Домашняя шаурма с курицей

      Дочки-погодки моей подруги, находясь в подростковом возрасте, часто просят купить им в кафе или ларьках шаурму. Дурманящие ароматы шаурмы с курицей будоражат детскую фантазию, вызывая чувство голода, но, к сожалению, там её качество оставляет желать лучшего. Поэтому я и предложила детям научиться готовить шаурму с курицей и овощами дома из лаваша и делать эту закуску, при желании, постоянно. А они у меня частенько учатся различным кулинарным премудростям и маме своей уже стали большими помощниками.  А на неделе будут со мной осваивать, как печь пампушки с чесноком и булочки из дрожжевого теста - домашнюю вкусную выпечку.

      Рецепт приготовления домашней шаурмы (она же шаверма) очень прост. Можно использовать не только курицу (самый экономичный вариант рецепта), но и говядину или баранину. Детки, сходив в магазин, купили для блюда из птицы куриные голени, но можно использовать в нём и бедра. Правда, если дома лень возиться с обрезкой, отдайте предпочтение грудкам, но тогда и мясо в шаурме будет несколько суховатым.

домашняя шаурма с курицей1

Ингредиенты рецепта:

  • куриные ножки 7-8 шт. (можно и больше, все зависит от предпочтения к соотношению продуктов в начинке),
  • среднего размера огурцы и помидоры - по 4 шт.,
  • луковица, большая - 1 шт. (или две маленьких, только не переборщите),
  • лаваш армянский (желательно потоньше, сложенный вдвое) - 1 шт.,
  • майонез (подойдет любой, который Вы любите) - по расходу,
  • зелень (по желанию),
  • постное масло (куриный жир).

домашняя шаурма с курицей 1

Приготовление шаурмы в домашних условиях (с фото)

     Для начала снимаем кожу с куриного мяса, отделяем его костей, моем и режем на небольшие кусочки (см. фото).

домашняя шаурма с курицей 12

     Затем его солим и перчим по вкусу, добавляем, по желанию, немного приправы для курицы (я взяла хмели-сунели)

домашняя шаурма с курицей 14

и жарим на сковороде под крышкой с небольшим количеством постного масла, а еще лучше - куриного жира, регулярно помешивая, до готовности - золотистой корочки, не более получаса.

домашняя шаурма с курицей 3

     Пока мясо для шаурмы жарится, чистим, моем и режем все овощи, желательно, кусочками помельче.

домашняя шаурма с курицей 19

Все их смешиваем в миске, посолив и поперчив по вкусу,

домашняя шаурма с курицей 20

а затем, заправив майонезом, снова мешаем.

домашняя шаурма с курицей 21

     На доске разворачиваем лаваш, разрезаем пополам, выкладываем вдоль каждой части готовое куриное мясо, а затем и смесь майонеза с овощами.

домашняя шаурма с курицей 7

     Чтобы начинка не вываливалась из закуски во время еды, подворачиваем края лаваша по бокам с двух сторон и только потом закручиваем рулетом.

домашняя шаурма с курицей 26

домашняя шаурма с курицей 28

домашняя шаурма с курицей 29

     Домашняя шаурма с курицей и овощами уже ждет нас! Готовы и фотографии рецепта (правда, разных размеров), которые тоже делали дети. Ах, а у взрослых-то какой будет приятный аппетит!

Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о нём в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!
Комментарии к записи "Домашняя шаурма с курицей"
Перейти к форме комментирования
  1. Я думаю, что домашняя шаурма куда вкуснее которую у нас продают. В качестве продуктов уверен. Набор для шаурмы можно купить в любом магазине.
    Да и вкусно получается я не сомневаюсь, а еще сытно очень.

  2. Мы недавно были у кума, так он лаваш не курицей, а творогом начинял, угощал. Интересно, это тоже считается шаурмой.

  3. Я тоже иногда не могу удержаться, чтобы не перекусить шаурмой с курицей. Здорово, что дети уже сами готовят такое замечательное вкусное блюдо.

  4. Никогда не делала домашнюю шаурму, но так как просто обожаю курицу, думаю, мне понравится. Буду пробовать.

  5. Очень люблю делать рулеты из армянского лаваша с разными начинками, поэтому домашнюю шаурму сделаю обязательно, тем более, с курицей. Это мое любимое мяско.

  6. Я обычно домашнюю шаурму с разными начинками делаю, когда собираемся с друзьями на пикник или на дачу, очень удобно и вкусно.

  7. Я очень люблю домашнюю шаурму. И всегда стараюсь, чтобы дома был лаваш. А вот с курицей не готовила. Теперь попробую по Вашему рецепту.

  8. Я тоже делаю такую шаурму своим внукам - очень они ее любят, да и мы, взрослые не против. Вкусно и главное, что домашняя.

  9. Домашняя шаверма не только намного вкуснее той, что на улице продают, но и гораздо полезнее. Да и сам, угощаясь этим замечательным кушаньем, будешь чувствовать себя намного увереннее, так как знаешь, что в нем находится и какого качества. Твит.

  10. Очень интересный рецепт- домашняя шаурма с курицей. Надо попробовать для разнообразия. Спасибо

  11. Домашняя шаурма то что надо - тоже опасаюсь покупать рыночный фаст-фуд.

  12. У меня любят шаурму с корейской морковкой.

  13. Не покупаю шаурму в киосках и на рынке, а домашняя шаурма с курицей у нас пользуется спросом. Простое и вкусное блюдо. 🙂

  14. Оригинальный рецепт домашней шаурмы, неплохой вариант фаст фуда.

  15. Домашняя шаурма без сомнения будет во сто раз вкуснее покупной. Срочно надо готовить такую же вкуснятину.

  16. Мой сын будет рад такому блюду. Любит сам готовит подобные закуски. Возьму Ваш рецепт на заметку, приготовлю обязательно. Спасибо!

  17. Я как увижу лаваш в магазине так непременно хочется домашней шаурмы, ее у нас в Казахстане называют, донер! Здесь очень много турецких кафе. И часто готовлю ее почти как у вас в рецепте, просто и быстро.

  18. У нас дома очень любят шаурму с любыми начинками, с курицей, конечно, больше всего, спасибо за подробный рецепт!

  19. думаю лучше дома приготовить шаурму. 🙂 Очень вкусный рецепт.

  20. Перекусить такой домашней шаурмой - одно удовольствие! В этой закуске - три в одном, и хлеб, и мясо, и салат! 🙂

  21. домашняя шаурма с курицей - это несомненно достойно внимания, сытной и полезный (в отличие от уличной шаурмы) перекус обеспечен

  22. Никогда не покупал и не ел шаурму. Даже не знал, что там внутри. Оказывается, это вкусно.

  23. Домашняя шаурма у меня идет всегда на ура. Только если с курицей готовлю, использую грудку. Но это уже мои личные предпочтения. Шаурма вкусная со всем, что не положи.

  24. От палаток с шаурмой всегда такой дух неприятный идет, что я их всегда стороной обхожу. Но домашняя шаурма - это совсем другое дело: все свежее, натуральное, пальчики оближешь!

  25. Шаурма это сытно, но только шаурма домашнего приготовления.

  26. Даже не пытался готовить дома шаурму; а оказывается есть рецепт её и для домашнего приготовления.

  27. С лавашем делаю вегетарианские и полу вегетарианские начинки, а для домочадцев приходится готовить мясные. Ваш рецепт возьму для них на заметку.

  28. Рулеты с армянским лавашом делали, а шаурму еще не пробовали. Можно попробовать различные варианты шавермы- например, к овощам добавить листовой салат или пекинскую капусту.

  29. У всех рецепты приготовления шаурмы, разные. Лично в нашей семье, едят с курицей и не жареной, а вареной. Еще присутствует пекинская капуста. Ну и самое главное, все заправляется чесночным соусом, который либо покупаем, или просто майонез смешиваем с давленным чесноком.

