красной рыбы, с фото

     Вымыв филе красной рыбы и избавив от шкуры (по желанию) обсушиваем его. Порционные куски его нарезаем шириной не более пяти-шести сантиметров. Готовим маринад для нашей рыбки из сока лимона, горчицы, соли и острого соуса.

красная рыба запеченная в духовке 3

красная рыба запеченная в духовке 4

     Количество острого компонента зависит от Ваших предпочтений. Я добавляю примерно десертную ложку Чили острого. Если используете Васаби, то его нужно не более половинки ложки. Смесью промазываем каждый кусок филе со всех сторон.

красная рыба запеченная в духовке 5

     Готовые порции красной рыбы, уложив в пакет (рукав) для запекания, выдерживаем несколько часов в холодильнике. Как правило, я это проделываю вечером, поэтому наутро красное мясо будет хорошо промариновано.

красная рыба запеченная в духовке 6

красная рыба запеченная в духовке 7

     Запекать его следует в духовке на среднем огне минут тридцать-сорок (это зависит от вида и качества исходного продукта).

красная рыба запеченная в духовке 8

красная рыба запеченная в духовке 9    Хороша красная рыба, запеченная в духовке с лимоном и лучком, со свежими овощами, самостоятельным блюдом или с картофельным гарниром. Запаха она практически не имеет, а вкус великолепен! Попробуйте! И только теперь всем можно приниматься за творожный десерт, внутри которого так много мака.

Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о нём в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!
Комментарии к записи "Красная рыба, запеченная в духовке"
Перейти к форме комментирования
  1. Очень соблазнительно! Почему-то у меня не хватает времени на приготовление таких изысканных блюд. Но этот рецепт я обязательно сохраню и приготовлю такую рыбку при случае. Спасибо!

  2. Красной рыбкой тоже люблю побаловать свою семью и из всех способов запекание в духовке мне более всего конечно нравится.

  3. Наталья, спасибо. Что-то давно я рыбку не запекала, надо исправляться.

  4. Отличный рецепт, т.к. красная рыба в рукаве не потеряет свою сочность.

  5. Простой в приготовлении и изысканный рецепт одновременно. Аппетитная рыба у вас получилась. Буду готовить.

  6. Рыба запеченная в рукаве получается очень сочной и вкусной, тоже иногда балую своих домочадцев.

  7. Я вообще-то предпочитаю красную рыбу стейк, но судя по вашему рецепту, и запечённая в духовке, она будет ничуть не хуже.

  8. Теперь понятно - во всей технологии приготовления красной рыбы, главное это приправы и маринады. Они придадут вкус наверно любой рыбе.

  9. Ох, какая рыбка у Вас аппетитная. Я уже давненько рыбы не ела, только сижу и слюнки глотаю. Рецепт мне понравился, надо бы воплотить его для своей семьи, к тому же красную рыбу не доводилось выпекать.

  10. Однажды запекала лосось, но результат не понравился, довольно безвкусно получилось. С тех пор не рисковала с запеканием рыбы. Здесь вижу, что рыбка маринуется в остром Чили, что совсем не похоже на мой неудавшийся рецепт. Пожалуй, стоит соблазниться и попробовать еще раз.

  11. Красная рыба запеченная в духовке - очень вкусное блюдо, главное,чтобы рыба оставалась сочной.

  12. Мне-то как раз нравится, когда рыба пахнет рыбой, а не специями, но рецепт понравился необычностью решения, можно и так попробовать.

  13. Запекание в рукаве любого продукта мне очень нравится, получается блюдо всегда сочное и вкусное и посуду после легко мыть

  14. Ещё один отличный рецепт в копилку от Натальи, спасибо!

  15. Очень нравится рыба запеченная в духовке, обычно делаю это в фольге. В пакете не пробовала рыбу запекать. Надо разнообразить меню.

  16. Отличный рецепт: прост в приготовлении и имеет изысканный вкус. Спасибо

  17. Рыба в рукаве для запекания, да с таким маринадом! Обязательно попробуем.

  18. Оставлю ваш рецепт красной рыбы запеченной в духовке для праздничного стола. Новый год не за горами, так что беру ваш рецепт к себе на заметку.

  19. Красную рыбу в основном солим. Но запеченная она тоже очень и очень вкусная. Особенно мне нравится с лимончиком.

  20. Возможно кто-то и не любит красную рыбу, но я ее просто обожаю. Правда она жирная и много не съешь, мне хватает половинку стейка.

  21. Красная рыба это уже само по себе вкусно, а приготовленная по такому рецепту - вкусна десятикратно

  22. эх, помню в студенчестве работая в студотряде на Камчатке, приходилось красную рыбку есть и на первое, и на второе на завтрак-обед и ужин! Сейчас такая роскошь не по карману, лишь изредка побаловать себя запеченой рыбкой можно

  23. Мда, пальчики оближешь). Чувствуется, зачётное блюдо приготовила хозяйка.

  24. В рукаве я красную рыбу не готовила. Действительно мне всегда хотелось красную рыбу сделать "по-острее"...

  25. Красная рыба частый гость на нашем столе, но вот так запекать ее в духовке в рукаве пока не пробовали. Спасибо за интересный рецепт, уверена, что будет очень вкусно!

  26. Красную рыбу в нашей семье любят все без исключения. Мы из нее и суп варим, и заливное делаем, и под майонезом, и просто жарим... Пора попробовать запечь ее в духовке, тем более, что это так просто.

  27. Рыбку частенько запекаем в духовке, но рукавом для запекания как-то не пользовались. С Вашей подсказки надо будет попробовать.

  28. Красная рыба запеченная в духовке это вкуснятина да еще и как полезно, спасибо за рецепт.

  29. Очень интересный рецепт рыбки, мне понравился, тем более, что рыбу и блюда из нее я очень люблю. Спасибо за идею.

  30. Красную рыбу у нас в семье все очень любят. Готовим ее по разным рецептам, в том числе, и запекаем в духовке. Маринад ваш для рыбки мне очень понравился, попробую ваш рецепт, спасибо!

  31. У меня мама ни когда не запекала рыбу в пакете, всегда делает это в фольге. Если берем красную рыбу, то горбушу. Делаем подливу и рыба получается не очень сухой.

  32. Красная рыба запеченная в духовке - полезное кушанье. Также мне понравился острый маринад для рыбки, беру на заметку.

  33. Блюдам из рыбы отдаю наибольшее предпочтение, много пользу в ней. Красная рыба запеченная в духовке мне очень по вкусу, а лимончик к ней просто замечательно подойдет.

  34. Очень люблю рыбку. Обычно в мультиварке делаем. Думаю, в духовке тоже очень вкусно получается. Сохраню рецепт на будущее.

  35. Красная рыбка, приготовленная по этому рецепту просто шедевр, а я хочу опробовать это рецепт на другой рыбке. Сегодня как раз собралась готовить рыбу, а красной рыбы, к сожалению нет.

  36. Как раз вовремя рецептик заметила. У нас в супермаркете акция на такую рыбку. Буду радовать своих на выходных! )

  37. Очень аппетитненько! Обожаю красную рыбу во всех видах приготовления. В рукаве, правда, еще не пробовала.Вот как раз и приготовлю. Спасибо за рецепт!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля