ПОИСК ПО САЙТУ
Яндекс.Метрика
СМОТРЕТЬ ВСЕМ!

Оладьи на кефире с творогом

     Всем известно о пользе творога, богатого необходимыми организму микроэлементами и легкоусвояемым белком. Многим, правда, этот кисломолочный продукт в чистом виде не по душе, но всегда найдется такой кулинарный рецепт, как, например, оладьи на кефире с творогом (а здесь они с сыром), который выправит дело, а готовые изделия из теста придутся по вкусу всем домочадцам. Готовятся оладьи на кефире с творогом быстро и просто, а результат понравится многим! Оладушки по вкусу напомнят сырники, но вкус творога здесь будет не так заметен. Кстати, рецепт можно использовать и тогда, когда творога для сырников оказалось недостаточно. Приятно также то, что на подготовку уйдет меньше времени, потому что не придется ничего лепить вручную, а после обваливать изделия в муке.

оладьи на кефире с творогом

Ингредиенты рецепта:

  • 1 стакан кефира,
  • 1 стакан муки,
  • творога - граммов 100 - 150,
  • 1 яйцо,
  • сахара - пара столовых ложек,
  • соли - щепотка (на вкус),
  • до трети чайной ложки соды,
  • растительное масло (сколько потребуется для жарки).

оладьи на кефире с творогом 1

Приготовление изделий из теста по шагам с фото

     Разбиваем яйцо в тарелку, добавляем к нему сахар, солим, после хорошо взбиваем венчиком или вилкой.

оладьи на кефире с творогом 2

     Разминаем творог в отдельной емкости так, чтобы не осталось крупных комочков. Смешиваем творог и взбитое яйцо с дальнейшим тщательным растиранием смеси.

оладьи на кефире с творогом 3

Добавляем ко всему этому кефир и снова хорошенечко промешиваем.

оладьи на кефире с творогом 4

     В самом конце подсыпаем муку, заранее смешанную с содой. Муку всыпаем постепенно, постоянно перемешивая будущее тесто. Можно и сразу, но во избежание получения комочков, воспользуйтесь миксером или двумя вилками.

оладьи на кефире с творогом 5

Творожное тесто должно получиться умеренно густым, примерно как сметана.

оладьи на кефире с творогом 6

     Его мы выкладываем на сковороду с помощью столовой ложки- так удобнее. Оладьи жарим на небольшом огне в сковороде, смазанной немного внутри растительным маслом, с двух сторон.

оладьи на кефире с творогом 7

оладьи на кефире с творогом

     Подаем готовые оладьи с творогом, полив их сметаной, так они идеально сочетаются (на мой вкус)! Не стоит забывать и о предварительно поданных на стол блюд на обед, каковыми сегодня оказались сборная мясная солянка и классический винегрет, приготовленный сегодня по заказам домашних с фасолью.

ЕЩЁ ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ЭТУ ТЕМУ:
logo
 Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о ней в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!

68 комментариев на “Оладьи на кефире с творогом”

    >
  • Галина:

    Ах, оладушки! Как же я их люблю, и с творогом и без, и на кефире и на воде, без разницы! Со сметанкой, в обязательном порядке. Отличный рецепт!

  • Ольга:

    Оладушки готовлю, но очень редко — они у меня получаются плоскими, вернее, пока жарю — они поднимаются, а снимаю с огня — они опадают. Видимо не хватает творога. Именно этот ингредиент я не добавляла никогда. Попробую приготовить по Вашему рецепту. Спасибо!

  • Татьяна:

    люблю оладушки, люблю сырники, так почему бы и не попробовать такие — нечто среднее, думаю тоже пойдут «на ура»

  • Анатолий:

    Мы блины пекли с творогом в тесте, очень вкусные получаются. Люблю выпечку с творожной начинкой, это что-то.

  • Елена:

    Оладьи получились пышные, но я жаренное в своем меню ограничиваю. С творогом должны быть вкусные, учитывая мою любовь к творогу.

  • Галина:

    Оладушки очень любим и часто их готовим, надо попробовать приготовить по вашему рецепту с творогом.

  • Галина:

    Аппетитные оладушки! Я часто добавляю в тесто для оладьев тертую тыкву или яблоки, а с творогом не пробовала, думаю. что это вкусно.

  • Ольга:

    Я такие оладьи часто делаю утром. Люблю когда горячие со сметанкой. 🙂

  • Лидия:

    Ну очень люблю оладьи- сырники, делаю их часто, спасибо, надо бы испечь!

  • Алексей:

    Это самая любимая моя выпечка, когда сметана к оладушкам и горячий чай. До чего же вкусно!

  • Ирина:

    Готовим такие оладьи и с творогом и просто на кефире, а еще на пахте, очень вкусные получаются…

  • Светлана:

    Никогда не добавляла в тесто для оладий творог, интересная идея!

  • Соколова Виктория:

    Оладьи обожаю кушать на завтрак! Они очень быстро готовятся и получаются довольно сытными. Иногда начиняю их мясом или грибами)

  • Ксенья Юрьевна:

    У вас на фотографии такие красивые оладушки, просто выдержать это трудно, так мне захотелось оладий, но уже поздний вечер, завтра что- нибудь подобное придумаю.

  • Анна:

    Оладьи готовлю очень часто. а вот с творогом еще не пробовала, беру рецепт на заметку.

  • Любовь:

    Пекла оладьи на кефире с яблоками, тыквой и даже с морковью. А вот про творог не думала никогда. Из него в основном запеканку готовлю.

  • Tatiana:

    Какие же красивые и высокие оладьи у вас получились, глядя на них сразу захотелось приготовить такие же.Придется идти в магазин за творогом и кефиром, и приготовить оладьи.

  • Светлана:

    Я регулярно ем творог и пью кефир, потому что у меня остеопороз. Ваши оладьи мне идеально подходят, к тому же их легко готовить.
    Спасибо за рецепт

  • Эдуард:

    Оладьи очень люблю. У Вас они получились очень пышные и привлекательные. Твит.

  • Лидия:

    Какие пышные и аппетитные получились оладьи на кефире с творогом! Я готовлю оладьи на кефире с фруктами. Теперь попробую приготовить по Вашему рецепту с творогом. Спасибо. 🙂

  • Наталья Буланова:

    Оладьи на кефире с творогом получаются не только красивенькими, но и вкусненькими. Можно и ягодки положить еще.

  • Олег:

    Обожаю оладушки на кефире! На завтрак самое то! Спасибо!

  • Светлана:

    На кефире оладьи знатные получаются, а вот с творогом делать не доводилось.

  • Светлана Канаева:

    Люблю легкую кислинку в оладьях, которую дает кефир. А интересно, с добавлением творога они не становятся по вкусу похожими на сырники?

  • admin:

    Совершенно нет, Светлана.

  • Елена:

    Такой замечательный рецепт, прям у меня через монитор пахнет оладушками! Чудный рецепт, пошла за творогом! Спасибо!

  • bytrina:

    Такие оладушки мне готовила мама, очень вкусные либо со сметаной, либо с вареньем.

  • Александр Макаров:

    Интересная идея добавления творога в оладушки. Давненько не ел оладьев, надо попробовать Ваш рецепт!

  • Тамара:

    Оладушки отличные, я обожаю макать их в сметанку.

  • Оксана:

    Интересный рецепт, и оладушки, и творожники — два в одном! Очень вкусно!

  • Оксана:

    Какие оладушки на кефире у Вас получились воздушные и аппетитные! Ну а за добавление творога в рецептуру я всегда за. От этого оладьи будут только еще вкуснее и полезнее.

  • елена:

    Рецепт мне понравился, я в оладьи творог не добавляла, надо попробовать Ваш рецепт, думаю, что получится очень вкусно, спасибо!

  • Надежда:

    Оладьи у вас такие пышненькие, так и просятся в рот. У меня всегда что-то не так с оладьями на кефире, у мамы супер получаются, а у меня оставляют желать лучшего. А сама их безумно люблю. В вашем рецепте, творог только украсит вкус оладушек.

  • Елена:

    Вот такие комбинированные оладушки я не пробовала, а идея хороша! Спасибо, взяла на заметку.

  • Вера:

    Аппетитные оладьи на кефире с творогом,люблю,особенно со сметаной.

  • Александр Киселев:

    Ой, Наталья вы как всегда со своими рецептами на высоте. Спасибо вам за все рецепты что вы пишите. у меня с каждым вашим новым постом появляются новые блюда дома 🙂 Только честно признаюсь, готовлю не я. а девушку своими уговорами заставляю. Кстати сейчас будем готовить оладушки.
    Жду новых рецептов. Желаю хорошего развития вашего блога.

  • admin:

    Интересная у Вас, Александр, форма комментирования. В ней много всего не относящегося к данному рецепту и лишь, как досадное недоразумение, небольшой шажок в сторону того, о чем пишется в рецепте. Общий итог — оно мне надо?

  • Алексей:

    Люблю оладьи и такой хороший рецепт, как их можно приготовить по-новому ни когда не помешает.

