Вторые блюда

     Хочу предложить рецепт приготовления чудесного блюда из мяса. Многие из нас уже четко усвоили, что лучший гарнир к нему - это овощи. В нашем рецепте приготовления мы будем тушить мясо с любимыми мной овощами - кабачком, сладким перцем и помидором, но без картофеля (здесь она с шампиньонами). Это очень вкусное блюдо, в котором в летний сезон так приятно использовать доморощенные кабачки, болгарский перец, помидоры ...

     Куриные блюда (отбивные из филе этого мяса чего стоят!) , пожалуй, самые распространенные в рационе современных людей. И это вполне оправдано: эта птица стоит недорого, готовится быстро и легко, а на вкус она нежна и приятна. Однако, все чаще хозяйки задаются вопросом, как приготовить курицу по новому рецепту интересно и необычно, чтобы удивить своих домашних? Курица с сыром в картофельной корочке - это вкуснейшее ...

     Нет ничего вкуснее отварной картошки, приготовленной по классическому рецепту - с зеленью и сливочным маслом. Каждое лето многие лакомятся дома этим блюдом, даже не представляя себе, что, добавив к молодой картошке грибы шампиньоны и чеснок, мы получим у второго блюда еще более насыщенный, яркий и запоминающийся вкус. А уж аромат, стоящий на кухне, вообще не подлежит обсуждению. Его можно не только вдыхать, ...

      Сегодня у меня нет абсолютно никакого желания есть на второе мясо (вчера делала пельмени) или рыбу (жаренных карасей) и, поддавшись "овощному" настроению, я решила приготовить простое, очень вкусное и, главное, сытное блюдо - картофель с сыром, запеченный в духовке. Порой очень долго приходится размышлять над, казалось бы, простым вопросом о составлении обеденного (и не только) меню, особенно, когда вкусы домочадцев ...

      Если опросить с десяток - другой хозяюшек, то станет ясно: у каждой в запасе найдется свой фирменный кулинарный рецепт пельменей с мясным фаршем ручной лепки. Нежнейшее тесто на молоке и легкий тройной мясной фарш, вот они - классические русские самолепные домашние пельмени! Причем выбор сочетания разных видов мяса всегда остается за Вами. Вчера баловала своих спагетти с соусом Болоньезе по-итальянски, ...

     Знаю одну одинокую даму, которая время от времени готовит романтическое домашнее блюдо на ужин (её салат и рулет из лаваша не в счет) в виде спагетти с соусом а-ля Болоньезе и сыром на итальянский манер (по её словам). Не буду себя выпячивать большим знатоком кулинарного искусства, но, на мой взгляд, для романтики такое, мягко говоря, не подходит. Впрочем, кому и кобыла невеста. Сошлись мы с ней на том, что текст ...

     Плов, редко встречающийся на столе европейца, на Востоке - ежедневная еда, позволяющая людям надолго сохранить чувство сытости, наполнить организм жирами, углеводами. Для этого второго блюда из мяса, в идеале, нужно использовать баранину, желательно курдючную, без специфичного запаха. Но такой не достать. Поэтому в моем кулинарном рецепте для приготовления плова я буду использовать столь любимую многими ...

     Сегодня многие хозяюшки все чаще стали готовить дома разные иностранные блюда, и одним из таких стала лазанья. Для нашей семьи лазанья с фаршем под соусом Бешамель (здесь его другой вариант) - один из востребованных домашних рецептов. Я пробовала много её видов: с грибами, с овощами, но лазанья из готовых листов с соусом Болоньезе на основе мясного фарша и соусом Бешамель, без сомнений, - любимая.      В приготовлении ...