ПОИСК ПО САЙТУ
Яндекс.Метрика
СМОТРЕТЬ ВСЕМ!

Пирог с капустой, яйцом и морковью

     Для дружного чаепития всей семьи отлично подойдет капустный пирог (а ещё с этими овощами и розмарином можно вкуснейшую кулебяку сделать). Такая превосходная домашняя выпечка получится пышной, мягкой, нежной. По размеру угощение приятно удивит и всем близким достанется не по одному куску! Самое важное то, что времени на рецепт требуется мало и хозяйке не доставит особых хлопот процесс приготовления. Уже спустя короткое время можно будет наслаждаться замечательным пирогом с капустой, яйцом и морковью. Очень редко делая такую выпечку с овощами - домочадцы предпочитают в ней сладкую начинку (из песочного теста с пюре, к примеру, или кексы - "пуфики" с яблоками), капуста с морковью и яйцами всё же составляют приятное исключение в приготовлении пирогов.

пирог с капустой яйцом и морковью Прочитать остальную часть записи »

Дрожжевые пирожки за 15 минут, с творогом и изюмом

     Умение быстро готовить вкусные жареные пирожки - показатель "квалификации" настоящей хозяйки. Но не у всех получается удачно справиться с классическим дрожжевым тестом, а если и выходит - не всегда в наличии достаточно времени(когда появится, вот рецепт этих изделий, но только печёных - с картошкой и грибами), чтобы завести опару, ждать пока тесто "подойдет", обминать его и т. д. Выход - есть! Данный рецепт позволит значительно сэкономить время за счет особенности приготовления дрожжевого теста (на него уйдёт всего 15 минут), и на большую порцию горячих пирожков с начинкой времени уйдет меньше, чем сколько хозяйка, в среднем, тратит на приготовление обеда (кстати, десерт его сегодня был представлен тортом из печенья с бананами и киви).

     Акцент по времени я делаю именно на готовку дрожжевого теста для пирожков с начинкой из творога и изюма, которые я нонче сподобила по просьбе домашних, а не на полное их воспроизводство на сковороде. Да-да, сегодня в рецепте я остановлюсь на этой вкусной творожно - изюмной начинке, хотя, читая далее, вы найдёте желанную вольность в замене начинки в пирожках.

     Данный рецепт пирожков гарантированно понравится каждой хозяйке, потому что:

- Требует минимум временных затрат на дрожжевое тесто,

- экономный набор продуктов, рецепт доступный всем и всегда,

- вкусные, мягкие изделия с отличной начинкой, которые сохраняют нежность и на следующий день.

дрожжевые пирожки за 15 минут

Прочитать остальную часть записи »

Блины из кабачков — рецепты с фото пиццы, ролла и торта из них

     Для меня нет проблемы, когда нужно решить, что приготовить из кабачков, в первую очередь - блины! Причём во все времена года, но, особенно, летом, когда свой дачный урожай этих овощей всегда радует. Однако, для многих хозяек список рецептов, что из них приготовить, заканчивается на обжарке кабачков в муке в растительном масле, икре из них или запекании в духовке. На самом же деле с кабачками можно делать что угодно. Их можно тушить, запекать, жарить, "соображать" из них рагуоладьи, пудинг вместе с яблоками и омлеты. А какие вкусные блины из кабачков! Не пробовали? Тогда пришло время научиться создавать этот кулинарный шедевр. Почему так помпезно? Да потому, что после самого приготовления блинов из кабачков последует их творческое преобразование в пиццу, ролл и торт (для последнего есть ещё один рецепт из этих овощей).

блины из кабачков - рецепты Прочитать остальную часть записи »

Курица в духовке целиком с медом и орехами

     Кавказскими блюдами, вроде "цыпленок табака" или люля-кебаб, подаваемых в ресторанах, да кафе, сегодня мало кого удивишь, так почему бы не приготовить целиком курицу в восточном стиле? Это вкусно, недорого и необычно. Насыщать куриное мясо "востоком" будем с помощью меда (есть ещё рецепт ножек птицы с ним и соевым соусом) и орехов арахис. Красный перец с цитрусовыми тоже прекрасно дополнят оригинальный вкус курицы, но и на этом всякие нужные дополнения в приготовлении блюда в духовке не закончатся. Так что очень интересный итог нас ожидает в таком рецепте мяса птицы, реализуемого с помощью духовки.

