Контент

Курица в молочном соусе


Logo

     Таки это случилось, когда моё командировочное отсутствие, не убавив аппетит моей второй половинки, заставило его не просто присмотреться, как готовит дома его ненаглядная по рецептам вкусные блюда, но и принять в этом непосредственное участие. В холодильнике еды, конечно, было навалом, но он так любит эту птицу, особенно куриные ножки с хрящиками в молочном соусе и котлеты из этого мяса с грибами и домашними чипсами!

     Покопавшись в извилинах, супруг с большим душевным желанием и бурчанием в животе начал поступательные движения к: курице, холодильнику с молоком и сметаной, другим продуктам питания для рецепта, а также к сковороде и домашней плите. А вот фото ингредиентов и еще кое-чего в заботах сделать забыл, за что был нещадно бит батогами (шутка), так что не судите строго.

     Курица, приготовленная в молочном, с добавлением сметаны, соусе на сковороде, отличается особой нежностью, мягкостью и сочностью, а образовавшаяся в результате тушения подливка станет великолепным дополнением к любому из гарниров. Так что, если Ваши домашние, в отличие от Вас, не любят какую-либо из круп или не едят макароны, смело можете приготовить их на ужин, но только в компании такой вот курочки. Поверьте, и от мяса и от гарнира, политого молочным соусом, не останется и следа.

курица в молочном соусе

Ингредиенты рецепта:

  • 400-500 грамм курицы (любого мяса, здесь - куриные ножки),
  • 150 мл молока,
  • 2 столовых ложки сметаны,
  • 2 белых луковицы,
  • 4 небольших зубчика чеснока,
  • 2 столовых ложки муки,
  • треть чайной ложечки сахара,
  • подсолнечное (любое постное) масло для обжаривания лука и птицы,
  • соль, укроп и перец – по своему вкусу.

Приготовление курицы в соусе из молока и сметаны, с фото

     Куриные ножки промываем, обрезаем лишний жир (при желании). Те, кто не ест кожицу, могут удалить и ее. Помещаем их на сковородку для а обжарки с разных сторон на масле до золотистой корочки.

курица в молочном соусе 2 курица в молочном соусе 3

     Нарезаем полукольцами лук, впрочем, как пожелаете. В той же сковороде, на остатках масла, обжариваем. Добавляем его к мясу.

курица в молочном соусе 1 курица в молочном соусе 4

     Приступаем к приготовлению соуса, соединив для этого молоко, сметану, муку, давленый чеснок, сахар, остальные специи и мелко порубленный укроп. Тщательно перемешиваем ингредиенты, чтобы в нем не было комочков.

курица в молочном соусе 6

Зажаренное куриное мясо и лук заливаем приготовленным соусом.

курица в молочном соусе 7

     Ставим тушиться на среднем огне, примерно на 35 минут- до полной готовности мяса. Периодически помешиваем. Как уже говорилось, подавать готовую курочку в молочном соусе можно с любым крупяным гарниром или же со свежими овощами.

курица в молочном соусе 8

     Так что же еще можно было мужу поесть готового, поинтересуетесь Вы, вместе с этим блюдом из птицы? На выбор: рулет из лаваша - только разогрей, пельмени домашние, да пирог с яблоками, вчера вечером приготовленный.

Рекомендуем прочитать:

Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о ней в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!

Добавить комментарий ↓

  1. Да, с такой курочкой любая каша пойдет на "ура", даже перловая! 🙂

  2. А сахар добавляется в соус? Я верно поняла?

    • Все верно, Любовь, я добавил в приготовлении рецепта пропущенное.

  3. В молочном соусе курочка получается очень нежной!

  4. Мне очень нравится еда, если она с соусом! А если в соусе курица, так совсем прекрасно. Отличный рецепт и вкусное блюдо.

  5. Курочку с таким соусом и без гарнира можно есть, просто макая свежий хлеб в этот вкусный соус. Очень аппетитно!

  6. Курочка в таком соусе получится очень нежной и ароматной. Спасибо за рецепт!

  7. Какой хороший рецепт! Уже представляю, какая вкуснятина эта курица в молочном соусе. Прямо сегодня своим и приготовлю на обед, благо все составляющие имеются. Спасибо!

  8. Как большой любитель курицы была уверена, что ела ее уже всякую, и нового ничего быть не может, разве что с небольшими вариациями. Но в молочном соусе я точно никогда еще любимую птичку не пробовала. Спасибо за новый для меня рецепт!

  9. Отличный рецепт, представляю какая курица получается сочная и мягкая в таком молочном соусе!

  10. По такую курочку в молочном соусе замечательно подойдет любой гарнир. Приготовлю её и подам с гречневой кашей, думаю будет супер))

  11. Ага, значит для густоты соуса надо муки немного добавить. Люблю все из курочки. Спасибо за советы!

  12. У меня дети очень любят курицу. Но, мы так ее еще не готовили, нужно приготовить.Попробую удивить своих.

  13. Впервые слышу о таком рецепте, несомненно курица в молочно-сметанном соусе получается нежная и аппетитная.

  14. Я не очень жалую белое мясо курицы, хотя оно полезно. Так вот думаю с таким соусом даже белое мясо будет вкусным.

