ГОТОВИМ ДОМА РЕЦЕПТЫ

     Нередкая гостья на моём столе - свежая представительница лососевых или осетровых (скажу по секрету, что недостаток в качественной кете и калуги с осетром, живя на Амуре, трудно испытывать). Той же, что продается для большинства людей в не единожды раз- и замороженном виде, далеко до идеального состояния. Для вас и публикую данный рецепт красной рыбы с овощами под сыром в духовке (как правило, я готовлю без некоторых ...

     Любой классический кулинарный образец, коими и являются кексы на кефире (курники, пиццы, ...), можно немного изменить, подстраивая под собственные пристрастия. Если вам, как и мне, захочется придать им пикантную нотку, к примеру, островатую, добавьте тёртый имбирь, если более яркий ароматный оттенок - корицу. Но сегодня дома я маневрирую с другим вложением в кексы, приготовленных в духовке в силиконовых формочках, ...

     Заканчивался дачный сезон, приближались холода, а на ремонтантной малине совершенно бесстыже горели малиновым огнем крупные чудесные ягоды... Это было настолько очаровательно, что волшебство хотелось продлить и взять с собой в белую зиму. Конечно, малина в разных вариантах уже была заготовлена дома и в качестве варенья (от простуды), и протертая с сахаром (для морсов), и замороженная (для компотов), но эту ...

     Ох уж эта японская (без Курил) кухня! Русских хозяек иногда так манит необычный состав продуктов и красивая подача блюд этого народа. Вот, кажется, совсем ещё недавно мало кто слышал необычное название блюда - "суши". Буквально с десяток-полтора лет назад в нашей стране с ними или роллами (как и с французским бризолем - данный рецепт из фарша) можно было познакомиться только в ресторанных условиях.      Сейчас ...

     Чтобы любое блюдо из разряда "экзотика" (к примеру, омлет по-еврейски с селедкой или завтрак с бананами и киви) перестало быть таковым и стало привычным в ваших домашних кулинарных рецептах его надо просто разок - второй приготовить. Сегодня это преобразование будем творить с бризолем.      Блюдо французской кухни - бризоль, с кажущимся, на первый взгляд, сложным (из-за названия) процессом приготовления, на ...

     В канун праздничных событий многие хозяйки стараются отыскать нужные рецепты с мясом (далее можно перейти к свиным отбивным с фруктами), которые могли бы порадовать и гостей и домочадцев. Конечно, это правильно. Но опираться нужно, прежде всего, на вкусовые пожелания всех приглашенных. К примеру, нижеописанный процесс приготовления фантастических (по вкусу) бараньих ребрышек на выходе станет отличным угощением ...

     Можно ежедневно бить с размаху по будильнику, называя его изобретением дьявола. Только хмурое утро, занавешенное снегом или серым дождем, от этого не преобразится в солнечное и времени, как обычно, хватать не будет и настроение тоже останется мрачным. Выбросы негативной энергии не помогут излечиться от утренней хандры, а вот приятный и полезный вкусный завтрак на скорую руку моментально изменит восприятие ...

     Ах, эклеры, эклерчики... из заварного теста, с воздушным кремом... (практически аналогичные им профитроли...). Даже резкое снижение количества слоёв таких пирожных на тарелке (от усиленной работы челюстей домочадцев) не сильно-то и огорчает. Вкусно! Отбросив в сторону французские корни рецепта нашего десерта и его популярность у почитателей сладкого, сообщу, что, соблюсти технологию и приготовить эклер в домашних ...