Свинина в духовке в соусе
Это отнюдь не праздничный вариант еды, но в виде традиционной закуски свинину замаринованную в меде и горчице (равно, как и с фунчозой и овощами) на стол точно можно подать. Такое приготовленное в духовке запеченное мясо прекрасно подойдет к завтраку и ужину и в остывшем и в горячем виде. Оно может стать основой бутерброда для перекуса на работе или во время учебы, для пикника. Рецепт вкусной свинины ...
Творожный пирог рецепт с фото в духовке
Творожный десерт, даже в виде выпечки (кексы с шоколадом, к примеру), всегда является беспроигрышным вариантом, ввиду вкусности и полезности. Вариантов исполнения тортов и пирогов с творогом, действительно, много. И, подчас, разобраться в разнообразии рецептов бывает нелегко. Сегодня я "настропалилась" на рецепт готовки в духовке творожного пирога - назовём его "Валерия" - удивительно лёгкой, воздушной, обладающей ...
Торт «Бедный еврей» рецепт с фото пошагово
Таки история происхождения названия торта "Бедный еврей", в отличие от форшмака, мне категорически неизвестна. И, хотя торт назван "Бедный еврей", его рецепт имеет богатый состав ингредиентов, а сам десерт - приятный вкус, который ему дают разнообразные наполнители и прослойки бисквитных коржей. Так что по бюджету он не самый дешевый, а логика в его названии, думаю, от природной скромности. Поразительно, ...
Фунчоза с овощами и мясом
Фунчоза прекрасно сочетается с любыми овощами, мясом (особенно со свининой) и грибами. Если ожидается прибытие гостей, то приготовление такого горячего мясо-овощного блюда с фунчозой не займет и одного часа. Нашу горячую "стеклянную" лапшу со свининой можно включить и в семейное меню, и приготовить на обед или ужин. Тонкая прозрачная фунчоза, приготовленная из бобовой (или рисовой) муки, получила название ...
Индейка с сыром в духовке
Это блюдо из мясного филе подается даже в элитных ресторанах. Я не шеф-повар, мне не нужно заморачиваться, "Beef Wellington" это или нет, кто и когда сотворил это чудное блюдо - новозеландские, французские или английские повара. Важнее для меня, что моя приготовленная в духовке индейка с сыром в тесте получается очень вкусная и необычная. А так как не люблю слепо повторять чьи-то кулинарные рецепты, попробую нарушить ...
Блины на йогурте
Любая выпечка на основе йогурта приобретает новую окраску. Потому часто я пеку на сковороде блины на молоке и йогурте с корицей, придающей им коричневый оттенок. А аромат такой, что невозможно сдержать ожидающих дегустации, которые начинают откровенно воровать готовое (к тому же, супруг одновременно со мной "соображает" блюдо с таким же названием, но из кабачков). Йогурт давно в кулинарии употребляют ...
Суп из тыквы с курицей
После заморозков поспешила собрать дачный урожай. Сняла тыкву, а она не совсем спелая. Но и из такой тыквы можно приготовить чудесный суп (а можно и второе - запеканку с пшеном) с фрикадельками из куриного фарша на курином бульоне или просто на воде, если стараетесь избегать жирных и наваристых первых блюд. Цвет такого жидкого блюда получается не таким ярким, как на основе других, более ярких аналогов этих ...
Запеканка с мясом в духовке
В некоторых семьях существует традиция сбора в воскресенье на праздничный обед (помимо завтрака с пшенной кашей на молоке). В этот день хочется приготовить на второе, не мудрствуя лукаво, что-то обильное и вкусное. К таким блюдам я "железно" отношу запеканку с мясом и картошкой, которую солидно дополняют помидоры и сыр. Такая запеканка уже давно одобрена всеми домашними, да и рецепт приготовления достаточно ...