Рецепт куриного мяса с омлетной прослойкой или ленивый рулет

     Представляю Вашему вниманию рецепт куриного мяса с омлетной прослойкой или, как я люблю говорить про него - "ленивый рулет". Это тогда, когда не нужно собирать куриное мясо в рулет, кроме его проваривания ещё и прожаривать, а надо, не сильно утруждая себя (часть лени всё-таки остаётся) приготовить такое блюдо из птицы, от которого, надеюсь, Ваши домашние тоже будут в восторге. Это второе блюдо все мои уважают чрезмерно, по крайней мере, никогда одной солидной порцией мяса с омлетной прослойкой дело не обходится.

     Идея такого рецепта пришла в голову ненавязчиво, когда я делала простой омлет. Рядом на плите шкворчало что-то из курицы и шестеренки головного мозга (с помощью нейронов) плавно заострили моё внимание на сочетании курицы и омлета. Чуть позже разыгравшаяся фантазия, наделив рецепт слоями, отделила куриные шкурки, собственно, от мяса, в результате чего итог стал похож на рулет (см. фото). Смотрите сами, всё содержимое: куриное мясо, сыр, зелень, положенные для приготовления рулета, тоже находятся внутри шкурок. Так что, как ни смотри, получается настоящий рулет, но с лёгким оттенком лени. Впрочем, и классические его экземпляры из слоеного теста тоже имеют место быть в моих кулинарных рецептах.

рецепт куриного мяса с омлетной прослойкой или ленивый рулет

Ингредиенты:

  • граммов 400 куриного мяса (филе),
  • 2 - 3 яйца,
  • шкурки с куриных окорочков,
  • 50 грамм сыра,
  • зелень,
  • постное масло для жарки,
  • соль - на вкус.

рецепт куриного мяса с омлетной прослойкой или ленивый рулет 1

Приготовление блюда из птицы по шагам с фото

     Куриный мясо я подготовила, отделив от него шкурку и вырезав кости из окорочков. В дальнейшем просто меленько его нарезала.

     В качестве зелени в рецепте задействовала лук - порей. Нарезала его мелко, использовав как верхнюю, так и нижнюю часть.

рецепт куриного мяса с омлетной прослойкой или ленивый рулет 2

Смешав зелень с 1 - 2 яйцами, немного подсаливаем.

рецепт куриного мяса с омлетной прослойкой или ленивый рулет 3

Готовим, обжаривая с двух сторон, омлет на сковороде.

рецепт куриного мяса с омлетной прослойкой или ленивый рулет 4

рецепт куриного мяса с омлетной прослойкой или ленивый рулет 5

Рубленую курицу мешаем с оставшимся яйцом, солим по вкусу.

рецепт куриного мяса с омлетной прослойкой или ленивый рулет 6

     На дно сковороды с небольшим количеством постного масла выкладываем, стараясь вплотную друг к другу, куриные шкурки (они ещё добавят в блюдо жир). Если шкурок много, можно класть их почаще, они все выжарятся и будут хрустеть.

рецепт куриного мяса с омлетной прослойкой или ленивый рулет 7

     Сверху на шкурки выкладываем половину мяса. Края слоя шкурок оставляем свободными.

рецепт куриного мяса с омлетной прослойкой или ленивый рулет 8

Фарш прикрываем омлетом.

рецепт куриного мяса с омлетной прослойкой или ленивый рулет 9

Сверху омлета равномерно натираем сыр на мелкой терке.

рецепт куриного мяса с омлетной прослойкой или ленивый рулет 10

Выкладываем оставшуюся половину.

рецепт куриного мяса с омлетной прослойкой или ленивый рулет 11

Сверху мясо накрываем куриными шкурками, чтобы не было просветов.

рецепт куриного мяса с омлетной прослойкой или ленивый рулет 12

     Включаем плиту и поджариваем этакую лепёшку с двух сторон, обязательно прикрывая сковороду крышкой. Время выпекания займет примерно 20 минут (по 10 с каждой стороны). Выкладываем готовый мясной рулет на разделочное блюдо.

рецепт куриного мяса с омлетной прослойкой или ленивый рулет 13

     Не переживайте если во время жарки шкурка на мясе разойдется. Это блюдо подается разрезанным, поэтому никаких погрешностей и недочетов никто и не заметит. Разрезаем приготовленное порционными кусочками.

рецепт куриного мяса с омлетной прослойкой или ленивый рулет 14

     Оформить наше блюдо с мясом курицы и омлетной прослойкой можно свежими овощами и зеленью.

рецепт куриного мяса с омлетной прослойкой или ленивый рулет 15

     Вот и готов оригинальный и простой рецепт блюда из птицы. В качестве приправы к рулету используйте горчицу или хрен. А после такого второго как приятно перейти на шоколадный брауни, который в выходные дни так способствует внутреннему душевному равновесию. Приятного аппетита!

Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о нём в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!
Комментарии к записи "Рецепт куриного мяса с омлетной прослойкой или ленивый рулет"
Перейти к форме комментирования
  1. Оригинально, нужно немножко проводиться с приготовлением, но я думаю это того стоит. Спасибо за рецепт.