  15. Ой и мне, включая курицу, нравится все в молоке или сметане тушить)))

  16. И не уговаривайте, Наташа, на такие подвиги я все равно не способна. Сегодня мне муж принес пароварку, его ею наградили на спортокиаде, а я бы лучше вообще в кухню не заходила.

    • С чего-то надо же начинать, вот с курицы и начните!

  17. Хочется попробовать.))))) Давно куриного мяса не ела.

  18. Очень аппетитно получилось. Вкусное и сытное блюдо, можно подать с любым гарниром.

  19. К такому блюду и гарнира не надо! Такая курочка в соусе очень аппетитно выглядит.

  20. Мой рецепт, как я готовлю курицу чем-то похож, но молока я не добавляла, только сметану. Но это все мелочи, главное, что готовил мужчина.

  21. Спасибо за интересную идею приготовления курицы. В молочном соусе готовить еще не приходилось.

  22. Курица в молочном соусе, получается очень нежной и ароматной. И подойдет к любому гарниру, будь то отварной картофель, рис, или макароны

  23. Да, вы настоящие эксперты в приготовлении чего то новенького и вкусного)))

  24. В молочном соусе курочка должна получиться очень нежной, замечательный рецепт!

  25. Мы очень любим курицу. Я уже столько рецептов перепробовала! Можно сказать, что постоянно нахожусь в поиске новых. Для меня открытием стало приготовление курицы в молочном соусе! Благодарю за очередной рецепт в мою копилочку!

  26. Курицу в молочном соусе как-то ни разу не готовили, а стоило бы попробовать.

  27. Ну ничего и без фото ингредиентов всё ясно и понятно расписано, вы уж не ругайте его даже в шутку ))) а курочка в молочном соусе очень аппетитная получилась.

  28. Я люблю куриное мясо и такой рецепт приготовления в молочном соусе мне придется по душе, обязательно повторю ваш вкусный рецепт.

  29. Курицу в молочном соусе часто готовлю, только вместо молока беру сливки.

  30. Я делаю курочку с паприкой и сливками. Нужно попробовать и в молоке!

  31. Очень люблю курицу, но не люблю кушать всухомятку и поэтому мне ее готовят с различными соусами и подливками.

  32. Очень интересно, в таком соусе готовить курицу еще не пробовала, а попробовать следует!

  33. Какая великолепная курица в молочном соусе получилась у Вашего супруга! И процесс приготовления рецепта очень даже хорошо проиллюстрирован, фото конечного блюда впечатляет - аппетит разыгрался не на шутку !

  34. молочный соус - это точно придаст новые нотки вкуса курице, замечательный рецепт, спасибо!

  35. рецепт курицы просто бесподобный)))) Такой молочный соус на вкус просто прелесть!

  36. Очень простой и вкусный рецепт, всем советую сделать именно так как описано, очень вкусно получается !

  37. Мне больше в сливках тушеная курочка нравится. И чтобы грудка была 😉 А уж лучок и чесночок - это уж как водится. Да и без зелени летом просто глупо готовить.

  38. Как вы говорите "птица", тоже мое любимое мясо. Обязательно попробую. Сегодня же на ужин будет курица в молочном соусе.

  39. Курица в таком соусе с овощами у нас будет принята с удовольствием. Люблю, чтобы мясо было сочное.

  40. По моему курицу хоть как приготовь она всегда получается вкусной и подходит к любому гарниру. Молоко не добавляю, а сметаны в такое блюдо кладу побольше.

  41. Случайно наткнулась на Ваш сайт и прямо с первых записей, аж слюнки побежали, настолько хорошо и правдоподобно предоставлена информация.
    Рецептик Ваш с курицей в молочном соусе уже успела приготовить и попробовать, получилось все наивкуснейшим образом. За что Вам превеликая благодарность.
    Похожу по другим записям, но думаю, что все они завораживающе вкусные.. Спасибо Вам, за Ваш труд.

    • Этот труд у нас песней зовется (!!!) настолько я люблю готовить и, еще больше, наблюдать, как мои родные с большим удовольствием поедают приготовленное.

  42. Сделала вчера супруга по вашему рецепту курочку. Но на ужин приходили дети. Я даже попробовать не успел.

  43. Даже в голову не приходило приготовить курицу в молочном соусе. Выглядит очень аппетитно! Беру рецепт на заметку. Спасибо!

  44. Выглядит вкусно. По моему моя жена что-то похожее в молочном соусе готовит. Фили это или нет, не уточняю, вкусно и все. К сожалению, я в рецептах не особенно разбираюсь.

  45. Куриные ножки в молочно-сметанном соусе отличаются отменным вкусом.

  46. Главное в блюде конечно соус, с ним любая часть куриной тушки получится чудесной на вкус.

  47. Курица великолепно сочетается с молочным соусом. Очень нежно. Никогда не отказываю себе в удовольствии время от времени готовить такое блюдо из птицы.

  48. Делала примерно так, только из куриной грудки и вместо молока - сливки. Было вкусно.

  49. И я готовила курицу в сливках, рецепт один в один, но со сливками. Мясо получается нежное, сочное.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей

Яндекс.Метрика