  30. Дурманящие ароматы шаурмы будоражат не только детскую фантазию))) Проходя мимо киосков с быстрой выпечкой трудно сдерживать себя, что бы не купить такой соблазн ввиде аппетитной шаурмы)))

  31. Давно хочу попробовать сделать шаурму в домашних условиях, но почему-то все не могу решиться.... Спасибо за вкусный рецепт, обязательно повторю!

  32. Мне очень понравился рецепт приготовления шавермы. И сделать несложно, а будет очень вкусно потом.

  33. Шаурму люблю, но только без майонеза. Очень вкусное и сытное блюдо.

  34. Домашняя шаурма конечно же вкуснее покупной. Точно знаешь, что внутри. А шаурма, приготовленная подрастающими помощницами - вкусна вдвойне. Молодцы!

  35. Конечно, домашняя шаурма не идет ни в какое сравнение с покупной, тем более шаурму с курицей я в уличных лотках не встречала, а курица нам всем очень нравится!

  36. Что-то давненько не готовила домашнюю шаурму. Разумеется, дома всегда вкуснее, свои же ручки готовят!Вот бы приготовить еще самой лавашик.

  37. Домашняя шаурма с курицей это отличная закуска. Я ела ее всего один раз, но она мне очень понравилась. Теперь зная рецепт приготовлю сама.

  38. Отличный рецепт. Люблю шаурму, теперь буду готовить сама. Оказывается, это так просто.

  39. Спасибо. Дочь, учась в институте, бегают с подружками в павильон за шаурмой. Но, конечно же, домашняя шаурма намного полезнее и вкуснее.

  40. Много ингредиентов в шаурме используется. А мне вчера привезли много банок огурцов и помидор. После маринада мне занедужилось. Во-первых, жуткая жажда, во-вторых, желудок заболел.

  41. Здорово Вы придумали домашнюю шаурму делать, можно попробовать! И с начинкой поэкспериментировать можно. Неловко признаться, но я очень люблю шаурму, и покупаю ее иногда в уличных киосках.

  42. Домашняя шурма с курицей несомненно и вкуснее и полезнее той, что продают на улице, тут уж точно уверен в качестве продуктов и готового блюда.Спасибо за рецепт.

  43. Мне кажется, что с куриной грудкой будет превосходно, мясо не будет сухим, так как в рецепте много сочных овощей , плюс майонез.Так что, я бы приготовила шурму с куриной грудкой.

  44. Мы тоже в лаваш заворачивали и курицу с овощами, для разнообразия неплохая закуска получается.

  45. Тут можно не только мясо курицы использовать в рецепте домашней шаурмы, но и любое другое мясо, да и колбаса тоже пойдет, кто любит.

  46. Действительно шаурма блюдо, которое и мне нравиться, и я тоже его попробую приготовить дома. Однако думаю, что мясо приготовленное на гриле, будет более сочным и соответственно и шаурма с курицей тоже. Или не так?

  47. Не знаю как кто, а я лично никогда ни разу не пробовала шаурму. Беляшами в киосках баловалась, а вот к этому блюду из-за услышанных рассказов как-то брезговала прикасаться. И даже мысли не было попробовать самостоятельно приготовить ее. Сынок часто просит сделать, но вечно тогда, когда обед и ужин уже приготовлены. Непременно сделаю шаурму по вашему простому и понятному рецепту.

  48. Мы с семьёй тоже любим шаурму, но немного другим способом я её готовлю.Устраиваем праздник желудка раз в месяц, когда выезжаем за город. У нас просто не продают те листы лаваша, в которой получается вкусной именно шаурма. Они тоньше обычных. Может кому и понравится, вкуснющая шаурма выходит, если шинкованную капусту добавить. Ой, так кушать прям захотелось!

  49. Клёвый рецептик! )) Рекомендую всем вам попробовать такую шаурму.

  50. Рецепт хороший! Я люблю сам делать шаурму и делаю её по этому же рецепту. Единственное, что я делаю ещё, так это вместо майонеза использую самодельный соус (на Ст.ложку майонеза, пол ч.л. аджики, пол ч.л. горчицы, и немного болгарских специй).

    Иногда по желанию свежую капусту добавляю в шаурму или морковь по-корейски. Всем приятного аппетита!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля