ПОИСК ПО САЙТУ
Яндекс.Метрика
СМОТРЕТЬ ВСЕМ!

Яблочный пирог на сметане

     Как же приятно в летне - осенний период одаривать друзей и знакомых гостинцами в виде яблок, выращенных на собственном дачном участке. Конечно, и себя мы не обижаем, вовсю поедая свежие яблоки и пуская их в дальнейшую переработку. Учитывая слабость ближайших родственников по отношению к изделиям из теста и этим фруктам, на ужин к основным блюдам я буду готовить с ними выпечку. Мои домашние заказали мне пирог с яблоками (ещё один рецепт закрытого), который можно приготовить по-разному.

     Сегодняшний рецепт (один из любимых) - очень вкусный яблочный пирог на сметане (см. фото). На сметане яблочный пирог всегда получается невероятно нежным и пышным, просто невозможно оторваться от блюда, на котором он так удобно расположился. И еще в этом рецепте меня подкупает быстрота и простота приготовления пирога с яблоками в духовке, справиться с ним сможет любой юный поваренок. А это немаловажно для тех, у кого, как правило, ни на что не хватает времени или частенько являются нежданные гости, которых, разумеется, нужно чем-то попотчевать.

яблочный пирог на сметане 1

Ингредиенты рецепта:

Для теста:

  • муки - граммов 200,
  • сметана - 1 стограммовая банка,
  • маргарин - граммов 125 - 150 грамм (лучше побольше),
  • сахар - 125 гр,
  • 3 яйца.
  • разрыхлитель - чайная ложка,
  • ванилин - треть чайной ложки,
  • соль - щепотка,

Для заливки:

  • сметана - 200 гр
  • сахар - 3 столовые ложки
  • 1 яйцо
  • крахмал - столовая ложка.

Для начинки:

  • яблоки - штук пять.

яблочный пирог на сметане 2

Приготовление выпечки по шагам с фото

     Готовим основу. Размягченный маргарин сначала растираем с яйцами, следом добавляем соль с сахаром и венчиком тщательно перемешиваем.

яблочный пирог на сметане 3

В емкость с мукой добавляем разрыхлитель с ванилином, перемешиваем.

яблочный пирог на сметане 4

     В сладкую яичную массу вмешиваем сметану, затем засыпаем мучную смесь и хорошенько вымешиваем жидкое тесто.

яблочный пирог на сметане 5

     Смазываем постным маслом, а потом слегка припудриваем мукой форму для выпечки (глиняную, силиконовую - любую) и переливаем в нее тесто. Форму предпочтительно брать высокую, поскольку пирог в процессе выпекания сильно поднимется.

яблочный пирог на сметане 6

     Формируем выпечку. Снимаем с яблок кожуру, изымаем сердцевину, разрезаем каждый фрукт на 4 части и в любом порядке выкладываем на тесто, слегка вдавливая в жидкую массу.

яблочный пирог на сметане 7

яблочный пирог на сметане 8

Из подготовленных продуктов готовим сметанную заливку и заливаем ею фрукты.

яблочный пирог на сметане 9

яблочный пирог на сметане 10

     Разогреваем духовку градусов до 200, ставим в нее заполненную форму и минут 40 занимаемся другими делами, пока не будет готов пирог.

яблочный пирог на сметане 11

     Можно сначала поставить выпекаться на четверть часа без заливки, затем достать, залить и продолжить выпекание еще 25 минут. Качество готового пирога от этого не пострадает. После изъятия из духовки желательно дать яблочному пирогу немного остыть, затем переложить на блюдо и можно наслаждаться его изумительным вкусом и ароматом.

яблочный пирог на сметане

     Вот так, прошел всего-то один час, а ароматная выпечка уже щекочет нос и дразнит ароматом. А на неделе у меня уже запланированы пирожки с картошкой и шкварками, которые просто прекрасны на вкус! Приятного чаепития!

ЕЩЁ ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ЭТУ ТЕМУ:
logo
 Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о ней в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!

60 комментариев на “Яблочный пирог на сметане”

    >
  • Татьяна:

    Очень интересный рецепт пирога с яблоками. Особенно привлекла внимание заливка — это что-то оригинальное.
    Яблок завались…. Утречком и приготовлю.

  • Мария Зазвонова:

    Не пробовала печь пироги с яблоками на сметане! В этом году яблок в саду много наросло, попробую освоить ваш рецептик, твит!

  • Светлана:

    Такой аппетитный и пышный яблочный пирог, захотелось попробовать прямо сейчас. Тем более, что на сметане такие пироги я еще не пекла.

  • Светлана Канаева:

    Когда неохота долго возиться, или нужно побыстрее, делаю с яблоками простейшую шарлотку. Но Ваш яблочный пирог на сметане, тоже времени много не отнимает, буду пробовать.

  • Надежда:

    Яблочные и персиковые пироги делаю часто со сметанным кремом уже в финале. А вот заливать сметанной заливкой и выпекать, прям в новинку. А, что? Вид говорит за себя, попробовать стоит! С таким набором ингредиентов трудно быть невкусным. 🙂

  • Наталья Буланова:

    Яблочный пирог на сметане получается нежным и очень вкусным. Я выпекала такой не раз, очень всем нравится

  • Галина:

    Тесто я такое делала, а вот со сметанной заливкой не экспериментировала. надо попробовать приготовить такой пирог с яблоками.

  • Анна:

    Яблочный пирог на сметане будет очень пышный и долго не зачерствеет, спасибо за рецепт.

  • Марина:

    Выглядит пирог на сметане красиво, обязательно попробую, как раз свои уже идеи закончились, а яблок еще полно 🙂

  • Любовь:

    Яблок у нас в этом году огромный урожай. Печем яблочные пироги почти каждый день. На сметане вкусный получается пирог.

  • Ирина Лирнецкая:

    Очень интересный рецепт! Я обычно простую шарлотку делаю, но идея с кусочками яблок, залитых сметанной заливкой пришлась по душе)). Пирог должен получиться восхитительным. У меня на участке пара яблонь, сейчас самый сезон, вот и побалую родных, а то мои блины и шарлотка им уже приелись))

  • Андрей:

    Что-то похожее на такой пирог с яблоками моя супруга тоже делает. Вкусно. Правда в подробности рецепта не вникал, но это совсем неважно.

  • Александр Макаров:

    Я с яблок обожаю шарлотку, надо попробовать и этот пирог приготовить, думаю должно получиться не хуже!

  • Вилия:

    О, сметанник! Обожаю! В последнее время все шарлотка с яблоками и шарлотка, совсем забыла про сметанник, завтра и испеку, мой муж обожает выпечку, но только домашнюю.

  • Наталья:

    Мои обожают шарлотку и яблочные пироги, а вот рецепт — пирог яблочный на сметане, впервые читаю у вас. И попробую испечь, очень уж красиво на фото смотрится.

  • Елена:

    Шикарный рецепт яблочного пирога! представляю запах по квартире во время его выпечки! спасибо за рецепт!

  • Анютка- Незабудка:

    Яблочный пирог — это мой любимый пирог. спасибо за еще один прекрасный вариант любимой выпечки.

  • Алексей:

    Очень люблю любую домашнюю выпечку с яблоками. Спасибо за подробный рецепт, беру на заметку.

  • Ирина:

    Яблочный пирог со сметанной заливкой — это очень вкусно! И, конечно, красиво!

  • Таисия:

    Вкусный пирог получается, сразу видно по картинке! А вот на сметане я еще не готовила его. Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!

  • Елизавета:

    Я, страшный любитель яблочных и творожных пирогов.Поэтому этот великолепный рецепт, я сразу забрала к себе в тетрадь.Такой пирог,грех не попробовать!

  • Эдуард:

    Очень вкусный и сытный пирог. Мне такие — с яблоками — по вкусу. 🙂 Огромное спасибо за прекрасный рецепт! Твит.

  • Лидия:

    Собиралась печь пирог с яблоками на кефире, но теперь попробую по Вашему рецепту испечь яблочный пирог на сметане.
    не сомневаюсь, что будет вкусно. Спасибо. 🙂

  • Татьяна:

    эх, яблочный сезон в разгаре, можно печь пироги по самым разным рецептам, так что и яблочный пирог на сметане обязательно попробую!

  • Ирина:

    Самое время яблочных пирогов, а с такой заливкой вообще объедение…

  • Татьяна:

    Очень интересный рецепт. Почти как шарлотка, но интересней. Мне кажется, что сметанная заливка дает нежность такому пирогу.

  • Елена:

    Сметанная заливка мне знакома — это очень вкусно. Но рецепт у меня другой. Обязательно попробую и этот. Выпечка с яблоками — моя любимая

  • Елена:

    Обожаю яблочные пироги, они такие вкусные и нежные, на сметане наверное очень нежный получается.

  • Анатолий:

    Для меня выпечка с яблоками самая любимая, пирог на сметане яблочный не пробовал, вот сегодня только купили сметану, нужно попробовать, яблоки есть.

  • Тамара:

    Отличный рецепт пирога со сметаной, очень соблазнительный получился пирог, попробуем и мы, благо яблок полным полно

  • Елена:

    На сметане яблочный пирог не пекла. Обычно делаю шарлотку с яблоками. Записала рецептик, попробую сделать.

  • Наталья:

    Яблочный пирог сам по себе всегда бывает вкусным, а добавка сметаны я думаю только сделает его более приятным для сладкоежек.

  • Вера:

    Пирог на сметане готовлю, и шарлотку таким образом пекла, а вот с заливкой не пробовала. Благодарю за интересную идею!

  • Аксана:

    Готовлю яблочный пирог по похожему рецепту, только тесто у меня напоминает песочное, а яблоки очень мелко нарезаны и сметанную аливку я добавляю в самом конце. С заливкой пирог получается гораздо более вкусным!

  • Виолета:

    Какой соблазнительный рецепт яблочного пирога! Особенно заинтриговала сметанная заливка, так я еще не пробовала печь пирог с яблоками

  • Любовь:

    У меня на даче яблок много в саду, готовим из них много разнообразной выпечки, пироги с яблоками — одни из первых в наших кулинарных изысках.

  • Любовь:

    Яблоки в выпечке чудесно себя чувствуют — вкус такого пирога, как и аромат, замечательный!

  • dnx:

    По идее, же такой уж очень сладкий пирог выходить, приготовлю.

  • Ирина:

    Вот и началась яблочная пора.Как раз время для яблочных пирогов.А я их очень люблю, так что теперь в моем арсенале будет еще один рецепт

  • Вера:

    Яблок много и шарлотку пеку часто,попробую приготовить пирог со сметанной заливкой,спасибо.

  • Алексей:

    Всё так привлекательно выглядит, когда изделие (пирог) со сметаной. Рецепт беру на заметку и спасибо за идею.

  • Людмила:

    Славный рецептик, у меня всё что с яблоками шарлоткой называется, очень люблю пироги с ними, а тут ещё и заливка интересная, спасибо, Наталья!

  • Елена:

    В этом году урожай яблок очень хороший получился. Наталья, я обязательно попробую ваш самый любимый пирог на сметане, уверена , что это будет потрясающе вкусно.

  • Елена:

    Столько рецептов яблочных пирогов существует, но на сметане такой пирог получается особенно вкусным. Всем рекомендую попробовать.

  • Алена:

    спасибо за новый для меня рецепт яблочного пирога. обязательно попробую.

  • Тамара:

    Мне понравилось мягкое тесто, яблочный пирог это всегда песня, вкусно

  • Галина:

    Яблочные пироги у нас в большом почете! Сколько разных рецептов и все вкусные! Вот и со сметаной, вкус и аромат которого, в моем богатом воображении беспроигрышный вариант!

  • Галина:

    Обычно делаю шарлотку с яблоками, а вот такой яблочный пирог на сметане обязательно надо попробовать.

  • Оксана:

    Яблочная выпечка — одна из самых любимых в моей семье. У меня целая коллекция всевозможных яблочных пирогов. Такая выпечка всегда простая в приготовлении, необыкновенно ароматная, сочная и вкусная.

  • Оксана:

    На сметане выпечка получается особенно нежная, ну а если эта выпечка ещё и с яблоками…. мммм…что может быть вкуснее?

  • Светлана:

    Пирог на сметане получается очень вкусным, нежным! А если еще туда яблоки добавить, то совсем отличным!!!

  • Елена Картавцева:

    Обычно я готовлю на скорую руку шарлотку с яблоками, но этот рецепт пирога меня заинтересовал. В конце концов, надо же разнообразить выпечку, чтобы удивить гостей, да и себя порадовать.

  • natabul:

    Никогда не готовила яблочный пирог с заливкой. Спасибо, беру рецепт на вооружение, выглядит пирог очень аппетитно.

  • Александр Макаров:

    Сметанная заливка в яблочном пироге меня очень привлекает! Обязательно приготовлю,уверен, получится безумно вкусно!

  • Александр:

    У нас яблок много, тоже готовим различные яблочные пироги.

  • Пётр:

    Обожаю шарлотку. Хоть сам и не люблю готовить, но этот пирог я научился печь ещё в детстве. Но никогда не думал, что его рецепт можно изменить и выпечь его с добавлением сметаны. Немножко трудно представить, как именно изменится его вкус, но попробовать, конечно, хотелось бы.

  • таня:

    Я сразу попробовала этот пирог сделать. И он на вкус получился замечательный.Очень вкусный.Мы быстро этот пирог съели.Очень понравился нам!!!

  • admin:

    Очень хорошо, Татьяна, что этот рецепт сходу Вам поддался!

  • Наталья:

    Сегодня испекла пирог по вашему рецепту. Очень вкусно! Немного поимпровизировала. Добавила чернослива к яблокам и сметану в тесте заменила на несладкий йогурт. Спасибо вам большое за рецепт. Обязательно буду его использовать дальше. Беспроигрышный вариант.

  • Наталья:

    Спасибо за душевный отзыв о выпечке.
    Что касается чернослива … Мама супруга его тоже любит во многие блюда вкладывать.

Оставить комментарий

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЭТО ИНТЕРЕСНО!
Загрузка...