  • Екатерина:

    Как вкусно! Очень люблю оладушки, но в последние годы редко кушаю жареное..( Слежу за здоровьем)

  • Николай:

    Просматривая Интернет, последнее время натыкаюсь на извращённые рецепты оладьев — из икры, из кабачков, ещё чего-то. Наконец вижу настоящие русские оладьи — толстые и соблазнительные. Надеюсь они из муки?

  • Николай:

    И всё-таки предпочитаю раздельное применение продуктов — раз уж готовите оладьи, так готовьте их из муки и молока (с водой). Ну приправы, специи там… А уж сырники на второе…

  • admin:

    Зря Вы так, Николай. Из икры сазана и карася получаются прекрасные оладьи. То же самое касается и кабачков.

  • admin:

    Просто оладьи из муки и сырники — это всего лишь два вкусных блюда, а оладьи с творогом — уже третье!

  • Екатерина:

    Часто готовлю оладьи, но такой вариант, с творогом, еще не пробовала. Спасибо.

  • Ирина:

    Когда есть творог в холодильнике, в основном, готовлю сырники. Теперь попробую и оладушки с творогом. Спасибо.

  • Виолета:

    Какие румяные и пышные оладья получились, а идея приготовить их на кефире с творогом мне очень даже приглянулась, у меня домашние любят оладьи, а вот сырники и в целом творог никак, так что можно будет предложить им новый вариант!

  • Елена:

    Хорошая добавка в виде творога для оладушек на кефире и вкус дополнительный придает и сытость.

  • Елена:

    Особо люблю оладушки на кефире с творогом на завтрак, да ещё если кто то напечет для тебя вообще счастье 🙂

  • Татьяна:

    Оладушки пеку иногда, а вот с твоворгом никогда не пробовала.Оладьи сами по себе вкусные, а если ещё и в тесто творог добавить, то вообще пальчики оближешь.

  • Андрей:

    Оладьи на кефире — вкуснотища, а с творогом — еще вкуснее.Спасибо, что напомнили. Давно не делали.

  • Инна Наумова:

    Вкуснst получились творожные оладушки 🙂 детишки мигом тоже оценили и враз все уплели:)

  • Вера:

    Обычно готовлю оладьи без творога. Надо попробовать добавить творожок к тесту. Это будет ещё вкуснее. Почти сырники.

  • Любовь:

    Оладьи очень вкусное блюдо даже и без творога хороши, но такая положительная добавка им явно не повредит.

  • Любовь:

    У вас сегодня оладушки с творогом, у меня блинчики с сыром, как вскусно все 🙂

  • Татьяна Высоцкая:

    Рецепт — находка! Никогда не готовила оладьи с творогом, очень понравилась идея, рецепт забираю.

  • Резеда Буявчи:

    Творог придает особенный вкус всем блюдам. А выпечка получается просто восхитительной. Мне любые оладушки нравятся, но такие особенно. Спасибо!

  • Елена:

    Я предпочитаю творог в виде начинки для блинчиков, т.к. у меня оладьи с творогом плохо пропекаются, внутри как бы сырые остаются.А с начинкой — самое любимое блюдо.

  • Валерия:

    Оооочень вкусно получились творожные оладушки. Большое спасибо за рецепт!

  • admin:

    На здоровье, Валерия!!!

  • Elizaveta:

    Оладьи с творогом придутся к столу, когда хочется сладкого! Мне нравится такой рецепт, я часто готовлю такое блюдо из творога.

  • Абрикоса:

    Очень вкусные получились оладьи!!! Большое спасибо за рецепт. А ещё делаю оладьи из сырого фарша,не кефире. На вкус напоминают беляши.

  • admin:

    Спасибо за отзыв, рада, что Вам понравилось блюдо!

  • Ирина:

    У меня тоже получились!!! не поверите, первый раз в жизни! Большое спасибо за рецепт, вкусно!

  • admin:

    Отчего же, с удовольствием поверю!

  • Татьяна:

    Спасибо большое за рецепт!! Это как раз наш случай творог ни внуки ни муж не любят. Сейчас пеку оладышки, попробовала.. не ожидала , что оладьи могут , не побоюсь этого слова- ТАЯТЬ во рту, очень нежные , очень вкусные и воздушные. Спасибо еще раз !

  • admin:

    А творог ведь такая вкусная вещь!!!

  • Анастасия:

    Вкуснятина!!

  • Наталья:

    Полностью согласна с Вами, Анастасия!!!

Оставить комментарий

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЭТО ИНТЕРЕСНО!
Загрузка...