ПОИСК ПО САЙТУ
Яндекс.Метрика
СМОТРЕТЬ ВСЕМ!
>

Яичница с помидорами и луком

     Когда домочадцы устают от тяжелых мясных (и иных) блюд и картофельных гарниров, можно на скорую руку приготовить легкую овощную яичницу, в которой прекрасно смотрятся и ощущаются помидоры, болгарский перец и репчатый лук. Вкусное и полезное блюдо, в составе которого наш организм обрадует и животный белок и растительная клетчатка. Диетическая и легкоусвояемая яичница с помидорами наполнена полным спектром витаминов. Для приготовления такого кулинарного блюда, похожего на солнце с пятнами, на 4 -5 индивидуумов уйдёт порядка 15 штук яиц и оно отлично пойдёт за гороховым супом с куриными фрикадельками, но впереди блинов с корицей.

yaichnitsa-s-pomidorami-i-lukom Прочитать остальную часть записи »

>

Гороховый суп с куриными фрикадельками

     Моё первое блюдо готовится не на бульоне. Значит отсутствие жирной основы, в отличии от лагмана со свининой, позволяет его включить в свой рацион блюстителям различных диет. Огромный плюс гороховому супу - куриный фарш, из которого потом появятся фрикадельки.

     А если не нужно варить мясо, то и готовится этот суп с куриными фрикадельками будет гораздо быстрее, чем традиционные жидкие блюда. Однако, это не отразится отрицательно на внешнем его виде и на вкусе. По этим параметрам гороховый суп вряд ли уступит наваристым мясным аналогам. Поэтому этот рецепт нашел своё место в моём домашнем меню, впрочем, как и другие кулинарные изделия для моих чад - малых и больших, которые уже "навострились" отведать: кто манник с фруктовым соусом, а кто и торт под названием "бедный еврей", хотя состав ингредиентов последнего на такое определение совсем не тянет.

gorohovyiy-sup-s-kurinyimi-frikadelkami Прочитать остальную часть записи »

>

Лагман рецепт с фото в домашних условиях

     Кто хоть раз пробовал лагман, равно как и салат из курицы с ананасами и сыром, мечтает воспроизвести его самостоятельно. Что же это за блюдо - первый вопрос, который задают себе люди, а, увидев приготовленное, - второй (см. итоговые фото): суп это или второе? На самом деле лагман - один из самых популярных и распространенных блюд дунганов, а также уйгуров, он пользуется большой популярностью в Китае, Казахстане, Киргизии и Узбекистане. Однако, встретить данное блюдо можно в любой точке мира: для этого просто зайдём в кафе или ресторан соответственной национальной кухни.

     В домашних условиях используем любое мясо, однако, предпочтение в рецепте приготовления лагмана, всё-таки, нужно отдавать его более жирным видам вроде свинины (которая так вкусна в медово - горчичном соусе, но это - завтра). Конечно же, в настоящем блюде используется специальная лапша, однако, найти её очень трудно и готовится она специальным способом, который, также, непрост. Именно поэтому, многие при приготовлении лагмана используют в рецепте мясо, которое больше по вкусу, и простое спагетти. Подавать его нужно вместе со спагетти, полив их сверху соусом, а уж творожный пирог после всего этого мы железно осилим.

lagman-retsept-prigotovleniya-s-foto-v-domashnih-usloviyah Прочитать остальную часть записи »

>

Свинина в медово — горчичном соусе в духовке

     Это отнюдь не праздничный вариант еды, но в виде традиционной закуски свинину замаринованную в меде и горчице (равно, как и с фунчозой и овощами) на стол точно можно подать. Такое приготовленное в духовке мясо прекрасно подойдет к завтраку и ужину и в остывшем и в горячем виде. Оно может стать основой вкусного бутерброда для перекуса на работе или во время учебы, для пикника.

     Рецепт свинины в медово - горчичном соусе простейший, с готовкой справится даже новичок, редко бывающий на кухне. Стоит его опробовать, если заботитесь о своем здоровье. Ведь мясо не только получится лучше по качеству купленных в магазине сосисок, колбас, балыков или буженины, намного выгоднее, если говорить о цене.

