Пирог с яблоками и орехами

     Хочу познакомить Вас с рецептом чудесного домашнего пирога с яблоками, который (как и салат из красной рыбы) я считаю фирменным семейным блюдом. Пирог имеет достаточно богатую и, в то же время, доступную начинку - грецкие орехи, яблоки, мак и мед. Отсутствие дорогостоящего сливочного масла в рецепте десерта делает приготовленный в духовке пирог с яблоками и орехами более бюджетным. В общем, можно долго петь дифирамбы этой чудесной выпечке, но лучше приготовить пирог с яблоками и грецкими орехами, с маком для своих близких и оценить всё на свой вкус.

пирог с яблоками и орехами

Ингредиенты рецепта:

  • грамм 300 яблок (кисло - сладкие сорта),
  • 100 гр грецких орехов,
  • 1 чайная ложка кондитерского мака,
  • 3 яйца (средних размеров),
  • 60 гр муда,
  • 200 гр муки,
  • 150 гр сахара,
  • соды и разрыхлителя - по щепотке,
  • 1 лимон,
  • 100 мл растительного масла (желательно, без запаха),
  • соль - на вкус.

пирог с яблоками и орехами 1

Приготовление выпечки по шагам с фото

     Моем лимон и любым удобным способом счищаем с него цедру. Делаем это либо при помощи обычной или специальной терки, либо срезаем цедру ножом. Нужна только верхняя желтая часть, белая шкурка не годится - она горчит. Удобнее всего счищать цедру все же теркой. Измельчаем цедру.

     Лимон без кожуры разрезаем на половинки и выдавливаем сок. Удаляем семена из сока. Соединяем сок и цедру лимона в глубокой миске.

     Яблоки моем, срезаем кожуру, удаляем сердцевину, мякоть нарезаем ломтиками среднего размера. Помещаем кусочки яблок в миску с лимоном и перемешиваем (это предотвратит потемнение яблок и придаст готовому пирогу легкую лимонную нотку).

пирог с яблоками и орехами 2

     Обжариваем грецкие орехи на сухой сковороде (без этого пирог не будет иметь характерного орехового вкуса). Обжаренные и остывшие орехи толчем или мелко режем.

      Готовим тесто. Взбиваем в емкости яйца с сахаром при помощи миксера (можно не до бела), добавляя маленькую щепотку соли - не повредит. Не прекращая взбивать, добавляем растительное масло, вливая его тоненькой струйкой. Сбавив обороты миксера до минимальных, добавляем, смешивая, мед и половину количества толченых грецких орехов.

пирог с яблоками и орехами 3

     Просеиваем муку, смешиваем ее с разрыхлителем и содой, добавляем в смесь. Осторожно, при помощи ложки, тщательно все перемешиваем. Добавляем нарезанные яблоки с лимоном и мак. Снова тщательно перемешиваем.

пирог с яблоками и орехами 4

     Перекладываем тесто в форму для выпечки в духовке, застеленную пергаментной бумагой. Сверху посыпаем оставшимися грецкими орехами.

пирог с яблоками и орехами 5

      Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем, примерно, 40 минут. Конечно же, любой десерт следует за обедом, на который сегодня я приготовила летний салат из огурцов с редиской и рыбу по-польски отварную. Чего и Вам рекомендую!

Приятного аппетита пожелала Мария Сергеевна (город Харьков, Украина).

Метки записи:  
Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о нём в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!
Комментарии к записи "Пирог с яблоками и орехами"
Перейти к форме комментирования
  1. Очень люблю выпечку с орехами, а тут еще и яблочки - вкусняшка!! Спасибо!

  2. Именно в таком сочетании яблоки, орехи, мак - пирог не пекла, попробую.

  3. По отдельности со всеми ингредиентами пироги пекла, а вот соеденить их все вместе не догадывалась. ОТличный рецепт.
    С Новым годом, удачи и благополучия .

  4. Замечательно вкусный пирог с яблоками и орехами! А с маком будет особенно на вкус! Огромное спасибо!

  5. Я также не пекла яблочный пирог с маком. Интересное сочетание. Начинка яблоки и орехи вкусная, знаю. Сама частенько так пеку.

  6. Такой пирог - очень вкусный. Что может быть лучше - яблоки, орехи... Вкусно!

  7. Отличный пирог - яблоки, мак, орехи - все люблю.Спасибо за рецепт, обязательно испеку.

  8. Очень хорошее сочетание ингредиентов, с ними пирог не может быть не вкусным.

  9. Пирог с яблоками и орехами, с маком очень подойдёт к Рождественским праздникам. Поздравляю Вас с наступившим Новым годом! Успехов, удачи и здоровья в новом году!!!

  10. Хорошо наслаждаться во время затяжных праздников, когда есть такая пирого-яблочная вкусность, приготовленная по авторской рецептуре.

  11. Люблю пироги с яблоками и с маком, а когда совместное их сочетание, то это вообще сказка.

  12. Очень вкусный рецепт пирога с яблоками. Такая выпечка с орехами и маком пользуется у нас бешеной популярностью.

  13. Замечательный рецепт домашней выпечки. Я тоже никогда не пробовала добавлять в рецепт пирога с яблоками и орехами мак. А, оказывается, на вкус еще лучше выходит. Приготовлю обязательно. Спасибо за рецепт.

  14. Очень аппетитно выглядит пирог с яблоками и орехами. Можно испечь на Рождество.
    С Новым годом!
    Пусть в Новом году сбудутся мечты! Благополучия и успехов!

  15. Спасибо, что поделились фирменным рецептом пирога с яблоками маком и орехами. Вкуснятина .

  16. Интересная начинка! Пробовала выпечку с яблоками, орехами и маком отдельно, но все это вместе не пробовала сочетать. Спасибо за идею!

  17. Замечательный рецепт пирога с яблоками, спасибо, Наталья! Заодно и с наступившим Новым годом хочу поздравить. Крепкого здоровья, любви, успехов во всех начинаниях пожелать!

  18. Необычная добавка в ингредиенты рецепта яблочного пирога - орехи и мак. Мне уже нравится. Думаю, такой расклад и моим домашним понравится. Приготовлю обязательно.

  19. Судя по ингредиентам, такой пирог с яблоками должен быть очень вкусным. Спасибо за рецепт

  20. Чудесный пирог! Вместо того, чтобы напечь обычных пирожков с яблоками и маком, можно сделать один вот такой - намного быстрее получится. Но, наверное, не менее вкусно.

  21. Вкусненькое сочетание продуктов, только никогда не видела в тесте и соду и разрыхлитель одновременно. С новым годом Вас!

  22. Регулярно делаю то шарлотки, то пироги с яблоками. А вот орехи и мак не пробовала добавлять в рецепт. Обязательно попробую приготовить таким образом в ближайшие праздники.

  23. Очень необычно для пирога с яблоками положить орехи и мак. Хотя не вижу в этом ничего предосудительного, только вкус будет богаче!

  24. интересный яблочный пирог, а с орехами пирог стал необычным!

  25. Шарлотку выпекаю регулярно, а вот орехи и мак добавить не догадалась.

  26. Опять шедевр пользительный!Ням же))

  27. Классный рецепт, простой, нехлопотный в приготовлении. И сочетание ингредиентов в моем вкусе, так что беру на заметку! Марии Сергеевне большое спасибо!

  28. Выпечка с медом получается особенно ароматной, ну а наличие яблок в пироге у нас всегда приветствуется!

  29. Яблочных пирогов-рецептов очень много.Очередной мне тоже понравился.Спасибо!

  30. Замечательный рецепт! Я пожалуй его испробую! Думаю очень вкусно!

  31. Обожаю пироги с яблоками. Мне орехи как раз отец привез. Попробуем пирог!

  32. С Новым годом! Исполнения вам желаний! Наталья, а пирог ваш обязательно попробуем! Столько еще праздников впереди, повод есть приготовить вкусненькое!

  33. Согласна. пирог получается легкий и вкусный. пробовала такой, но без мака. Пожадничала, а, наверное, зря!

  34. Думаю, что вкусно, не пробовала такой рецепт теста для яблочного пирога. Да и орехи с маком никогда не клала.

  35. Отличный пирог с яблоками, к чаю пару кусочков можно скушать. А можно и больше.

  36. Какой пирог восхитительный! С яблоками - мой любимый! Твит.

  37. Прекрасное сочетание - яблоки и орехи! Яблочные пироги никогда не надоедают.

  38. Это очень вкусный яблочный домашний пирог с маком и орехами. С чаем его очень люблю.

  39. с ЯБЛОКАМИ ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ПИРОГИ. Ведь разные сорта яблок придают разные оттенки вкусу. Еще очень нравятся пироги с кислыми яблоками.

  40. вкусный пирог - только с маком я такой еще не пробовала!

  41. Очень интересный рецепт, спасибо, обязательно попробую приготовить. Очень люблю в выпечке мак и орехи.

  42. Очень люблю выпечку с яблоками,а вот орешки и мак добавлять не пробовала.Думаю,что с ними будет ещё вкуснее.Спасибо за интересный рецептик!

  43. Никогда не пробовала соединить яблоки с орехами в десерте. Люблю и то и другое, так что уверена: пирог получится отменно вкусным!

  44. Пирог очень вкусный получится, сочетание яблоко-орехи-мак, отличный вкус дадут пирогу.

  45. Для меня это новый рецепт, но очень даже интересный: люблю и яблоки, и орехи, и мак в тесте.

  46. Я такой пирог сверху маком посыпаю, тоже хорошо!

  47. Попробую, не пекла такой пирог, думаю очень вкусно, сочетание продуктов заинтересовало. Твит

  48. Вкусный рецепт пирога. Не устоишь перед ним, обязательно захочется съесть.

  49. А почему бы и не приготовить такой вкусный пирог! За окном мороз и свежая выпечка будет как раз кстати!

  50. Очень симпатичный пирог с яблоками получился! Спасибо за статью!

  51. Очень понравился пирог, прям сегодня и испеку, тем более яблоки свои, мак и грецкие орехи тоже. Даже яйца домашние свои. Просто уже предвкушаю как вкусно.

  52. Показал супруге рецепт пирога с яблоками и орехами. Такой мы еще не делали. Записал. Спасибо.

  53. Я сегодня голодный с самого утра. А в виртуальном мире жить хорошо. Зашёл к Вам на сайт и мысленно поел. Спасибо, очень вкусный пирог!

  54. Не встречала ещё такой рецепт, хотя пироги с яблоками люблю очень. Попробую приготовить! Спасибо ))

  55. мм очень люблю пирог с орехами, хотя орехи добавляю в многие блюда!

  56. Какой замечательный пирог! Такой яблочный пирог еще с грецкими орехами и маком пока что не готовила. Нужно попробовать. Уверена, что будет очень вкусно!

  57. очень вкусно выглядит пирог в разрезе. Яблоки кубиками, да еще и орехи с маком - должно быть замечательное сочетание. А еще привлекает отсутствие сливочного масла в тесте. будем пробовать

  58. Очень люблю выпечку с различными наполнителями. А фантазии в пирогах вообще нет предела!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля