ПОИСК ПО САЙТУ
Яндекс.Метрика
СМОТРЕТЬ ВСЕМ!

Куриные котлеты рубленные из филе

     Этот рецепт рубленных куриных котлет из филе подойдет тем, кто любит готовить, но на текущий момент имеет мало времени, а побаловать родных и близких вкусным блюдом из птицы (домашнюю колбаску с сыром из неё не желаете?) очень хочется. Да и молодым неопытным хозяйкам, которые думают, что котлеты делают только из перемолотого фарша, он пригодится. Чтобы приготовить аппетитные и сочные домашние котлеты из куриного филе, Вам понадобится около 40 минут времени и минимальный набор ингредиентов.

куриные котлеты рубленные, из филе

Ингредиенты рецепта:

  • куриное филе (грудка) - 500 - 600 граммов,
  • яиц - пара штук,
  • майонеза - пара - тройка столовых ложек,
  • соль - на свой вкус (около чайной ложки),
  • чеснок - 1 большой зубчик,
  • черный перец (молотый) - 1 щепотка,
  • мука или картофельный крахмал - 1 ст. ложка,
  • постное масло (подсолнечное, оливковое) для жарки (рафинированное) - 100 граммов.

куриные котлеты рубленные, из филе 1

Приготовление блюда из птицы по шагам с фото

     Куриное филе нарезаем острым ножом вначале на полосы, а затем на кубики маленького размера - до 1 см. Напоминаю, что разделочная доска для мяса на кухне должна быть отдельная.

куриные котлеты рубленные, из филе 2

     В миску с рубленным куриным филе добавляем яйца, майонез, соль, перец и чеснок, измельченный с помощью ножа или пропущенный через чесночницу.

куриные котлеты рубленные, из филе 3

     Тщательно перемешав все ингредиенты, добавляем в них муку (крахмал) и вновь перемешиваем до получения относительно жидкого фарша.

куриные котлеты рубленные, из филе 4

     Для обжаривания лучше использовать сковороду с керамическим покрытием - такое покрытие безопасно для здоровья. Вначале хорошо разогреваем любое растительное масло и только потом приступаем к жарке. Лепить рубленные котлеты руками не придется, просто выкладываем куриный фарш на сковороду столовой ложкой. Когда одна сторона поджарится, перевернем котлеты и накроем сковороду крышкой, чтобы они немного пропарились.

куриные котлеты рубленные, из филе 5

     Готовые котлеты подаем с соусом и разнообразными гарнирами - картофелем, кашей или спагетти. Для тех, кто на диете, в качестве гарнира подойдет овощной салат из фасоли, сваренных вкрутую яиц и консервированной кукурузы.

     Если вы фанат вкусной и простой еды, то это блюдо из птицы для Вас, ведь для приготовления фарша даже не понадобится мясорубка. Куриные рубленные котлеты из филе по этому рецепту получаются очень аппетитными, сочными и нежными, а по вкусу напоминают отбивные. Приятного аппетита!

ЕЩЁ ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ЭТУ ТЕМУ:
logo
 Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о ней в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!

67 комментариев на “Куриные котлеты рубленные из филе”

    >
  • Дмитрий:

    Жена часто готовит такие куриные котлеты, получается довольно вкусно, а главное недорого.

  • Аксана:

    Очень вкусные котлетки, когда они рубленные Очень сочными получаются! Это дежурное блюдо у нас дома 🙂

  • Любовь:

    Мне тоже нравится рубленные котлеты, будь то куриные, или рыбные. Готовить быстро, не надо фарш крутить через мясорубку

  • Оксана:

    Я тоже балую своих домочадцев такими вкусными куриными котлетками — дешево и сердито!

  • Оксана:

    Такие куриные котлетки даже не стыдно поставить и на праздничный стол. По вкусу и внешнему виду напоминают отбывные.

  • Анатолий:

    У меня жена такие котлеты из курицы готовит, очень вкусно, просто так их ем и гарнира не надо.

  • Elenka:

    а я куриные грудки всегда немного мешаю со свининкой (не жирной)…и получаются очень нежные и сочные котлетки…

  • Галина:

    Мои тоже любят такие куриные котлеты, и сытно и недорого! Время обычно не хватает, а ужин вынь, да положь, вот и приходится придумывать такие блюда, чтобы готовились по-скорому

  • Светлана:

    У нас все куриные котлеты из грудки любят. Только делаем их без чеснока. Очень вкусное блюдо, за уши не оттащишь, особенно меня, большую любительницу курятинки.

  • Ксенья Юрьевна:

    Обычно я готовлю блюда из курицы попроще, но сейчас у меня в гостях брат и мне хочется побаловать более изысканными блюдами. Приготовлю котлетки из куриного филе, по вашему рецепту.

  • Татьяна:

    Котлеты из куриного филе никогда не готовила, обычно просто обжариваю филе. Надо ваш рецепт попробовать приготовить, очень аппетитно смотрятся куриные котлеты на фото.

  • Анна:

    Этот рецепт рубленных куриных котлет как раз для меня — все очень просто и быстро. Не люблю время размазывать, а здесь в рецепте раз — и готово.

  • Sergey:

    А мы в такие котлеты добавляем еще немного сыра, очень вкусные и сытные! Идеально подходят ко всем блюдам.

  • Ирина:

    часто готовим рубленные котлетки из курочки, сыр или творог обязательно добавляем, очень вкусные.

  • Анатолий:

    Я хоть и не большой фанат вкусной и простой еды, то это блюдо из птицы для меня. Особенно с соусом из пюре шиповника. Твит.

  • Арман:

    Я обожаю курицу и все, что приготовлено из курицы. Особенно эти котлеты.

  • Автоледи:

    Это оригинальный метод приготовления куриных котлет. Я попробую по вашему рецепту такие сделать, спасибо!

  • Елена:

    Если добавить в котлеты нарезанный мелкими кубиками не очень твердый сыр, получится тоже очень вкусно, мы всегда так готовим это блюдо.

  • Ирина:

    А я вот всегда из фарша делаю котлетки куриные, а ведь такие, рубленные намного вкуснее должны быть!

  • Елена:

    Рубленные котлетки еще не готовила, только из фарша. Кажется, пришло время приготовить именно такие котлетки по Вашему рецепту. Спасибо!

  • Лидия:

    Обычно готовлю котлетки из фарша. Попробую теперь из филе по Вашему рецепту рубленные куриные котлеты приготовить , думаю всем понравятся. 🙂

  • Анжелика:

    Очень вкусные рубленные котлетки получаются. Мне такое блюдо нравится и готовить его просто и результат всегда отличный. Спасибо за вкусный рецепт котлеток:)

  • Наташа:

    Мы тоже любим куриные котлеты, только делаем их не так часто!

  • Татьяна:

    котлетки из куринного филе конечно получаются нежными-нежными и вкусными-вкусными!

  • Марина:

    Никогда не пробовала делать котлеты из мелконарезанного куриного мяса. Должно быть очень вкусно. Спасибо за рецепт.

  • Lady Fox:

    У меня в семье такие рубленные котлетки постоянно в ходу. Дети их просто обожают. Да и курица у всех пользуется успехом, причем не только филе, но и бедра

  • Ольга Суворова:

    Я котлеты люблю любые. Куриные еще и предпочтительней — не такие жирные. Вот только лучше жарить на оливковом масле, оно при нагревании не выделяет канцерогены.

  • Светлана:

    просто и вкусно, для скоростного ужина оптимальный рецепт куриных котлет.

  • Зоя:

    Мы очень любим готовить куринные грудки, но котлеты из рубленного мяса не пробовала.

  • Катерина:

    Мне очень нравятся куриные котлеты. Надо и из рубленного мяса попробовать

  • Илона:

    Куриные котлетки — наши любимые и семейные. Обожаю их готовить и для бутербродов сгодятся.

  • Галина:

    Рубленные котлеты из курицы частый гость на нашем столе. Мне нравятся больше, чем отбивные.

  • Юля:

    А я вот вообще ни разу не готовила рубленные котлеты ни из какого мяса. Вот теперь новая идея побаловать мужчин.

  • Елена:

    Такие котлетки из куриного филе вкусно, полезно, диетично. А что ещё надо!?

  • Зоя:

    Котлеты во всех видах хороши, но последнее время чаще готовлю из курицы. Попробую Ваш рецепт. Спасибо.

  • Natabul:

    Рубленые куриные котлеты получаются более сочными,чем из фарша. Мои их любят гораздо больше простых котлет.

  • Нонна:

    МММ…Как же я люблю такие котлетки из курицы.

  • Анастасия:

    Такие куриные рубленные котлеты у нас все любят, а я еще добавляла в рецепт грибы шампиньоны. ну очень вкусно=)

  • Екатерина:

    Очень аппетитные котлетки из филе! Купила куриное филе, приготовила по рецепту и все с удовольствием скушали.

  • Виктор Стогул:

    Очень понравились ваши котлетки из курицы. Мне они напомнили чем-то биточки.

  • Екатерина:

    Котлеты куриные рубленные ни разу не делала, надо исправляться, рецепт простой, а по отзывам такие куриные котлетки из филе получаются потрясающе вкусными)))

  • Виолета:

    Рубленные куриные котлеты пока не пробовала готовить, обычно все из прокрученного мяса. Выглядят такими аппетитными, что хочется попросить кусочек, да побольше!

  • admin:

    А какие котлетки?

  • Анюта:

    Рецепт для котлет универсальный, и это радует! Индейка в этом блюде тоже вкусной будет, правда чуть подороже, чем куриное филе выйдет.

  • Галина Парахонько:

    Рубленые котлеты не пробовала готовить, но теперь уж точно приготовлю. Выглядит довольно аппетитно,рецепт очень даже простой.Спасибо!

  • Наталья:

    Вот посмотрела на ваши котлеты и подумала, надо пойти купить куриное филе и приготовить такие, тоже рубленные, спасибо за идею и рецепт.

  • Юля:

    Отличный рецепт куриных котлет я еще не готовила такую вкуснятину. Не догадывалась, что котлеты можно готовить из рубленного мяса.

  • Диана:

    Подобные блюда — любимые у моего мужа! Обязательно его порадую! Почему-то больше, чем само мясо и птицу, он уважает котлеты из них. А уж куриные котлеты, да еще рубленные — обожает.

  • Эдуард:

    Очень нравятся такие рубленные котлеты из курицы. Я их готовлю с несколько другими ингредиентами. Но Ваше блюдо тоже отличное. Спасибо огромное за прекрасный рецепт! Твит.

  • Андрей:

    Рубленные котлеты из курицы и мяса недавно распробовали в гостях. Друзья на празднике угощали. С тех пор и куриные котлеты и котлеты просто из мяса предпочитаем в рубленном варианте. Вкусно.

  • Надежда:

    Спасибо, что напомнили рецепт. Давно не готовила для своих родных такие рубленые котлетки. Очень вкусно!

  • Ирина:

    Люблю такие куриные котлеты. А чтобы еще ароматнее котлеты были грибы в них добавляю или грибной сыр.

  • Надежда:

    Куриные котлетки просто объедение. Нет ничего их вкуснее, говорю ответственно. Мне филе куриное больше всего у курицы нравится.

  • Sergey:

    Я с большим удовольствием ем куриные котлетки, они более легкие, диетические для организма и по моему полезнее. Правда готовить так классно, к сожалению, не умею. Но можно попробовать благодаря такой подробной инструкции.

  • Евгений:

    Просто и быстро, очень быстро. Однако я когда готовлю такие рубленные котлеты все таки даю немного мясу промариноваться примерно пару часов в холодильнике, тогда котлеты вообще тают во рту

  • admin:

    Тоже, не лишенный жизни, совет по улучшению вкуса!

  • Марина:

    Интересно, меня в котлетах больше всего и останавливает, что надо доставать мясорубку, потом разбирать ее, мыть.. Так что этот рецепт рубленных котлет обязательно попробую!

  • Светлана:

    Рецепт таких рубленных котлет, по-моему очень доступный. Не требует много времени, готовится быстро, а получается вкусно

  • Алексей:

    Читаю аж слюнки текут. Поразительно легкий рецепт приготовления! Даже я смогу сделать такие рубленные котлеты. Курица лежит в холодильнике, надо будет жену порадовать. Спасибо за рецепт.

  • Любовь:

    Я готовлю котлеты из курицы без крахмала. Вроде не разваливаются. Такие же котлеты еще из свинины делаю. Тоже вкусно.

  • admin:

    Я так написала для трудных экземпляров неопытных кулинаров.

  • Галина:

    Интересный рецепт,простой в исполнении,но никогда не готовила. Даже не додумалась,что можно просто филе мелко порезать..Мне нравится,что можно добавить туда хоть что,любые овощи и запекать на сковороде,как оладьи

  • Надежда:

    Люблю рубленные котлеты, а куриные из филе вообще вкуснятина, за уши не оттащишь. И вкусно и чрезвычайно питательно.

  • Людмила:

    Я готовлю такие котлетки из филе индейки. Для того чтобы котлеты были сочные, надо мясо нарезать покрупнее, майонез не добавляю, а только муку и яйца для склеивания и хорошо добавить пучок укропа, и несколько зубчиков чеснока. После обжаривания котлетки можно немного притушить со сливочным маслом с добавлением водички. Приятного всем аппетита!!!

  • admin:

    Моя вторая половинка, работающая дома за компьютером, уже вовсю оценила рецепт и готова сегодня же приняться за выполнение моих желаний.

  • Таня:

    Отличный рецептик)) Очень люблю куриные котлеты и часто сама не прочь их приготовить на ужин.

  • Yanna:

    Отличный рецепт! )). Очень вкусные котлетки получаются;-)

Оставить комментарий

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЭТО ИНТЕРЕСНО!
Загрузка...