курица в духовке целиком с медом и орехами Прочитать остальную часть записи »

Люля-кебаб в духовке, рецепт с фото

     Люля-кебаб - восточное блюдо, для приготовления которого традиционно используют баранину. Эти небольшие продолговатые котлетки (а здесь их рецепт в томатной подливе) делают на шпажках или шампурах на открытом огне, но сегодня я предоставлю в рецепте окончательное приготовление люля-кебаба из мяса моей доброй помощнице - духовке. Для того чтобы котлетка "железно" сохранила свою форму, фарш должен быть достаточно жирным и хорошо отбитым.

     Буду готовить в духовке это блюдо из мяса свинины, так как приобрести настоящую курдючную говядину (без специфического запаха этого мяса) в наших краях невозможно. Мне сильно нравится в рецепте присутствие в люля-кебабе отличных овощей - чеснока и сладкого перца, да и итог на фото выглядит чрезвычайно аппетитно, а вкус, уверяю, волшебен!

люля-кебаб в духовке рецепт с фото Прочитать остальную часть записи »

Тушеная в духовке курица с овощами

     Потушить в духовке с овощами любую птицу - самое милое и вкусное дело, выберете ли вы курицу, индейку, утку, рябчика - всё получится отлично. Нравится мне такой рецепт ещё и потому, что итоговое блюдо с тушеной курицей и овощами выглядит красиво не только на фото. Пусть незамысловатые продукты подобраны для него - морковка, лук, сладкий перчик, чеснок, но в этом тоже явный плюс, когда нужно приготовить для гостей с такой курочкой точно не опозоришься!

тушеная курица с овощами Прочитать остальную часть записи »

Торт из печенья с бананами и киви, без выпечки

     И снова на кухне нас приветствуют дети - дочки моей знакомой, которые в готовке давно ушли от азов кулинарии (один паштет из печени со шкварками, в котором была львиная доля их помощи, чего стоит) - с десертом из печенья и фруктов! Такой удивительный торт с бананами и киви обязательно порадует всех своими вкусовыми качествами. Десерт прост в приготовлении, не требует слишком больших затрат и отлично выручит в ситуации, когда пацанва хочет немного праздника, а у взрослых физически (при наличии отсутствия) нет времени на выпечку торта.

     И пришедшие в гости ребятишки будут теряться в догадках, пока им не расскажут, что основой сего кулинарного творчества является печенье, и им обязательно захочется "заказать" это блюдо на сладкое снова и снова. Удивительно нежный, с печеньем, пропитанным сметаной и натуральными фруктовыми соками бананов и киви, торт, приготовленный детьми, придется по душе даже самому привередливому. А мне осталось лишь делать фотографии и наблюдать за процессом, расслабившись после экспериментов намедни с омлетами по испанскому и еврейскому рецептам.

торт из печенья с бананами и киви Прочитать остальную часть записи »

Запеканка из творога, рецепт с любыми фруктами и ягодами

     Вообще-то, с любыми фруктами или ягодами моя запеканка из творога будет чудесной, потому что получается очень нежной, более похожей на вкуснейший десерт, чем обычное блюдо (более "чувственных" по таким вопросам я сразу перенаправляю к торту брауни - фондану). Она подойдет и для строгих почитателей лимита калорий и совсем игнорирующих их количество. Потому что продукты для рецепта запеканки можно выбирать как жирные, так и с небольшим процентом жирности.

     На этот раз творожную запеканку готовим с черешней и персиком, количество начинки рассчитывайте так, чтобы ей хватило выложить серединку десерта. Много получится - не пропадёт, съедим. Запеканка на выходе - бомба! Идёт не хуже тортов (даже бисквитного с бананами на сметанном креме), не подогреваю на второй день, потому что вкус становится ещё лучше! Потому что, с чем бы её не готовила, со всем - БОМБА! Только с мягкими ягодами не очень понравилось. Но это на любителя.

     Сразу ответ на вопрос, почему такой разрыв в указанных пропорциях "сладкой радости"? Это зависит не только от того, сластёна кулинар и его домашние или нет. Если фрукты и ягоды для начинки запеканки из творога будут с кислинкой, то сахара понадобится больше.

     Масло меньше или больше? Связано с тем, какой жирности используем в рецепте, к примеру, сметану. Если она жиже, то меньше масла, больше манки. Пробуйте, творожная масса не должна растекаться в форме для выпечки.

запеканка из творога рецепт с фруктами и ягодами Прочитать остальную часть записи »

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЭТО ИНТЕРЕСНО!!!