ПОИСК ПО САЙТУ
Яндекс.Метрика
СМОТРЕТЬ ВСЕМ!

Архив рубрики «Десерты»

Эклеры, рецепт с фото пошагово

     Ах, эклеры, эклерчики… из заварного теста, с воздушным кремом… (практически аналогичные им профитроли…). Даже резкое снижение количества слоёв таких пирожных на тарелке (от усиленной работы челюстей домочадцев) не сильно-то и огорчает. Вкусно! Отбросив в сторону французские корни рецепта нашего десерта и его популярность у почитателей сладкого, сообщу, что, соблюсти технологию и приготовить эклер в домашних условиях абсолютно просто, а начинающим весьма помогут мои пошаговые фото и чёткое описание процесса. Я уверена, что десерт в виде эклеров понравится всем, кто вам дорог, так что вперёд к реализации рецепта, с каждым шагом приближая время появления готовой вкуснятины.

ekleryi-retsept-s-foto-poshagovo

Прочитать остальную часть записи »

Запеканка из творога, рецепт с фруктами и ягодами

     Вообще-то, с любыми фруктами или ягодами моя запеканка из творога будет чудесной, потому что получается очень нежной, более похожей на вкуснейший десерт, чем обычное блюдо (более «чувственных» по таким вопросам я сразу перенаправляю к торту брауни — фондану). Она подойдет и для строгих почитателей лимита калорий и совсем игнорирующих их количество. Потому что продукты для рецепта запеканки можно выбирать как жирные, так и с небольшим процентом жирности.

     На этот раз творожную запеканку готовим с черешней и персиком, количество начинки рассчитывайте так, чтобы ей хватило выложить серединку десерта. Много получится — не пропадёт, съедим. Запеканка на выходе — бомба! Идёт не хуже тортов (даже бисквитного с бананами на сметанном креме), не подогреваю на второй день, потому что вкус становится ещё лучше! Потому что, с чем бы её не готовила, со всем — БОМБА! Только с мягкими ягодами не очень понравилось. Но это на любителя.

     Сразу ответ на вопрос, почему такой разрыв в указанных пропорциях «сладкой радости»? Это зависит не только от того, сластёна кулинар и его домашние или нет. Если фрукты и ягоды для начинки запеканки из творога будут с кислинкой, то сахара понадобится больше.

     Масло меньше или больше? Связано с тем, какой жирности используем в рецепте, к примеру, сметану. Если она жиже, то меньше масла, больше манки. Пробуйте, творожная масса не должна растекаться в форме для выпечки.

запеканка из творога рецепт с фруктами и ягодами Прочитать остальную часть записи »

Трубочки, рецепт с ореховой начинкой

     Этот рецепт трубочек с ореховой начинкой (я их запланировала аккурат за десертом из шоколада и творога), в первую очередь, оценят любители полакомиться сладеньким. Особенно их порадует быстрый и несложный процесс приготовления такого десерта с грецкими орехами и медом. Благодаря сметане и маргарину получается очень нежное тесто для трубочек. А сахарная пудра не только украсит домашнюю выпечку, но и подсластит её. Самой начинки можно предусмотрительно сделать побольше, поскольку, попробовав таковую хоть немного, уже сложно будет остановиться!

трубочки рецепт с ореховой начинкой Прочитать остальную часть записи »

Шоколадно — творожный десерт с желатином

     Чтобы не столкнуться с выбором: питаться полезно или вкусно, чтобы блюдо максимально соответствовало обоим вышеуказанным критериям, приготовим творожный десерт с добавлением всеми обожаемого шоколада и молока. Надеюсь, что этот шоколадно — творожный десерт с желатином (желающим, есть без желатина, с печеньем) станет одним из любимых и с легкостью сможет заменить молочное и шоколадное мороженое. Всем моим, без исключения, это лакомство нравится. Иногда доходит до того, что такой творожный десерт приходится готовить раз в неделю.

шоколадно - творожный десерт с желатином Прочитать остальную часть записи »

Пирожное «картошка» из печенья

     Вряд ли в доме залежались сразу и печенье, и кукурузные палочки, и шоколадные конфеты (тем более домашние трюфели!), которые никто не желает «истребить», но вдруг! И мы не будем торопиться отправлять эти продукты в мусорное ведро. Каждая из этих сладостей хороша по-своему, а вкупе, при желании и некоторых усилиях, они могут образовать замечательный десерт, если добавить к ним ещё несколько ингредиентов. Вот так в домашних условиях и приготовим пирожное «картошка», дав тем самым новую жизнь «невостребованным» продуктам. Вот им сейчас и займемся безотлагательно.

     Дополнив печенье, конфеты и кукурузные палочки — это разнообразие вкусностей, сгущенным молоком, какао, сливочным маслом и арахисом, мы получим совершенно необычное пирожное — «картошку», которое наверняка с удовольствием отведают сладкоежки любого возраста. Тем более, что среди лиц старшего возраста так сильны воспоминания об этом пирожном времен СССР (для любителей «классики» этого десерта есть другой рецепт).

     Приготовление пирожных «картошка» из печенья займет у нас не более получаса. Более того, их можно сделать ещё вкуснее, если обвалять в сахарной пудре или какао — порошке, ореховой или вафельной крошке, кокосовой стружке или кондитерской посыпке, либо сделав вкрапления масляным кремом. А для приготовления этого лакомства подойдут ещё и такие кондитерские изделия, как сладкая соломка, сухари, кексы, неудавшийся или чуть зачерствевший бисквит (вчерашний кокосовый торт на белках не в счёт, он очень вкусный!). Так что «картошку», можно готовить из любого «подножного материала».

пирожное картошка из печенья Прочитать остальную часть записи »

Домашние конфеты трюфели

     Как ни странно, но конфеты тоже могут быть очень полезными! Этот рецепт моих домашних трюфелей — конфет, содержащих курагу, чернослив, финики и орехи просто кладезь здоровья! За основу возьмем: курагу — для крепкого сердца, чернослив — для хорошего пищеварения, финики — для умственной деятельности и орехи — для спортивного тонуса.

     Такие трюфели я рекомендую употреблять тем, кто любит сладости, но, стремясь сохранить идеальную фигуру, отказывается от желанных тортов, конфет и прочего приятного, вроде десерта из бананов с шоколадом и маршмеллоу. А также детям, так как в отличие от молочного шоколада (а горький они не любят), такой десерт не разрушает зубы. Мои домочадцы давно уже знают, каков вкус таких трюфелей, так как делаю я их с завидной регулярностью.

домашние конфеты трюфели Прочитать остальную часть записи »

Десерт из бананов с шоколадом и зефиром маршмеллоу

     Если Вы в очередной раз купили бананы, а они оказались совсем невкусные или очень быстро начали подгнивать, не отчаивайтесь. Из любого ещё не испортившегося продукта всегда можно сделать что-нибудь съедобное. К примеру, сей тропический фрукт банан можно использовать для приготовления нашего вкусного лакомства — десерта из бананов с зефиром маршмеллоу и шоколадом (тут для его любителей, если что, помадка с орехами дожидается), запеченного в духовке. Времени и сил на сотворение такого блюда много не потребуется, а вот результат может приятно удивить. Теплая нежнейшая мякоть банана, дополненная растаявшим шоколадом и частично расплавившимся жевательным зефиром (он же маршмеллоу), превращается не только в очень вкусное лакомство, но ещё и в довольно сытное кушанье. Такой банановый десерт наверняка понравится сладкоежке любого возраста.

     Разумеется, сей состав компонентов в нашем рецепте десерта всегда можно подкорректировать с учетом своих вкусов. Скажем, дополнить любыми орехами и/или изюмом, какими-то фруктами (предпочтительно мягкими) или апельсиновой/лимонной цедрой, приправить ванилином, корицей или иной пряностью, сахаром или мёдом. Время приготовления десерта на 3 порции максимум 25 минут.

десерт из бананов с шоколадом и зефиром маршмеллоу

Прочитать остальную часть записи »

Творожный десерт с шоколадным печеньем и шоколадом

     Этот творожный десерт, хотя и не ровня торту «Птичье молоко», но тоже способен покорить всех сладкоежек. Необычная текстура творожной начинки вместе с шоколадным печеньем и шоколадом не оставит никого равнодушным. Мягкий творог, нежный творожный сыр делают десерт необычайно воздушным. Вкус задействованного в рецепте шоколада и такого же печенья необычайно взбодрит его любителей. Готовить этот, так называемый, «пирог» будем в духовке и Вы, я уверена, не будете жалеть о затраченном времени, когда попробуете, да что попробуете, просто «проглотите» десерт.

творожный десерт с шоколадным печеньем и шоколадом Прочитать остальную часть записи »

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЭТО ИНТЕРЕСНО!!!