Оладьи на кефире с сыром

     Оладьи, в том числе, приготовленные на кефире, интересны своим разнообразием рецептов. Здесь, учитывая Вашу фантазию и вкус, можно добавлять в них различные составляющие, иногда, даже несколько, казалось, необычные, например, сыр. Пышные оладьи на кефире с сыром послужат замечательным быстрым завтраком и смогут заменить, к примеру, яичницу (здесь масса её рецептов), уже порядком поднадоевшую. Да и представители домашнего клана буду весьма рады новому блюду с сыром.

оладьи на кефире с сыром

Ингредиенты рецепта:

  • стакан муки,
  • 200 мл кефира,
  • 1 яйцо,
  • 100 - 200 грамм сыра (сравнительно твердый),
  • 1 чайная ложка сахара (можно обойтись и без него),
  • по вкусу соли,
  • пол чайной ложки соды,
  • растительное масло.

оладьи на кефире с сыром 1

Приготовление изделий из теста по шагам с фото

     В небольшую кастрюлю наливаем кефир. Первым делом добавляем в него соду. При этом хорошо будет, если кефир слегка подогреем. В тепле сода сразу начинает пениться, значит происходит реакция гашения. Дальше в смесь разбиваем яйцо, добавляем соль и сахар. Массу хорошо размешиваем.

оладьи на кефире с сыром 2

     Теперь, постепенно всыпая муку, замешиваем тесто. Его необходимо довести до состояния густой сметаны.

оладьи на кефире с сыром 3

     Далее тесто отставляем в сторону и подготавливаем сыр. Он для рецепта подойдет любого относительно твердого сорта. Можно нарезать его небольшими кусочками (к примеру, кубиками 2 на 2 см с толщиною в 0,5 см). Нарезаем и откладываем до жарки, когда сыр пойдет в начинку.

оладьи на кефире с сыром 4

     Наливаем в сковородку небольшое количество масла и накаливаем ее. Чтобы получились оладушки с такой начинкой, сначала наливаем небольшое количество теста на сковороду (см. фото). Сверху на поверхность кладем приготовленный пластик сыра,

оладьи на кефире с сыром 5

     на который, в свою очередь, снова наливаем немножко теста, которое обязательно должно его прикрыть.

оладьи на кефире с сыром 6

     Оладьи прожариваем с обеих сторон до румянца, цвет которого выбираем по вкусу. Подаем оладьи теплыми, пока сыр внутри не остыл, резво едим - и на работу.

оладьи на кефире с сыром

     А уж на вечер у меня всё в полной готовности - овощи с курицей, - это блюдо было приготовлено в мультиварке.

Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о нём в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!
Комментарии к записи "Оладьи на кефире с сыром"
Перейти к форме комментирования
  1. оладушки на кефире с сыром на завтрак, - и сразу хорошее настроение на весь день обеспечено!

  2. Хорошая идея положить сыр в оладушки. А можно и немного фарша тоже будет вкусно

  3. Забавный рецепт оладьев с сыром. А сыр внутри не расползается? И почему их надо есть горячими - ведь если оладьи с сыром охладить, вкус сыра проявится явственнее.

  4. Хороший рецепт. Банальные оладушки со сгущенкой, сметаной и вареньем поднадоели уже.

  5. Замечательный рецепт! Непременно приготовлю такие оладушки, всё моё семейство их оценит по достоинству 🙂

  6. Всегда оладьи делаю без яиц - научили в одном селе. Получаются более пышными. С сыром не пробовала, обязательно сделаю).

  7. Отличная идея, так еще не пекла оладьи - завтра же с утра испеку по вашему рецепту!

  8. Необычный рецепт оладий на кефире. Не пробовала так делать, но очень хочется попробовать.

  9. Буквально вчера пекла оладьи на кефире, но без сыра. Весьма необычный рецепт, никогда не пробовала оладьи на кефире с сыром.

  10. Представляю какие вкусные получаются оладьи на кефире, мы тоже так готовим, только вот сыр не пробовали добавлять. Хм... нужно попробовать.

  11. Если честно, то жареное стараюсь есть редко. Но, вы так вкусно описала рецепт оладушков с сыром, пойду приготовлю.

  12. Отличный рецепт. Сыр придает неповторимый вкус оладушкам

  13. А ведь у каждого получаются свои, уникальные, оладушки, а казалось бы, ингредиенты одни и те же. Интересный вариант привычного блюда всегда внесет разнообразие, спасибо за идею!

  14. Люблю оладьи на кефире. Они получаются пышные, с легкой кислинкой.

  15. Сейчас бы хорошую горку таких оладий на кефире умяла бы со сметанкой, наплевав на фигуру!

  16. Интересный рецепт, так оладьи еще не готовила.

  17. Оладьи с сыром - какая вкуснятина, оладьи домашним готовлю очень часто, едят с удовольствием.

  18. Оладьи на кефире люблю и часто готовлю, но вот с сыром удивили! в следующий раз попробую приготовить именно так.

  19. Оладьи с сыром прекрасная идея, вчера были у нас с ветчиной, завтра попробуем с сыром...

  20. А я думаю, что завтра приготовить на завтрак. Вот и пожарю оладьи на кефире с сыром.

  21. Такие вкусняшки. С радостью опробую ваш рецепт,-и на работу! Оладушки с сыром точно станут излюбленным лакомством.

  22. Оладушки на кефире или простокваше делаю частенько, моим они очень нравятся, но это что-то новенькое - с сыром. Обязательно попробую!

  23. Оладьи на кефире с сыром - интересная идея. Оладьи у нас любят, так что завтра будут с сыром по Вашему рецепту. Спасибо!

  24. Интересная идея ложить кусочек сыра в оладушек, надо испробовать.

  25. Очень оригинальные оладушки. Всенепременно нужно будет испробовать. Спасибо огромное за чудесный рецепт! Твит.

  26. Спасибо за интересную идею с сыром, но хотелось бы заметить, что 2х2 и толщиной 0,5 - это уже не кубик.

  27. Как раз искала новый рецепт оладушек, и нашла Ваш. С сыром еще не пекла, сегодня побалую детей новой выпечкой. Спасибо!

  28. Отличный завтрак и хорошее настроение на весь день гарантируют такие оладушки с сыром. Интересное и новое для меня решение!

  29. Оладьи с сырным припеком получились, интересный вариант. Я делала оладьи с сыром, только натирала его на терке и добавляла в тесто.

  30. Сегодня на завтрак готовила такие оладьи, очень вкусно!

  31. Как интересно! Новое решение для классических оладьев, с начинкой из сыра они уже просто перестают быть чем-то обыденным и становятся изыском!!!

  32. Я оладья из бананов часто делаю..а обычные, к своему стыду, ни разу не пробовала. Вот и повод подвернулся)

  33. Отличное решение обновить обычный рецепт оладушек.

  34. Интересный рецепт. Попробую так приготовить оладьи обязательно

  35. Обожаю оладьи на кефире, только без яиц. С сыром плавленным пробовала. Теперь попробую с сыром твёрдых сортов.

  36. Интересная технология приготовления оладей с сыром, первоначально думала ,что сыр надо натереть будет на терке.Интересный вариант, попробую обязательно.

  37. Такие оладушки на кефире да ещё с сыром на завтрак - настоящая благодать! Спасибо за рецепт.

  38. Люблю есть оладьи на завтрак, лучшего блюда для утренней трапезы не придумаешь.

  39. Очень интересное приготовление оладушек, я так не пробовала. Надеюсь, что в ближайшее время опробую. Спасибо за рецепт.

  40. Так вкусно всё расписали, аж слюнки потекли. Побежала готовить оладьи по вашему рецепту!

  41. Оладьи любим, на кефире да еще и с сыром не пробовали, зачетно приготовлено!

  42. Ладушки - оладушки, кто же их не любит, да еще с такими наворотами в виде сыра и кефира!

  43. Отличный рецепт оладьев на кефире, оригинальный, с изюминкой! Такой завтрак уж точно понравится всем членам моего семейства, спасибо за интересную идею с добавлением сыра.

  44. Казалось бы банальный рецепт оладьев, но пикантное добавление сыра полностью меняет и вкус, и аромат блюда. И даже сам способ приготовления необычный. Сыр я добавляла в блинчики, получается необыкновенно вкусно, теперь буду делать оладушки по Вашему рецепту, спасибо!

  45. Прочитал и оладушков захотелось. Тем более с сыром должно быть вкусно.Не пробовал ниогда.

  46. Я тоже люблю оладьи на кефире делать, а с сыром еще не пробовала, надо будет приготовить 🙂

  47. Тоже на днях готовила вкусные оладушки - за один присест ушли на ура 🙂

  48. Очень вкусные оладьи, правда сыр я натерла)

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля