Супы

       С удовольствием поделюсь рецептом, как сварить домашний гороховый суп-пюре с копченостями. Нельзя сказать, что у него необычные ингредиенты, но существуют варианты рецептов, которые Вы вольны выбрать. В нашей семье этот кулинарный рецепт супа считается одним из центровых (наравне со щами из свежей капусты), отчасти от того, что абсолютно все любят это первое блюдо. Итак, сначала рассмотрим основной - классический ...

     Суп-пюре из тыквы не будем делать банальным, а приготовим один из классических рецептов со многими овощами, включая кабачки (их на второе можно пожарить с чесноком и помидорами) и еще кое с чем, чтобы было вкуснее и сытнее. Рис в рецепте приготовления придаст насыщенный вкус, а с молоком тыквенный суп-пюре будет особенно бархатно-нежным. Многие незаслуженно обижают тыкву невниманием, хотя из нее, кроме супа, ...

     Вариант своего рецепта грибного супа из сушеных грибов (для желающих - куриный с домашней лапшой) рождался в нашей семье не один год. Мы - заядлые грибники, собираем их с огромным удовольствием, перерабатываем - с ничуть ни меньшим! Солим, маринуем, сушим, жарим, варим - все варианты хороши!      А раз перерабатываем грибы, значит, и едим с удовольствием. Пробовались разные рецепты супа из грибов (оцените их на ...

     Все идут в своем развитии от простого к сложному, конечно, если это не уникумы. Вот и мы, не мудрствуя лукаво, начинали с простого куриного бульона. А чем же еще питаться бедным студентам советского периода, доставшим, по случаю, прекрасную синюшнюю курицу (по праздникам, правда, ещё и холодец из неё готовили).      А потом наш бульон с кулинарным развитием начал преобразовываться в суп с помощью зелени и всяких ...

     Как сварить дома гороховый суп вкусным, красивым, наваристым, чтобы пришелся по нраву всем - проблема решаемая! Не один год рецепт этого блюда с мясом менялся: что-то убиралось, что-то добавлялось, но теперь я точно знаю, как приготовить суп из гороха, с копченостями и свининой, который любят все наши домашние.      Первые блюда, честно сказать, не особо уважаемы в нашей семье, но есть некие кулинарные рецепты, ...