Пампушки с чесноком

     Ах, какой аромат идет от чеснока и свежей выпечки! Сегодня я готовлю дома борщ и, вместо положенных к нему обязательных (но тривиальных) намазанных чесноком хлебных горбушек, решила испечь пампушки из теста. Вкусные пампушки с чесноком придутся по вкусу абсолютно всем домочадцам, ведь их запах разнесется сразу же по всей квартире. Изумительный вкус и аромат наших выпеченных изделий из теста кроется в чесночном соусе, которым будут покрыты пампушки. Такие булочки-пампушки вкусны как сами по себе, так и вместо хлеба к первому блюду, а особенно - к борщу. Для рецепта их приготовления потребуются простейшие ингредиенты, главным из которых, конечно же, будет чеснок.

пампушки с чесноком

Ингредиенты рецепта:

  • мука, белая пшеничная - с полкило (в зависимости от содержания клейковины),
  • яйца - парочка,
  • дрожжи порошковые - пара чайных ложек,
  • 250 мл коровьего молока,
  • 2 ст. л. сахара,
  • подсолнечное масло для теста, соуса и смазывания формы,
  • полстакана воды,
  • 2 ч. л. соли.

Как приготовить чесночные пампушки, с фото

     Немного подогрев молоко, выливаем его в небольшую мисочку, тщательно размешиваем вместе с добавленными к нему дрожжами, солью и сахаром.

пампушки с чесноком 1

пампушки с чесноком 2

     Выливаем всю массу в кастрюлю с высокими краями, либо в глубокую миску, добавляем одно яйцо и подсолнечное масло (две-три столовые ложки), размешиваем.

пампушки с чесноком 4

     Просеяв муку, небольшими порциями добавляем ее в миску. Это необходимо для того, чтобы тесто получилось равномерным. В зависимости от качества муки, ее понадобится грамм 400-500.

пампушки с чесноком 5

пампушки с чесноком 6

      Тесто должно быть мягким, не прилипать к рукам и легко мяться. Накрыв емкость полотенечком, ставим в теплое место, чтобы оно подошло. Признаком хорошего теста является увеличение его в объеме в два раза.

пампушки с чесноком 8

     Подготавливаем противень, для чего тщательно смазываем его поверхность подсолнечным маслом.

пампушки с чесноком 7

     После "подхода" теста, делим его на равные части - будущие пампушки - небольших размеров. Выкладываем пампушки на противень, оставив между ними такой зазор, чтобы можно было положить еще одну порцию.

пампушки с чесноком 9

     Включаем на разогрев до 200 град духовку, ставим противень с булочками-пампушками возле нее, чтобы они подошли. Пока разогревается духовка, тесто должно еще увеличиться в размерах.

     Слегка взбив желток от второго яйца, смазываем им пампушки. Это придаст булочкам красивый золотистый оттенок после выпечки.

пампушки с чесноком 10

     Поставив наши изделия из теста в духовку минут на 25, начнем готовить чесночный соус. Для этого чеснок измельчаем с помощью ножа (кому нравится более равномерный вкус - натрите его на мелкой терке), затем в чашке смешиваем его с солью, подсолнечным маслом в количестве столовой ложки и половиной стакана горячей водой.

пампушки с чесноком 11

пампушки с чесноком 12Вынимаем готовую выпечку из духовки и покрываем ее соусом.

пампушки с чесноком 13

пампушки с чесноком

     Наиболее вкусны пампушки с чесноком горячими. Что касается закуски, то винегрет с фасолью, как отметили домашние, сегодня был превосходен.Приятного аппетита!

Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о нём в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!
Комментарии к записи "Пампушки с чесноком"
Перейти к форме комментирования
  1. Чесночные пампушки просто прелесть, их к борщу самое то подавать! Замечательный рецепт!

  2. Хороши пампушки, и печь не сложно. Моим домашним тоже нравится есть борщ с корочками хлеба, натертыми чесноком. Пампушки, уверен, будут с ним просто уходить влет. Спасибо за новый для меня рецепт выпечки.

  3. Ой, какие аппетитные Ваши пампушки с чесноком! Прям захотелось сразу! Беру в заметки Ваш рецепт!