  2. Этот рецепт - открытие для меня.Очень интересное блюдо. Все доступно, просто и уверен, невероятно вкусно

  3. Без фантазии на кухне ни куда! Рецепт данного куриного рулета с омлетом, этому подтверждение, просмотрела фото рецепт и обязетельно приготовлю его завтра, во первых люблю омлет с зеленью, а во вторых все что связано с куриным мясом. Это блюдо заранее мое самое любимое.

  4. нейронные шестеренки вывели замечательный новый рецепт куриного мяса с омлетной прослойкой!

  5. Оригинальный рецепт рулета, но "ленивым" я бы его не назвала, хотя Вам, как профессионалу видней.

  6. Ого! Вот это рецептик, аж слюнки потекли. Вы здорово придумали, прям хочется взять и приготовить.

  7. Прекрасный рецепт блюда! Оригинальное и нетривиальное исполнение с куриным мясом и омлетом очень заинтересовало!

  8. Наталья, так надо было рулет свернуть в рулет, чтобы получился настоящий рулет. А так он больше на лепёшку похож...

  9. И как вам только такое в голову пришло! Сочетание самых вкусных продуктов, даёт самое вкусное блюдо Аксиома! А я бы всё это ещё в шкурку завернул.

  10. Я люблю курицу и куриное мясо. Я люблю курицу. Мясо в виде рулета съем обязательно. Рецепт доступный и довольно простой, что особо радует.

  11. Идеальное сочетание продуктов дает идеальный вкус блюда. Мне кажется что омлет и мясо курицы очень идеально сочетаются.
    Рулет такой не пробовала, вы прям заинтересовали.

  12. Очень интересный вариант приготовления рулета из омлета и курицы! Что же, можно и испытать его на своей кухне.

  13. Действительно, ленивый рулет, так как в итоге закручивать ничего не надо. Куриное мясо с омлетной прослойкой, наверняка, получается очень вкусным.

  14. Представляю, каким вкусным получается куриное мясо с омлетной прослойкой, ведь здесь такая удачная подборка продуктов. Я такой ленивый рулет обязательно приготовлю в ближайшие дни. Заранее предвкушаю удовольствие.

  15. Какая оригинальная идея куриного рулета с омлетной прослойкой, вам в голову пришла. Надо будет попробовать вашу идею осуществить. Очень аппетитно смотрится.

  16. Какая вкусность получается, я тоже так хочу!

  17. Очень интересное блюдо из курочки, рулет с омлетной прослойкой, представляю как это вкусно. Попробую повторить этот рецепт, спасибо за идею.

  18. Интересное блюдо! Я такой рецепт впервые встречаю. Можно попробовать, думаю, должно получится вкусно.

  19. Очень вкусный и красивый рулет. Люблю блюда приготовленные из курицы.

  20. Оригинальный рецепт куриного мяса с омлетной прослойкой, но я бы постарался обойтись без куриной шкурки, так как врачи не рекомендуют ее употреблять в пищу.

  21. Да, действительно, чего только не придумают нейронные шестеренки homo sapiens в поисках вкусовых наслаждений! Выглядит довольно аппетитно. Вот еще кто и приготовил бы 🙂

  22. Рецепт куриного мяса с омлетной прослойкой оригинальный, мне понравилась такая кулинарная задумка 🙂 Буду пробовать.

  23. Такой рецепт куриного мяса с омлетной прослойкой стоит взять на заметку. Можно использовать такой ленивый рулет и как закуску, и как основное блюдо. А если украсить, то и на праздничный стол подать.

  24. Обычно шкурки от курицы не используются,а в этом рецепте и они пошли в дело.Необычный оригинальный рецепт-беру на заметку,спасибо.

  25. Все гениальное - просто! Оригинальное вкусное блюдо и подойдет в качестве закуски.

  26. Отлично. Главное оригинально. Что-то новенькое.Запишу и опробую рецепт необычного куриного рулета.

  27. Ого.. какой вкус рецепт и к тому же ленивый: куриное мясо с омлетной прослойкой. Просто, вкусно и быстро!

  28. Ленивый рулет с омлетом и куриными шкурками просто супер - всегда проблема их приспособить, очень живописное блюдо - пошла готовить.

  29. Интересный рецепт из серии очумелые ручки, но смотрится курино - омлетное блюдо весьма аппетитно.

  30. Думаю, что сочетание курочки и яичного омлета не только вкусно, но и сытно.

  31. Спасибо, Наталья, отличный, простой и интересный рецепт, попробую, а с начинкой можно поэкспериментировать.

  32. Как же вкусненько выглядит! Нужно привыкать подобные вещи готовить, а то вечный вопрос "что готовить" иногда очень расстраивает

  33. А я-то думаю, зачем это шкурки понадобились... Интереснейший рецепт. Как раз для меня, люблю все "ленивое": быстро, просто и из доступных продуктов.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля