Просто уверена, что в каждом доме с уважением относятся к белкам и нашему второму хлебу - картошке. Поэтому для каждой хозяйки тушеная картошка с мясом свинины и капустой на все случаи жизни хороша. Тушеная картошка с мясом и ежедневное блюдо, и походное, и праздничное - все зависит от компонентов и подачи. Добавим в него капусты и приготовим его. Тушеную картошку с мясом и капустой, которую, как и фаршированный перец, подают горячей, - это вкусное, сытное, исконно русское блюдо.
Что интересно, готовить такое блюдо из картошки, а также многие рецепты из неё, не обязательно, используя филе свинины. Не менее вкусным оно получается, если в качестве мясной составляющей использовать, как я и сделала, свиные хрящики. Конечно, этот рецепт для любителей, но, всё же, для большого круга любителей и вкусен не менее.
Как приготовить тушеную картошку
Ингредиенты:
- 1 килограмм картошки,
- 500 гр мяса свинины (филе, хрящики),
- 1/4 небольшого вилочка капусты,
- 2 луковицы,
- 1 морковка,
- масло растительное для обжаривания,
- соль, перец, зелень - по вкусу.
Мясо свинины промываем и нарезаем небольшими кусочками. Дав стечь лишней воде, помещаем в сотейник с разогретым растительным маслом. Обжариваем мясо на достаточно большом огне, позволив появиться легкой румяной корочке.
Лук моем, очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Высыпаем в слегка обжаренное мясо и промешиваем. Тушим до подрумянивания лучка. Добавляем минут через десять промытую, очищенную и нарезанную мелкой соломкой (или натертую на терке) морковочку. Слегка солим.
Пока все это готовится, моем и чистим картошку. Нарезаем ее очищенную либо дольками, либо брусочками.
Добавив в луково-мясную смесь немного бульона (если таковой у Вас имеется) или граммов сто теплой водички, солим и перчим по вкусу. Даем закипеть и после этого засыпаем в сотейник нарезанную картошку.
Капусту моем и нарезаем тонкой соломкой.
Добавляем капусту в емкость - кастрюлю (казан, сотейник), в которой тушатся мясо с картошкой. Присыпаем зеленью и даем протушиться до полной готовности на небольшом огоньке.
К тушеной картошке с мясом подаются свежие, маринованные и соленые овощи, грибочки, салатики из свежих овощей с маслом, сметанкой, майонезом. И главное, запотевшие сто граммов!
Что бы не говорили сторонники раздельного питания, но картошка с мясом (а тем более еще и с капустой) - это очень вкусно!
Вкуснятина! Рецепт отличный! Твит!
Точно, нам без картошки с мясом и капустой, не обойтись, всегда пригодится
Отличный рецепт!В духе моего мужа, он любит все с мясом картошкой чтоб сытно было.
Все просто. Но как же вкусно! Не раз готовила это блюдо. И еще не раз его приготовлю.
Отличное и вкусное блюдо, особенно если из свежих овощей приготовлено.
Да, это блюдо очень вкусное. Я тоже его готовила. Правда на любителя, сын не был в восторге. Но он у меня просто привередлив в еде. А у Вас получилось очень аппетитно!
Опробовано. Вкусно. Рекомендую.
Вкусненько, делаю иногда такое блюдо
Я бы не отказался от картошечки с капустой. Спасибо! Очень вкусно.
Очень вкусно. Рецепт беспроигрышный.Мясо, картошечка, капустка и отличный ужин готов.Могу есть такое блюдо каждый день. А вот мужу макароны давай. Приходится чередовать.
Очень вкусное и сытное блюдо, беру рецепт на карандаш.
Картошка с мясом и капустой или без, очень вкусно, спору нет! Каждый готовит по разным рецептам, и является любимым блюдом. Меня бабушка когда-то научила все по отдельности пожарить, затем соединить, налить немного бульона или воды и тушить со специями. Очень вкусно! Ваш рецепт мне тоже очень понравился. Меньше мороки, быстро и вкусно! Спасибо, Наталья!
Очень вкусное и сытное блюдо, которое никогда не надоедает!
Зимнее блюдо, потому как такое сытное блюдо - летом есть совершенно невмоготу 🙂
Блюдо для холодов, я бы так сказала. Летом мы тоже больше по овощам встреваем.
Отличный рецепт. Тоже готовлю так тушеную картошку с мясом и капустой, иногда с грибами. Только готовлю все в мультиварке.
Тушеная картошка с мясом и капустой- любимое блюдо моего мужа.
В студенческие времена мясо было роскошью, а вот картошка с капустой одно из самых любимых и часто приготовляемых блюд. А уж если мяса добавить, то это просто по королевски!
Простое, но сытное блюдо с типично русским набором ингредиентов, в том числе и с 50 граммами.
Тущеная капуста с мясом, отличный сытный и полезный ужин или обед.
Вот что я приготовлю сегодня на ужин! Спасибо за идею. Добавила в закладки Ваш рецепт тушеной картошки.
Тушенная картошка с мясом и капустой любимое блюда нашей семьи.Это блюдо любят и дети взрослые.
Иногда готовлю похожее блюдо, но только или с картошкой , или с капустой, но не вместе, салаты к блюду тоже различные. Хорошее, вкусное блюдо.
Тушеную капусту очень люблю , но обычно делаю её без картошки или только с мясом, надо будет попробовать и ваш рецепт ! Спасибо !
Давно не готовила такой "соус" с картошечкой и капусточкой, пора!
Вкусное блюдо, но очень калорийное, а сейчас предпочитаю картошку с мясом не есть.
Удивили, ведь капуста тушится дольше картошки, а вы добавляете ее последней.
Отчего же она дольше тушится? Как раз наоборот. Если, конечно, не задаться целью максимально выпарить воду из капусты.
Мне рецепт понравился.Спасибо!
Отличное блюдо! Сам люблю картошку в разных способах приготовления. Кстати капуста как раз и придает этому блюду меньшую калорийность, чем кажется поначалу.
Где-то напоминает овощное рагу, но с мяском. Идея для ужина отличная!
Я свинину не ем. Но думаю, что это блюдо из куриного или телячьего филе будет не менее вкусным. Так что в ближайшее время воспользуемся. t g+
Очень нравится это блюда, часто готовлю, но не всегда с мясом, правда еще добавляю томатную пасту.
Это уже такое сытное, осеннее блюдо - очень вкусно!
Вкусное блюдо тушеная картошка с мясом и капустой.Особенно люблю с добавлением капусты.
Некогда не пробовал! Вот капусту с мясом и рисом, или перловкой, часто готовим. Вот ещё и с картошкой попробуем.
Как раз сегодня такое блюдо приготовила. Я иногда его делаю или с одной картошкой и мясом, иногда с одной капустой и мясом. А сегодня, как у Вас. Мне нравится, что получается и вкусно, и сытно, и все-таки горячее полезно кушать.
Всегда готовила просто с картофелем, но без капусты. Хороший рецепт, а главное доступный и с мяском!
Отличная тушёная капустка, с мяском. давно кстати говоря не готовили дома такой. Спасибо за напоминание
Очень вкусное блюдо, сами так же часто готовим.
Картошка придаём этому блюду сытности, я заметила.
Я почему-то готовила всегда картофель без добавок (капуста). Надо больше экспериментировать 🙂
Блюдо как говорится, и в пир и в мир, подойдет для всех случаев жизни, а саое главное не надо все время у плиты стоять.
Ох, очередная вкусняшка! Ваши рецепты просто находка, всегда отменные!
Спасибо за напоминание! Что может быть вкуснее картошки с мясом?! Да ничего!)) Твит...
Замечательный рецепт. Очень понравился, попробую обязательно.
А сегодня я тоже тушила картошечку с мяском, только без капусты. С капустой, перчиком и помидорами салатик был дополнительно.
Отличное дополнение к картошечке с мяском.
Очень вкусное блюдо бесспорно!
А я больше люблю готовить или картошку с мясом или капусту с мясом. Все вместе как-то даже не представляю.
Я бы еще добавила свежих помидоров или томатной пасты и хмели-сунели, конечно же.
Хмели- сунели, возможно. А вот с томатом будет совершенно другой вкус. И рецепт, соответственно.
Тушеная картошка с мясом и капустой - действительно вкусно, просто и полезно! Спасибо за идею.
Картошку с мясом люблю и капусту тушеную с мячом тоже. А вот все это вмести тушить не пробовала, наверное вкусно. Спасибо за рецепт.
у меня вчера мама приезжала, было так вкусно, столько еды. Я бы сама столько не сделала.
да и лень было бы.
Это ж еще и уметь надо.
спасибо большое за рецепт, блюда скоро будет готово, но запах и вкус уже великолепны))))жду не дождусь готовности)) надеюсь, муж оценит)
Удачи Вам в приготовлении всех блюд и достижения ПОЛНОЙ гармонии с желудком супруга!