Контент

Торт с бананами на сметанном креме


Logo

     Посмотрим рецепт приготовления бисквитного торта на сметанном креме с необычным названием "Бананы в облаках". В нём тот, кто консервативен в готовке, может делать бисквиты для торта в духовке, а кто хочет попутно заняться другими кухонными делами - в микроволновке. И для одного и для второго прибора ниже я дала нужные направления в выпечке. Всегда весьма положительно отношусь к сметанным кремам, ввиду возможности введения в них различных фруктовых добавок, в том числе, в виде варений, которые делают его вкус более разнообразным. Бананы в такой тематике тоже играют большую роль, так как абсолютно все домашние благосклонно относятся к ним.

     Я с этим абсолютно не спорю, поэтому чаще всего бисквитные тортики с кремом, в которых преобладает сметана, дополняю бананами. Но в свой стандартный рецепт торта с бананами со сметанным кремом сегодня привнесла новую нотку в виде малинового варенья, которое тоже всем очень нравится (кстати, изменился у меня и рецепт конфет трюфелей). При отсутствии последнего, для приготовления крема, всегда можно задействовать (предварительно тщательно измельчив) летом - свежую ягоду, а зимой - замороженную.

торт с бананами на сметанном креме

Ингредиенты рецепта:

Для коржа:

  • пять яиц,
  • 180 грамм муки пшеничной,
  • 180 грамм песка сахарного,
  • чайная ложечка разрыхлителя.

торт с бананами на сметанном креме 1

Для крема:

  • 350 грамм 30% сметаны,
  • один банан среднего размера,
  • 180 грамм песка сахарного,
  • граммов 100 варенья малинового (любого другого, по желанию),
  • чайная ложечка желатина (сухого),
  • 50 грамм шоколада молочного (для украшения).

торт с бананами на сметанном креме 9

Как приготовить торт с бананами, с фото

Сначала сделаем бисквитный корж. В муку высыпаем разрыхлитель, перемешиваем.

торт с бананами на сметанном креме 2

     Соединив яйца с сахаром, взбиваем всё до такой устойчивой пены, чтобы объём у неё увеличился раза в 2,5.

торт с бананами на сметанном креме 3

     Добавив к смеси муку, тщательно вымешиваем тесто до такой стадии, чтобы оно плавно стекало с ложки.

торт с бананами на сметанном креме 4 торт с бананами на сметанном креме 5

Наливаем в форму тесто, предварительно смазав её сливочным маслом.

торт с бананами на сметанном креме 6

     Прибегнув к мультиварке, выставляем её на "Выпечку" на час, если же к помощи разогретой до 200 град духовки, то нам хватит и 25 минут. Во время процесса духовку (мультиварку) не открываем, во избежание "проседания" коржа.

     Пока он выпекается, заливаем желатин 50 гр горячей воды и даём набухнуть ему в течение 10-15 минут.

торт с бананами на сметанном креме 10

     Желатин необходим для того, чтобы готовый крем не растекался, и его можно было нанести на половинки коржа толстым слоем. Взбиваем сметану с сахаром, добившись полного растворения в ней сахарных крупинок, затем вливаем подготовленный желатин.

торт с бананами на сметанном креме 11 торт с бананами на сметанном креме 12

Продолжаем взбивать, постепенно вводя в смесь малиновое варенье.

торт с бананами на сметанном креме 13

     В принципе, любое другое варенье тоже пойдёт в ход, главное, чтобы оно было жидкое и однородное, без крупных кусочков фруктов. Крем выдерживаем в холодильнике с полчаса для застывания.

     Освободив готовый бисквит от формы, даем ему остыть и осторожно разрезаем на 2 равные части.

торт с бананами на сметанном креме 7 торт с бананами на сметанном креме 8

Банан нарезаем кружочками.

торт с бананами на сметанном креме 14

     Достаем из холодильника сметанный крем, достигший консистенции мягкого желе. Часть его (меньшую) наносим на одну из половин коржа, поверх выкладываем кусочки банана. Если этого, с Вашей точки зрения, будет мало, увеличьте количество фруктов.

торт с бананами на сметанном креме 15

     Всё накрываем второй половиной коржа и полностью обмазываем торт оставшейся частью крема. Сверху посыпаем шоколадной крошкой и вновь в холодильник для окончательного застывания.

торт с бананами на сметанном креме 16

     Торт лучше есть через несколько часов, когда крем застынет и станет похожим на малиновый мусс.


Категория: Торты

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Рекомендуем прочитать:

Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о нём в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!

Добавить комментарий ↓

  1. банановый бисквит действительно многие любят, настолько просто и вкусно готовится, а вот с малиной наверное совсем объедение получится

  2. Какой чудесный рецепт бисквитного тортика! Очень люблю нежный бисквит, а в сочетании со сметанным кремом, бананами и малинкой - просто сказка!
    Такая выпечка всегда на ура будет!

  3. Бисквит всегда у меня с трудом получается. Попробую по Вашему рецепту. Рецептик чудесный. Очень захотелось такой испечь.

  4. Очень понравился рецепт бананового тортика! Надо попробовать испечь на выходных, порадовать себя и семейство.

  5. Что то на сладенькое потянула , надо будет приготовить торт с бананами по вашему рецепту. А сметанные крема я тоже люблю.

  6. Просто сметанный торт готовила, а вот хорошая идея добавить бананы и ягоды!

  7. Легкий бисквит получается, для любителей бананов этот торт наслаждение!

  8. Какой замечательный тортик!Прям захотелось кусочек скушать.Попробую приготовить вашу вкуснятину.Спасибо за рецепт!


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей

Яндекс.Метрика