ПОИСК ПО САЙТУ
Яндекс.Метрика
СМОТРЕТЬ ВСЕМ!

Слоеный салат с грибами и картофелем деревенский

     Сушеные или свежие белые грибы (подосиновики) прекрасно наполнят вкусом любое блюдо, включая такую закуску, как салат. Кроме приятного вкуса и аромата, они необычайно полезны и питательны. А вот кто лишён дома запасов таких грибов, будет вынужден заменить их шампиньонами.

     Сегодня я решила приготовить дома деревенский слоеный салат моего детства - с грибами и картофелем (здесь, кому интересно, с ними пирожки). Его часто готовила, живя в деревне, моя бабушка, которая, кстати, сушила огромное количество грибов. Да и картофель всегда был в наличии, свой участок как никак. Слоеный салат "Деревенский" приятен на вкус. Салат имеет нежную текстуру, а присутствие в нём грибов и картофеля делают его необычайно питательным и прекрасно утоляющим голод.

слоеный салат с грибами и картофелем деревенский 9

Ингредиенты рецепта:

  • сушеные грибы - 80 - 100 гр (стакан), свежие - 600 - 750 грамм,
  • картофель - 3 клубня,
  • яйцо - штуки три,
  • морковь - пара штук,
  • головка лука,
  • майонез.

слоеный салат с грибами и картофелем деревенский 1

Приготовление салата по шагам с фото

     Подготавливая продукты, тщательно промываем и отвариваем грибы. Варим их минимум час, лучше полтора (а можно, замочив с вечера, варить минут 40). Вообще грибы, по-хорошему, нужно варить, как мясо - два часа.

слоеный салат с грибами и картофелем деревенский 2

слоеный салат с грибами и картофелем деревенский 4

Отварив морковь, картофель и яйца (вкрутую), даём им остыть.

слоеный салат с грибами и картофелем деревенский 3

После чего, почистив овощи от кожуры и от скорлупы яйца, натираем их на терке.

слоеный салат с грибами и картофелем деревенский 5

слоеный салат с грибами и картофелем деревенский 6

слоеный салат с грибами и картофелем деревенский 7Измельчаем грибы и лук. Должна получиться субстанция похожая на икру.

слоеный салат с грибами и картофелем деревенский 8

     Теперь формируем сам слоеный салат. Выкладываем ингредиенты по очереди: картофель, морковь, луково - грибная смесь, яйца. По заведенной домашней традиции все слои в салате я повторяю дважды. Сами слои тщательно трамбуются (укладываем, придавливая ложкой или вилкой) и смазываются майонезом.

слоеный салат с грибами и картофелем деревенский 10

     После того как последний слой положен, салат с часок должен пропитаться майонезом в холодном месте. Деревенский салат с грибами и картофелем по бабушкиному рецепту готов.

     Благодаря обогащенному витаминному составу, грибы восстанавливают иммунную систему, а также нормализуют обмен веществ. Однако, чрезмерное их употребление приводит к нарушению пищеварения, благодаря наличию в составе хитина, который почти не перерабатывается организмом. Засим, всем приятного аппетита и не переедать!

ЕЩЁ ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ЭТУ ТЕМУ:
logo
 Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о ней в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!

39 комментариев на “Слоеный салат с грибами и картофелем деревенский”

    >
  • Anna:

    Понравился рецепт — просто и доступно. Картофель отменно сочетается с грибами — представляю какая вкуснятина:-)

  • bytrina:

    Конечно же картофель и грибы в деревне самое распространенное кушанье, да и пирог из этих продуктов думаю всегда будет кстати.

  • Милла:

    Очень люблю картошечку с грибами 🙂 А тут еще и в виде салата) Грех не приготовить, да и еще как раз время свежих лесных грибочков! Мммм…

  • Татьяна:

    Слоеный салат с грибами и картофелем действительно замечательно вкусный и сытный, деревенских не обманешь просто красивым салатом, с таким салатом можно физическим трудом заниматься

  • Алёна Кравченко:

    Я грибы не люблю. Как то в юности отравилась, так с тех пор не ем. А вот муж грибы просто обожает, и такой слоеный салат с грибами придется ему по вкусу.

  • Анатолий:

    Все что касается грибов, очень люблю. Я думаю, что сейчас салат с грибами можно сделать и из свежих грибов. Как раз прошли дожди и уже в лесу встречаются грибы.

  • Галина:

    Надо сделать сегодня такой слоеный салат с грибами, тем более, что свежих грибов вчера набрали.

  • natabul:

    Слоеный салат всегда пользуется успехом-особенно,когда настоится и пропитается.Беру в копилку,спасибо.

  • Светлана:

    В нашей семье в последнее время очень полюбились салаты с грибами. А салат с грибами и курицей улетает на ура. Ваш слоеный «Деревенский» тоже очень хорош. Будем пробовать обязательно!

  • Анжелика:

    Какой хороший рецепт салата с грибами, мне очень понравилось это блюдо. Обаятельно приготовлю такой салатик.

  • Сергей:

    Нет. ну так не честно. Зашел на сайт. а тут столько вкуснятины.. как теперь досидеть до конца рабочего дня?

  • admin:

    Почему тогда Вас занесло на кулинарный сайт? Методом тыка?

  • Татьяна Минза:

    Сытный и вкусный салат. Что тут еще скажешь? Нужно готовить.

  • Иван:

    Блин, про грибную икру вспомнил, вот только грибов в этом году не смогли заготовить 🙁 Такой салат конечно же кушал. Вкусный.

  • Ольга:

    В выходные ходили на тихую охоту: «настреляли» ведро подберезовиков и подосиновиков. Половина уже ушла на жареху, а из другой половины я теперь приготовлю слоеный салат с грибами и картофелем по вашему рецепту (тем более, что и картошечка своя, вкуснейшая).

  • Татьяна:

    Эх, кто-то еще «стреляет» ведрами подберезовики, а у нас похоже уже глубокая осень… А салат замечательный — доступный, сытный и простой. Будем готовить!

  • Светлана:

    Отличный салат! И приготовить нетрудно. Буду пробовать. Спасибо за рецепт!

  • Андрей:

    Вкусный салатик. Я такой ем. Только в него побольше грибов кладу, мне они очень нравятся.

  • Ольга:

    Такой салат вполне сойдет за основное блюдо. Я бы отдельно к нему подала еще свежие овощи.

  • Tatiana:

    Салат с грибами и картофелем должен получиться очень вкусным, такое сочетание продуктов многим нравится. Представляю какой нежный он получается за счет того, что продукты на терке протерты.

  • Петрова Наталья.:

    Постой и доступный салат с грибами и картофелем, который можно приготовить к приходу гостей или на ужин. Думаю, что салат из картофеля и грибов должен получиться нежным, вкусным и ароматным, за счет добавления в него лесных грибов.

  • Анна:

    Обожаю такие сытные и богатые ингредиентами салаты — грибы и картошка моя слабость, спасибо за рецепт.

  • Елена:

    Грибы — это моя больная тема! Как я люблю блюда с ними, всё равно — какие. Беру рецепт этого салата себе на заметку, благодарю. В ближайшие дни обязательно приготовлю.

  • Галина:

    Деревенские салаты простые и сытные, и вкус всегда отменный! Захотелось очень, правда мне придется заменить подосиновики на шампиньоны, а это уже не тот смак, хотя грибной вкус присутствовать все равно будет.

  • Елена:

    Прекрасный салат , особенно, если приготовить с лесными белыми или подосиновиками, обязательно испробую такой деревенский салатик по вашему рецепту.

  • Анатолий:

    Слоеный деревенский салат с грибами и картофелем на фото выглядит уж очень аппетитно, как на рекламном проспекте.

  • Дарья:

    Как нельзя кстати ваш рецепт мне попался! Вчера полно насобирали грибочков) Мммммм….. сегодня будет вкусный ужин!

  • Оксана:

    По схожему рецепту готовила слоеный салат с грибами и картофелем, очень понравился. Сытиный, сочный и ароматный.

  • Оксана:

    Слоеный салат с грибами и картофелем универсальный рецепт. Его можно приготовить и на праздник, и на семейный ужин.

  • Виктор:

    Салат понравился на все 100%. В нем все то, что я очень люблю. Очень вкусно

  • Надежда:

    Какой отличный салат. Главное необычный. Спасибо.

  • Елена:

    Люблю такие вот рецепты, когда из самых простых продуктов получается очень вкусное блюдо. Деревенский салат с грибами и картофелем, без сомнения, понравится всем.

  • Алена:

    Вкусненько. Опробую рецепт нового салата с грибами. Мои уважают такой слатик: курица, грибы и лук, картофель. Украшаем грецкими орехами и тертым сыром.

  • Виолета:

    Редко готовлю слоеные салаты, на них обычно требуется больше времени, но вот похоже рецепт деревенского салата не доставит таких проблем, хоть и придется долго отваривать грибы, зато все остальное быстро и просто, Тем более картофель и грибы так прекрасно сочетаются друг с другом!

  • Юрий:

    Отличный салат! Но есть одно НО… Действительно, как написали выше в комментариях, слоеные салаты занимают много времени. Курица, грибы и лук, картофель — отличные ингридиенты. Я из подобных продуктов готовлю салат «Обжорка».

  • Алёна Яснева:

    Салат простой в приготовлении и ингредиентов не много требуется, даже странно что он раньше мне на глаза не попадался! С удовольствием возьму себе на заметку. Наташа, спасибо за хороший рецепт деревенского салата.

  • Любовь:

    Обожаю тоже готовить слоеные салаты, а если они еще и с грибами — то вообще не обед, а праздник!

  • Любовь:

    Грибы использую и замороженные и сухие, а также свежие шампиньоны при приготовлении слоеных салатов с ними. Всегда получается отличный результат.

  • Марина:

    Я такой салат делаю из маринованных грибов и еще курицу добавляю — один из наших любимых, да и на праздниках «улетает» со стола одним из первых.

Оставить комментарий

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЭТО ИНТЕРЕСНО!
Загрузка...