  4. Пампушки с чесноком только у бабушки ела, очень вкусно. А самой всё как-то недосуг приготовить.

  5. Когда вижу чесночные пампушки сразу хочется к нему борщик)) наверно одно из самых моих любимых блюд

  6. Снова вернулся на ваш сайт. Очень люблю пампушки с чесноком, у нас в магазине продаются и когда захожу в магазин всегда приходиться покупать, даже если не собирался их брать все равно почувствовав их запах я просто не могу удержаться. Спасибо за рецепт, теперь хоть сам научусь их делать 🙂

  7. Пампушки с чесноком и красным борщом - что еще надо. Вкусно, сытно, аппетитно.

  8. Я как-то готовила пампушки с укропчиком и чесноком, так скажу честно, что чуть с пальцами не съели мои. Это было так вкусно.

  9. К борщику пампушки самое то, а если не посыпать сверху чеснок, то как булочка бутербродная идет еще как.

  10. Мои любимые пампушки с чесночком.К ним еще вкусный борщик....Эх, вкусно то как!

  11. Сама пампушки никогда не выпекала. но покупала в булочной - очень нравится аромат чеснока.

  12. Да, вот эти пампушки действительно вызывают слюноотделение и сводит челюсти от одного их вида, и воспоминаний о великолепном вкусе и благоухании таких пампушек с чесноком!

  13. У таких пампушек удивительно обаятельный вкус. Даже покупая их в столовой (правда приличной), всегда наслаждаюсь ароматом чеснока и вкусом выпечки.

  14. Какие аппетитные пампушки с чесноком получились! А с борщиком их подать, то это будет настоящее наслаждение. Замечательный рецепт! Спасибо. 🙂

  15. Люблю такие пампушечки, особенно с борщём. Вкусно - пальчики оближешь

  16. Аппетитные у вас пампушки получились! Срочно пойду борщ варить и тесто заводить!!!

  17. Пампушки просто прелесть, аппетитные такие! Я из не только с борщом люблю есть, но и просто со сладким чаем.

  18. Не доводилось печь пампушки, ни с чесноком, ни без. Интересно попробовать эти ароматные булочки.

  19. Люблю борщ с чесноком и черным хлебушком, а пампушки - отдельно, с чайком или молочком.

  20. Такие пампушки я часто покупаю в магазине свежей выпечки. Очень мне нравятся с супом. 🙂 Думаю надо самой приготовить.

  21. Пампушки пекла моя бабушка и мама. Бабушка пекла их в русской печи. Только не помню с чесноком или без него. Я к сожалению, такую выпечку не делаю.

  22. Я частенько готовлю пампушки с чесночком именно к борщу. Их сочетание необыкновенно вкусное!

  23. Какие аппетитные, румяные пампушки у Вас получились, прямо слюнки потекли! Рецепт простой и доступный, с приготовлением этих замечательных булочек справится даже начинающая хозяйка.

  24. Даже аппетит разыгрался! Пампушки с чесноком - мм, это очень вкусно!

  25. Какой замечательный рецепт! И фотографии - пальчики оближешь, мне кажется, даже аромат получилось ими передать, спасибо!

  26. Обычно пеку сладкие пампушки. Но от ваших чесночных прямо аппетит разыгрался, так они на фото аппетитно смотрятся. Надо будет к борщу пампушки по вашему рецепту испечь.

  27. Ох, уж разыгрался во мне аппетит. Пампушки даже через фото завоевывают сердца. К борщу будут просто бесподобны!

  28. Люблю такие пампушки, особенно с борщом, однако никогда их не готовила - лентяйка. Иногда вместо них делаю сырные булочки - тоже приятный вариант. Что-то у меня тоже аппетит разыгрался, пойду перекушу!

  29. Да, аромат, действительно, бесподобный. Не говоря уже о вкусе. Свежевыпеченные пампушки - это песня! Твит.

  30. Пампушки с чесноком ни разу не пробовала. Надо будет либо купить, либо испечь

  31. Дааа, к борщецу эти пампушки самое то, что надо!

  32. Замечательный рецепт. Запах чеснока и так вызывает аппетит, а от таких пампушек с чесноком уже слюнки текут.

  33. Ну очень аппетитные у Вас пампушки получились, хоть иди и делай 🙂 , спасибо, испеку в выходные к борщу!

  34. Как интересно! Я вот чеснок просто обожаю, поэтому мне понравятся такие пампушки))

  35. Какие аппетитные пампушки!!! Это, наверное, невероятно вкусно с борщом и еще кусочек сальца - настоящая зимняя еда.

    • Точно, Елена! Борщ изумительно хорош именно зимой. Например, сейчас на улице минус 11, ветер метров 20 в секунду, снег валит сплошной стеной, а мы сидим на кухне и едим на первое именно борщ с чесночными пампушками.

  36. Пампушки - отличное дополнение к наваристому борщу. К сожалению, не всегда находится время для их приготовления.

  37. Пампушки - обязательный атрибут украинского борща, замечательное дополнение к первым блюдам.

  38. Но и сами по себе такие булочки хороши, особенно только что испеченные из духовки 🙂

  39. Такие вкусные пампушки с чесноком и к первому и ко второму подойдут да и просто так чесночную пампушку съесть будет очень приятно.

  40. Рецепт пампушек с чесноком очень понравился, взяла себе на заметку, попробую обязательно такие пампушки.

  41. Мне очень нравятся пампушки) особенно пампушки с чесноком, они и к борщу отлично подойдут, и к щам, да и просто так перекусить)

  42. Как у Вас тут вкусно сегодня, Наталья, борщ с чесночными пампушками под завывающую вьюгу. Вообще-то у Вас всегда замечательные рецепты, хозяйка Вы чудесная, спасибо за рецепт!

  43. Борщ уже сам по себе замечательная штука и в сопровождении пампушек вдвойне прекраснее, а уж если эти пампушки будут с чесноком, то жизнь у них точно будет короткой...!

  44. Одни румяные корочки у пампушек с чесноком чего стоят, не говоря о вкусе и аромате! А у нас пампушки называют балабушки, признаюсь, давно не готовила сию домашнюю выпечку. Спасибо, что напомнили!

  45. К борщу пампушки с чесноком действительно хороши. Сами, правда, не печем. Покупаем в магазине.

  46. Ой, я так люблю чесночную выпечку, постоянно багеты с чесночным маслом покупаю, но самой почему-то не приходило в голову сделать. Спасибо за рецепт!

  47. Бессовестно аппетитно 🙂 а ведь я уже пообедала 🙂 Что же, придется вечером готовить борщ... и пампушки по Вашему рецепту )

  48. Чудесный рецепт выпечки, просто объедение . Спасибо за пампушки!

  49. В последнее время мне стали нравится пампушки с чесноком, они так поднимают аппетит! Отправляю в соцсети

  50. Частенько к борщу пеку пампушки с чесноком, у нас в семье их все очень любят 😉

  51. Пампушечки с чесноком - очень вкусно! А у вас ещё так аппетитно они смотрятся. Давно не пекла. Теперь обязательно приготовлю из своих домашних полезных дрожжей. Благодарю за рецепт, Наталья.

  52. Представляю, какой аромат идет от этих булочек с чесноком! Я такие пампушки не делала ни разу, обязательно попробую!

  53. Могу представить, какие вкусные эти пампушки! Я так люблю все, что с чесноком!

  54. Никогда такую вкуснятину не готовила. А вчера мне показали Ваш рецепт. Устоять перед ним не смогла, хотя выпечки ем мало, вот и испекла, даже не для борща, а просто так - для удовольствия. Просто волшебно получилась по вкусу!

  55. Я в восторге от быстроты приготовления пампушек:) И не думала что это так вкусно!

  56. Надо бы попробовать. Никогда не готовила пампушки. А, судя по рецепту, просто и вкусно! Спасибо!

  57. В соседнем магазине у нас постоянно продаются такие пампушки с чесноком. Когда в нем бываю, никогда не могу устоять перед их заманчивым запахом. Отлично отлично сочетаются с первыми блюдами!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля