Как сварить яйцо-пашот в домашних условиях
Проголодавшись с утра, надумала сварить яйца. Потом, конечно, последуют хрустящий хворост и голубцы с мясом, но, пока... Пока, все же, идя до кухни, решила побаловать себя сваренными на домашний завтрак яйцами-пашот. Давно я знакома с этим рецептом французско-молдавской кухни по варке яиц-пашот, но сначала удивлялась, как можно приготовить их без скорлупы. Зато потом яйца, сваренные по такому рецепту стали рядовым ...
Как приготовить щербет рецепты в домашних условиях
Обладая огромной тягой ко всему сладкому, но не приторному (вроде чернослива в шоколаде), не могу не замолвить словечко и про такой замечательный десерт, как щербет, рецепты которого спокойно можно приготовить в домашних условиях. В наших рецептах приготовленные щербеты будут настоящими восточными сладостями (типа помадки), хотя, иногда, они бывают и напитками. Тем, кому нравится слово шербет, одновременно рассмотрим ...
Штрудель из слоеного теста с яблоками в духовке
Приготовив штрудель из слоеного бездрожжевого теста с яблоками, понимаешь, что не зря мы маялись столько, сделав основу рецепта - тесто. Есть такая сладкая вкусная домашняя выпечка - штрудели, с которыми надо очень долго повозиться, однако, полученный результат с лихвой оправдывает затраченное время. Итак, начало приготовления в духовке штруделя с яблоками - слоеное тесто без дрожжей. ...
Как приготовить домашний майонез рецепты
В наших рецептах приготовления домашнего майонеза будем отталкиваться от яичных желтков и подсолнечного (постного) масла. Так как все движется вперед, новое и вкусное нам не чуждо, поэтому у нас совершенно нет проблемы, как приготовить майонез по разным рецептам. Использовать майонез можно где угодно. У нас он идет, начиная с салата с крабовыми палочками и огурцами и заканчивая такими вторыми блюдами, как ...
Как приготовить картофельное пюре
Сегодня приготовим картофельное пюре (рядовой гарнир) в виде "королевского" блюда - этот рецепт из серии кашу маслом не испортишь. Но масло в него мы будем добавлять без всяких добавок, таких, как сыр, помидоры и бананы (последние, кстати, в песочном пироге с творогом отлично смотрятся). Поэтому немного поколдуем и узнаем, как приготовить пюре из картофеля с молоком и яйцами, запеченное в духовке, рецепт ...
Кукурузная мамалыга рецепты
Сегодня кукурузную мамалыгу приготовим по нескольким рецептам: по-молдавски (классическая), по-румынски и по-быстрому (к последней очень подойдет чесночный соус, а в дополнение ко всем рецептам - скроб). Чтобы мамалыга получилась на пять с плюсом, должны быть исполнены определенные действия, несоблюдение нюансов которых, превратят блюдо в варево. Есть определенные рецепты (у нас под № 1), по которым готовится ...
Блинчики на молоке рецепт пошаговый
По такому рецепту блинчики на молоке нас научила готовить мама, а вообще их родословная тянется ого-го куда. Такой кулинарный рецепт, куда входят тоненькие, ажурные, вкусные блинчики на молоке, позволяет вкладывать в них душу и сердце, которые возвращаются к тебе в виде блаженных лиц домочадцев, поглощающих такую вкуснятину. Состав этих тонких блинчиков кому-то может показаться излишним по количеству ...
Винегрет без капусты
Думаю, большинство знает, как приготовить винегрет - достаточно широко распространенный салат в кухнях различных народов (как кукурузная мамалыга, например). Основой винегрета, конечно же, является отварная свекла, которую в классическом рецепте приготовления обязательно дополняют морковь и картофель, также отваренные в воде. Кроме того, в него входят репчатый лук, квашеная капуста, огурчики солёные ...