     Подойдет для такого блюда шея (из неё шницель отличный выходит) или лопатка свинины, отлично, если есть филе индейки (после духовки бесподобно в тесте!) или куриное. Мне нравится, когда на нем есть немного жирка. Тогда получается более насыщенный и вкусный соус.

svinina-v-souse

Прочитать остальную часть записи »

>

Творожный пирог, рецепт с фото — в духовке

     Творожный десерт, даже в виде выпечки (кексы с шоколадом, к примеру), всегда является беспроигрышным вариантом, ввиду вкусности и полезности. Вариантов исполнения тортов и пирогов с творогом, действительно, много. И, подчас, разобраться в разнообразии рецептов бывает нелегко. Сегодня я "настропалилась" на рецепт готовки в духовке творожного пирога - назовём его "Валерия" - удивительно лёгкой, воздушной, обладающей неповторимым вкусом и ароматом домашней песочной выпечки. Достоинством этого десерта является и простота его приготовления и сравнительно небольшой набор обычных продуктов. Творожный пирог, как и торт "Бедный еврей", станет прекрасным дополнением к чаю, будет отлично смотреться на ежедневном и праздничном столах. Такое лакомство особенно подходит для детишек самых ранних возрастов, благодаря богатому содержанию кальция.

     Не удивляйтесь, что на итоговом фото вы четко увидите три слоя творожной массы и, соответственно, четыре слоя песочного теста. Так получилось, что в нынешний раз пришлось принять к сведению и наличие всех домашних едоков и присутствие гостей. Соответственно, количество ингредиентов (то же постигло и пиццу с грибами и помидорами) для приготовления пирога пришлось резко увеличить (но никто не был против такого варианта), да и на фото приятно посмотреть.

tvorozhnyiy-pirog-retsept-s-foto-v-duhovke Прочитать остальную часть записи »

>

Торт «Бедный еврей», рецепт с фото — пошагово

     Таки история происхождения названия торта "Бедный еврей", в отличие от форшмака, мне категорически неизвестна. И, хотя торт назван "Бедный еврей", его рецепт имеет богатый состав ингредиентов (см. фото), а сам десерт - приятный вкус, который ему дают разнообразные наполнители и прослойки бисквитных коржей. Так что, по бюджету он не самый дешевый, а логика в названии, думаю, - от скромности.

     Разительно, что рецептура этого торта абсолютно схожа с другими десертами: "Дамский каприз" и "Стёпка - растрёпка"..., вот к чему может привести исход евреев. По крайней мере, такие мысли вслух моей давней знакомой Сары Марковны (это её творчество выложено сегодня на сайте) мне известны, присутствуют и личные фото, по которым мы шаг за шагом разбёрем нетрудную технологию приготовления этого небедного, но прелестного по вкусу домашнего изделия, идущего аккурат за филе индейки в тесте на обед.

tort-bednyiy-evrey-retsept-s-foto-poshagovo Прочитать остальную часть записи »

>

Фунчоза с овощами и мясом

     Фунчоза прекрасно сочетается с любыми овощами, мясом (особенно со свининой) и грибами. Если ожидается прибытие гостей, то приготовление такого горячего мясо - овощного блюда с фунчозой не займет и одного часа. Нашу горячую "стеклянную" лапшу со свининой можно включить и в семейное меню и приготовить на обед или ужин.

     Тонкая прозрачная фунчоза, приготовленная из бобовой (или рисовой) муки, получила название "стеклянной" лапши за свой хрупкий прозрачный вид. Каждый раз, когда мы бываем на отдыхе в Китае, то, практически, каждый день нахождения в этой стране я заказываю салат с ней и фаршированные баклажаны, а вот супруг более уважает её овощное сочетание с мясом (иногда хочется поменять тему домашних пирогов, вроде с капустой и яйцом).

funchoza-s-ovoshhami-i-myasom Прочитать остальную часть записи »

>

Как приготовить филе индейки в тесте

     Это блюдо из филе мяса подается даже в элитных ресторанах. Я не шеф-повар, мне не нужно заморачиваться "Beef Wellington" это или нет, кто и когда сотворил это чудное блюдо - новозеландские, французские или английские повара. Важнее для меня, что моя приготовленная индейка в тесте получается очень вкусная и необычная.

     А так как не люблю слепо повторять чьи-то рецепты, попробую нарушить его традиционную основу. Классическое блюдо готовится из говядины, которая запекается с грибами в тесте, но так как в моем доме не все их любят, обойдусь без них.

     Обожает вся моя семейка индюшачье мясо (даже просто запеченное со специями), поэтому возьму на этот раз филе индейки, вместо грибов - сыр и не магазинное, а своё - рассыпчатое и необыкновенно нежное слоеное тесто.

kak-prigotovit-file-indeyki-v-teste Прочитать остальную часть записи »

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЭТО ИНТЕРЕСНО!
Загрузка...