Контент

Домашнее печенье с орехами


Logo

     Рецепт приготовления домашнего печенья с орехами в шоколадной глазури (как и рецепт салата Мимоза), знаком нам с детства, и каждый раз, когда мы навещаем маму, она благородно разрешает нам уговорить себя приготовить его. Ничего не скажешь, волшебные мамины руки на многое способны! Простое и очень вкусное печенье в шоколаде с грецкими орехами дома мы называем трюфелями.

     Сколько бы наша фантазия не напрягалась в приготовлении такого печенья, никогда мы и краешком не подошли к такому изделию одной из наших мам. И хотя наших усилий было приложено в достаточном количестве, все равно были вынуждены признать полное поражение в этой кулинарной перестрелке.

     Вступление состоялось, теперь основные действия по приготовлению печенья - нашей вкусной выпечки.

домашнее печенье с орехами

Рецепт вкусного домашнего печенья в духовке

Ингредиенты:

Для теста

  • маргарин - 200 гр,
  • мука пшеничная в/с - 2 стакана,
  • желток яичный - 4 шт,
  • сметана - 3 ст. ложки,
  • орехи грецкие ядра - 1/4 стакана.

Для шоколадной глазури

  • молоко (вода) - 5-6 ст,
  • ложек, какао (желательно какао-порошок "Российский") - 4 ст. ложки с верхом,
  • сахар - 4 ст. ложки,
  • масло сливочное - 50 гр.

домашнее печенье с орехами 1

Приготовление

Замешиваем тесто для печенья сразу со всеми ингредиентами, кроме грецких орехов.

Раскатываем толщиной 2-3 мм. Разрезаем его на квадраты (кружочки) 5x5 см.

домашнее печенье с орехами 2

Ядра орехов жарим на малом огне в сухой сковородке 5-7 мин.

домашнее печенье с орехами 3

    Внутрь каждого квадратика помещаем половинку ядрышка ореха.

домашнее печенье с орехами 4

     Скатываем печенье в виде шарика или складываем в виде пирожка. Выкладываем на противень в один ряд и запекаем в духовке на среднем (180 град) жаре 10 минут, максимум 12.

домашнее печенье с орехами 5

     Для получения более качественной шоколадной глазури, конечно, лучше использовать молоко. С другой стороны, если необходим глянец на печенье, то лучше брать воду в таком же количестве.

домашнее печенье с орехами 6

     Тщательно перемешиваем порошок какао с сахаром. Вливаем в смесь, помешивая, воду и ставим на очень маленький огонь. По мере нагревания, время от времени помешивая, добавляем масло и ждем закипания. Как только содержимое закипит, дожидаемся полного растворения масла, выключаем и ставим на охлаждение.

домашнее печенье с орехами 7

     Выложенное из духовки печенье поливаем остывшей шоколадной глазурью чайной ложечкой или просто обмакиваем их в нее. Кстати, я всегда делаю по второму варианту - это и есть трюфели, а потом с величайшим удовольствием облизываю свои "шоколадные" пальцы.

домашнее печенье с орехами

     Наше печенье получились такими вкусными, благодаря, в том числе, шоколадной глазури (здесь её три рецепта). Дерзайте!

Рекомендуем прочитать:

Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о нём в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!

Добавить комментарий ↓

  1. И правда,у мам всегда почему-то получается все вкусней! Рецепт печенья очень понравился! Простой и получается очень вкусно. И еще нравится, что быстро!

  2. Какой простой и вкусный рецепт! Орешки, шоколад и печенье- мое самое любимое сочетание продуктов

  3. Никогда не пробовала домашнего печенья по такому рецепту, судя по составляющим, все должно быть вкусно.

  4. Печенье с сюрпризом, очень оригинальный рецепт, люблю орешки в выпечке.Спасибо!

  5. Просто, но в тоже время оригинально. Спасибо за рецепт.

  6. Шоколадная глазурь - моя слабость 🙂

  7. Люблю такие рецепты. Просто и вкусно.

  8. Замечательный рецепт!Хотелось бы побольше простых и не сложных,и доступных рецептов.А за этот рецепт большое Вам спасибо.У меня муж сладкоежка,и это печенье очень понравилось.

  9. Несложно, вкусно, питательно! А можно вместо маргарина масло? Мы раньше часто пекли печенье разное, а сейчас ленимся...

  10. С удовольствием бы сейчас отведала вашего замечательного печенья!

  11. Домашние трюфели еще не пробовали, обязательно воспользуюсь вашим замечательным рецептом, спасибо!

  12. Замечательные какие печеньки получается, да еще с орехами. С чаем просто наверное вкуснотища. Спасибо за рецепт попробую приготовить.

    • Вкуснотища. И не только с чаем.

  13. Замечательное печенье, вообще я люблю любое домашнее!

  14. Отличное печенья получается, возьму на заметку!!!

  15. Обожаю домашнюю выпечку, спасибо за подробный рецепт, беру на заметку!

  16. хороший рецепт, спасибочки, обязательно попробую.

  17. Не могу я отказаться от домашней выпечки, ну никак. Аж слюнки потекли. Замечательный рецепт.

  18. Идея печенья с орехом внутри очень понравилась. Это вкусно и оригинально.

  19. Похожее печенье-трюфели моя мама делает.
    Но без орешка и просто обваливает печеньки в какао-порошке.
    С орешком мне понравилось больше. 🙂

  20. Такие милые маленькие вкусняшки, у меня таких в детстве не было. Хочу-хочу!

  21. Интересное печенье получилось. Наверное очень вкусное. Люблю грецкий орех в выпечке. Спасибо за рецепт

  22. Наталья! Ваш сайт мне очень нравится, чувствуется, что вы с мужем вкладываете в него всю свою душу. От ваших статей и фото исходит тепло ваших трудолюбивых рук. Поэтому и тянет к вашим блюдам, приготовленным с такой любовью и теплом, что просто так уйти и не оставив свой аспект, невозможно! Желаю вам удачи, продвижения и крепкого здоровья. Эти пожелания от чистого сердца. Спасибо за то, что вы есть!!!

    • Наталия! Огромное спасибо за очень теплые слова и пожелания. Всего самого доброго и Вам!

  23. Довольно быстро. А с глазурью еще вкуснее. Спасибо за такой рецепт.

  24. Ах,как вкусненько!!! Да еще с орешком внутри))) Беру рецепт на заметку!

  25. выглядит шикарно и очень аппетитно! тоже такое хочу, придется жениться!!)

  26. Оригинальное печенье.Но по времени,думаю,очень затратное.Я всегда ищу что побыстрее сделать.

    • А вот и нет. Приготовил тесто, сразу переработал все и в печь.

  27. Оригинальное печенье.Но по времени,думаю,очень затратное.Я всегда ищу что то побыстрее сделать, мало просто свободного времени.

  28. Какие у вас классные рецепты. Жизненные, без излишних смонительных наворотов, но то, что 100 процентно всем понравится. Орехи, шоколад, печенье - идеальный результат.

  29. Люблю орехи, люблю песочное тесто. И хотя не сильно мне нравится шоколад, но в сочетании с грецким орехом и песочным тестом он всегда дает очень хороший вкус печенью.
    Так что буде точно готовить такое. Скорее всего уже к празднику.

  30. Грецкие орехи очень к месту в этой выпечке.

  31. Очаровательные печеньки получаются! Вот только, наверно, упрощу себе жизнь и сделаю глазурь из растопленного шоколада с молоком

  32. Невероятно вкусное печенье! Раньше тоже очень часто пекла такое, дети просто обожали его.Половина порции готовила с орешками, а другую с вишней, тоже очень вкусно!


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей

Копирование материалов только с указанием гиперссылки на сайт gotovim-doma-retsepty.ru Яндекс.Метрика