ГОТОВИМ ДОМА РЕЦЕПТЫ

     Простые галушки, как и клецки, с успехом сделает ученик повара за первый час своего первого дня обучения. Уверена, что Вы находитесь гораздо выше на ступеньках, ведущих к большому багажу, который называется "кулинарные рецепты любящей жены". Начинающие же всегда смогут остановиться на нужных рецептах, чтобы приготовить необходимые им галушки.      Первым рассмотрим основной рецепт классических галушек. Вначале ...

    Наши блюда из макарон, (вот одно из них с курицей в сливочном соусе) хоть и незатейливы по рецептам, но разнообразны по исполнению, с чем хочешь, с тем и сделаешь. Приготовить блюда из макарон можно так, что самые простецкие кулинарные рецепты будут обожаемы домочадцами.      Уверен, что знаете, как макароны варятся до готовности, а если нет, то всегда можете прочитать на упаковке. Другой момент заключается ...

       С удовольствием поделюсь рецептом, как сварить домашний гороховый суп-пюре с копченостями. Нельзя сказать, что у него необычные ингредиенты, но существуют варианты рецептов, которые Вы вольны выбрать. В нашей семье этот кулинарный рецепт супа считается одним из центровых (наравне со щами из свежей капусты), отчасти от того, что абсолютно все любят это первое блюдо. Итак, сначала рассмотрим основной - классический ...

     Наши почти полные закрома пополнятся на зиму банками с приготовленными по трем рецептам маринованными грибами. Возиться с грибами приятно как со стороны подготовки, так и со стороны поглощения. Рецепты маринованных грибов на зиму (здесь из них икра) сегодня будут главенствовать и смаковаться со всех сторон. А как иначе?      Для меня любые грибные блюда: супы, жареные в сметане и тушеные, салаты и закуски ...

     Сегодня мы узнаем, как сделать дома кляр для жарки в первую очередь рыбы, а также курицы или мяса - эластичную панировку, этакий обволакивающий полужидкий продукт. Он применяется для покрытия при обжаривании - попросту говоря, приготовим его для многих рецептов блюд. Многое из того, что в кляр обмакивается и потом жарится, приобретает совершенно другой вкус. Именно поэтому так необходимо знание его приготовления.   ...

     Приготовить основу любых рецептов шницелей из мяса очень просто. Все дело в дополнениях к нему, что и привносят то многообразие вкуса, из-за которого мы и любим эти мясные блюда. Сами постоянно в его рецепты вкладываем различные ингредиенты.      И ещё хотелось бы дополнить мою прелюдию тем, чем всегда был возмущен. Это когда название "шницель" присваивают простым котлетам из какого-нибудь фарша! Шницель ...

     Любителей пошире раскрыть вкусовую гамму того или иного блюда с помощью соусов - великое множество. К ним относимся и мы. Мы не просто пользуемся купленными, но и сами придумываем и готовим всевозможные домашние соусы (здесь, к примеру, гранатовый) к различным блюдам. Любые простые соусы, будь то сметанный, томатный или еще какой, приготовленные по рецептам своими руками, более эффектны на вкус. Сегодня будет ...

     Достаточно долго мы не предполагали, что такие овощи, как патиссоны, можно тушить, жарить и, даже, пудинг, как из кабачков, выпекать. Однако прирастающие клетки головного мозга требовали наполнения информацией, вот и рецепты приготовления блюд из патиссонов дождались своего часа.      Как и многие, мы патиссоны маринуем и консервируем. Они прекрасно заменяют огурцы. Но, в отличие от последних, патиссоны ...