Как приготовить простую творожную запеканку, чтобы она получилась вкусной и необычной? Уверены, рецептов - несметное множество, и все же, еще один - наш! Точнее, бабушкин рецепт творожной запеканки с манкой и изюмом, дай Бог ей здоровья, которая, воспитывая детишек в детском саду, вразумила нас, как приготовить этот десерт, что мы с удовольствием и сделаем сегодня. Творожная запеканка с манкой и изюмом может быть с курагой, с цедрой, с орехами, с любыми начинками можно готовить. В любом случае, десерт этот вкусный, сытный, к тому же, диетический.
И ребятишки, и взрослые любят такую запеканку из творога. Это может быть и второе блюдо, а можно подать и в качестве десерта - на выбор. Все зависит от Вашего рациона и образа питания. Простая творожная запеканка у нас будет, как в детстве, в саду. Уверен, что Вы уже управились с приготовлением закуски и вторым (у меня - жареные грибы со сметаной), так что приступим.
Простая творожная запеканка в духовке с манкой
Ингредиенты:
- творог - порядка 500 - 600 граммов,
- масло сливочное (можно маргарин ) - 100 граммов,
- сахар -4-5 ложек (зависит от вкуса),
- сода - четверть чайной ложечки,
- яйца - два,
- манка - 60-80 граммов,
- изюм - 2-3 столовые ложки (орехи, курага, другие сухофрукты - столько же).
Яйцо взбиваем, масло растапливаем или размягчаем.
Творог в емкости посыпаем содой равномерно и перемешиваем. Яйца взбиваем, отделяем частично для обмазывания запеканки сверху( меньшую долю), а остальное количество взбитых яиц взбиваем с сахаром и добавляем к творогу. Хорошенько перемешиваем. Если любите, можно добавить чуть ванилина.
Следующая добавка в творожную запеканку - манка, с которой тоже тщательно все вымешиваем.
И только теперь добавляем масло, предварительно растопив его или, по крайней мере, размягчив. Опять же, перемешиваем.
А сейчас можно и вкусные добавки положить. Это может быть, как уже говорилось, и изюм, и курага, и орехи, все, что вам по вкусу.
Условие одно - равномерность распределения по всему объему.
Готовую массу выкладываем в предварительно смазанную маслом форму, покрываем для получения золотистой запеченной корочки остатками взбитых яиц и помещаем в духовку в средний жар минут на тридцать-сорок.
Если Вы пойдете по нашему пути и будете выпекать запеканку из творога с манкой в микроволновке в силиконовой форме, смазывать ее не понадобится. Десерт получится прекрасным и вкусным без дополнительных усилий.
Этот рецепт творожной запеканки можно варьировать по Вашему вкусу, что-то добавить, а что-то заменить. Главное, когда мы готовим дома, все делать с любовью! Удачи!
Очень люблю творожные запеканки, попробую и Ваш рецепт. Тоже предпочитаю силиконовые формы, удобно. Здорово получается в силиконовых формочках для кексов, детям нравятся индивидуальные запеканочки ))
Творожная запеканка это прелесть, а в такой формочке, не только вкусно, но и красиво.
Очень красиво и вкусно, я сама обожаю творожную запеканку с изюмом и без, форма придает особый колорит блюду.Спасибо!
Cпасибо за хороший рецепт Творожная запеканка, в такой формочке ,красиво и аппетитно смотрится
Для меня это определенно десерт!) Покупаю готовую запеканку в магазине, сам, естественно, никогда не пробовал приготовить, но Вы расписали рецепт так подробно, что уверен, если захочу приготовить запеканку сам, то теперь приготовлю! Спасибо! 🙂
В нашей семье тоже творожную запеканку уважают. Готовлю я ее немножко по-другому, но принцип тот же. Побольше творога и любви - и результат тогда получается - лучше не придумаешь!
Много раз готовила творожную запеканку. Всегда стараюсь взять для этого манку. Мне кажется, что запеканка в этом случае выходит во много раз лучше и вкуснее, чем с мукой.
Отличный рецепт. Любим творожную запеканку всей семьей. Частенько ее готовлю. В принципе рецепт, по которому я готовлю, во многом совпадает с Вашим. Отличная запеканочка получается.
Мне кажется, это беспроигрышный вариант, мало кто откажется от кусочка такой запеканки. Спасибо за рецепт.
Очень хороший по шаговый рецепт, для приготовления мне понравился.
Хорошая идея с фигурной формой!
Обожаю творожную запеканку. И у меня назавтра тоже запланирована - только диетическая с брокколи. Загляните в гости...
Запеканки делаем всегда и по-разному. Ваш рецепт немного отличается, непременно попробую приготовить по-вашему и сравним результат!
Очень аппетитно выглядит творожная запеканка, она так на кексы похожа, случайно на вкус не такая же?
Гораздо лучше и мягче.
Спасибо за подробную инструкцию творожной запеканки. Идея с формочкой мне понравилась, фотографии отличные.
Обожаю блюда из творога, а творожную запеканку люблю еще с детства.
Спасибо за вкусный рецепт! Сегодня купила творог и сразу же сделаю такую вкусняшку.
А ведь можно такую запеканку сердечком выложить.
Вот будет любимому сюрприз.
Творожная запеканка у меня почти каждый день - зимний вариант употребления творога. Во всех вариантах хороша - что ни добавь - все вкусно!
Творожная запеканка утром - лучшее вариант для завтрака.
отличный рецепт, я иногда тоже делаю творожную запеканку, все очень любят
Наверное можно приготовить запеканку с какой либо другой кашей - если нет манки.
Попробуйте кукурузную муку, толокнянку. А с другой кашей- нет.
Никогда не пробовала запеканку. Выглядит аппетитно.
Творожные блюда можно разнообразить, а запеканка сытное вкусное блюдо. В детстве мама часто пекла, а сейчас все как-то забылось. Спасибо, что напомнили.
Думаю это вкусно. Так сама ни разу не делала.
Очень люблю творожную запеканку с манкой), прямо вкус из детства.
А я готовлю точно так же запеканку с рисом (его надо предварительно отварить до полуготовности), и надо добавить чуть молока.
Готовлю по похожему рецепту, только с курагой. Очень вкусно!
Очень вкусно. Иногда готовлю такую запеканочку для деток.
Спасибо, попробую обязательно, а то у меня какая-то жесткая все время получается запеканка!
Вкусно описываете. Запеканки любим, как десерт. Обязательно опробуем и ваш рецепт.
Люблю все что с творогом.
Я манку не люблю, а в запеканке творожной она как-то не чувствуется, особенно когда добавишь сухофрукты, благодарю за полезный рецепт.
Рецепт напомнил детство, садик, творожные запеканки! Эх, придется сделать на днях и показать детям, как и чем кормили нас в садике!
Спасибо за рецепт. Обязательно воспользуюсь. 🙂
не понимаю ,что я делаю не так.у меня получается разваленная вся.
Вы яйца не забыли положить? И еще. Если сильно мокрый творог, такое тоже может быть. Надо просто допечь.
Ни разу не запекала творожную запеканку в микроволновке
Вкусный и аппетитный рецепт.Вот сейчас пишу,а дома жена готовит шарлотку с яблоками.Запах обалденный.
Отличная запеканка. Люблю творожок в любом виде.
Я тоже люблю творожные запеканки, но сама не готовила. Попробую по вашему рецепту. Понравилось, что можно и в микроволновке приготовить
Эх, сегодня готовила запеканка, рецепт почти один в один. Запеканка такая красивая была, когда я ее достала, а минут через 10 сдулась 🙁 Грешу на творог, жидковатый он у нас 🙁
Творожная запеканка - это просто чудо! Особенно со сгущенным молоком!
Жена одно время часто готовила запеканку, но немного не так. Есть повод еще и такую приготовить.
Рецепт отличный) Надо еще форму для выпекания как у Вас приобрести!Дети в восторге будут)Спасибо!
Обязательно попробую сделать запеканку в микроволновке. Мои детки обожают запеканку в любом виде.
Прекрасный рецепт творожной запеканки с изюмом. Необычно то, что стандартная запеканка, приготовленная в форме звездочки получается уникальной и праздничной!
Просто и вкусно. Но изюм придется выкавыривать. С детства его не переношу, хотя виноград ем с удовольствием!
Какая прекрасная звёздная запеканка! Но больше меня поразили звёздочки, которые сыпятся от перемещения мышкой по вашему сайту!
Меня саму поражают. Говорят они сами возникают от большой любви.
Многие вот не любят творог, а запеканку едят с большим удовольствием. Спасибо за рецепт !
Мы тоже всегда делаем запеканку с добавлением манки. Она такая нежная получается. Просто замечательный Ваш рецепт. Спасибо.
Обожаю творожные запеканочки, готовила и с изюмом, и с творогом, и с яблоками......всегда получаются очень вкусными!
спасибо очень вкусная запеканочка
На здоровье, Наташа!
Кстати, можете глянуть еще один рецепт запеканки из творога "как детском саду" - https://gotovim-doma-retsepty.ru/vypechka/tvorozhnaya-zapekanka-kak-v-sadu-v-duhovke