Горячий шоколад, рецепт в домашних условиях

     Так соблазнительно отведать полезный и вкусный густой горячий шоколад (при условии, что он приготовлен из натуральных продуктов), зайдя домой со слякоти или мороза. Какао-бобы железно дадут заряд бодрости и капитально простимулируют выброс серотонина - гормона счастья и радости. Рецепт (с учётом калорийности порции в 450-500 ккал - без сливок - и временем приготовления 20 минут - полчаса) обязательно должен быть взят вами на вооружение и отложиться на "полочке" кулинарных познаний. И никакой сложности в приготовлении рецепта наблюдаться не будет.

     Шоколадный напиток получится в меру густым и не слишком жирным, а это значит, что чувство сытости будет обеспечено. Ароматный горячий шоколад идеален и вместо утреннего кофе, сочетаясь с завтраком (который может быть представлен капкейками с какао и кремом шантильи) подойдя в качестве домашнего десерта. Любителям молочного шоколада подойдут сливки, молоко или сливочное мороженое (его рецепт можно, собравшись духом, и самим воспроизвести). Будьте здоровы и вкусного вам утра!

горячий шоколад рецепт в домашних условиях

Ингредиенты десерта:

  • Тертое какао-порошок, прессованное, в плитке (или просто тертое) - 60-65 гр,
  • какао-масло - 10-15 гр,
  • 0,5 литра воды,
  • сахар или мёд - по вкусу,
  • сливки, корица, ваниль - если пожелаете.

горячий шоколад рецепт в домашних условиях 1

горячий шоколад рецепт в домашних условиях 2

Приготовление домашнего шоколада из какао-порошка

     Готовим шоколад на водяной бане - понадобится 2 кастрюли. Наливаем в ёмкость побольше воду и кипятим (но можно и вскипятить заранее в чайнике, тем самым сократив время приготовления). Уровень воды - немного больше половины, иначе она точно будет выплескиваться при кипении.

горячий шоколад рецепт в домашних условиях 3

     В кастрюльку поменьше кладём нужное нам количество тертого какао и масла, заливаем водой.

горячий шоколад рецепт в домашних условиях 4

горячий шоколад рецепт в домашних условиях 5

     Ставим ёмкость с какао в кастрюлю с кипящей водой, уменьшив огонь до среднего уровня.

     Помешивая ложкой или лопаткой, ждем полного растворения масло и какао - превращения в однородную массу. Натуральное какао растворяется полностью, не оставляя на дне крупинок. Не забываем про вложение пряностей, добавляем сахар. Массу не доводим до кипения, шоколад станет однородным при температуре 40-45 градусов.

горячий шоколад рецепт в домашних условиях 6

     Добавки - дело вкуса и фантазии. Для тех, кто придерживается здорового питания в рецепт пойдёт тростниковый сахар или натуральный мёд. Однако помним, что мёд нежелательно нагревать выше 40 градусов.

горячий шоколад рецепт в домашних условиях 7

     Кто любит погорячее (как я) уже могут приступить к десерту, а нет - подождите пока напиток остынет.

Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о нём в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!
Комментарии к записи "Горячий шоколад, рецепт в домашних условиях"
Перейти к форме комментирования
  1. Дочка обожает горячий шоколад, покажу ей ваш рецепт, пусть себе приготовит.
    Поздравляю с днем 8 Марта!!!

  2. С днем 8 Марта, с праздником весенним, льется пусть повсюду звонкое веселье. Пусть сияет солнце, пусть уйдут морозы! Пусть прогонит зиму веточка мимозы

  3. Поздравляю с праздником 8 Марта! Желаю здоровья, счастья и процветания Вашего очень интересного и полезного блога.
    Рецепт отличный. Приедут внуки - приготовлю. Спасибо за рецепт

  4. Очень люблю горячий шоколад, сама не готовила, зато баловал муж )) Уж не знаю, где рецепты находил, но было очень вкусно!

  5. Рецепт шоколада достаточно интересный и вполне доступен даже для начинающего, как я. Опробую его в следующие выходные.

  6. Шоколадное лакомство - горячий шоколад, давно не готовила такую вкуснятину, теперь попробую по вашу рецепту

  7. Никогда не обращала внимание есть ли в магазинах какао-масло и прессованное какао. Или его надо покупать по Интернету?

  8. Мой сын очень любит горячий шоколад, надо приготовить по вашему рецепту. Спасибо.

  9. Обычный шоколад я не очень люблю. А вот горячий ещё не пробовала. Возможно он мне и по вкусу придётся.

  10. Спасибо, Наталья. Я шоколадная душа. Ни дня не могу прожить без кусочка шоколада.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля