Винегрет классический, рецепт с фасолью

     В советские времена винегрет был особым салатом, без которого не обходился ни один домашний праздничный стол. Но былое время прошло, и с появлением большого ассортимента экзотических овощей и фруктов многие подзабыли вкус замечательного и полезного винегрета. Поэтому вспомним рецепт, как приготовить классический винегрет (но я еще добавлю в него фасоль), вкус которого понравится даже самому прихотливому гурману.

     Приготовление по рецепту классического салата винегрета с фасолью - простой, но затратный по времени процесс. И хотя торговля сейчас предлагает нам большой выбор этих салатов (можно сделать винегрет без капусты), но все же ничто не заменит вкусной и аппетитной, богатой витаминами домашней закуски.

винегрет классический, рецепт с фасолью

Ингредиенты:

  • Свекла большая - 1 шт.,
  • среднего размера картошка - 5 шт,
  • морковка большого размера - 2 шт.,
  • квашеная капуста - 250 гр.,
  • маринованные огурчики - 5 шт.,
  • фасоль, желательно консервированная (для сокращения времени приготовления) - 1 банка,
  • луковица большая,
  • масло рафинированное растительное для заправки салата,
  • соль - по желанию.

винегрет классический, рецепт с фасолью 1

Приготовление классического винегрета, с фото

     Картошку, свеклу и морковь, промыв начисто под холодной проточной водой, помещаем в большую кастрюлю. Залив овощи холодной водой, ставим емкость на огонь. Картошечку и морковь можно сварить и в одной кастрюле, так как они варятся примерно одинаковое время, а свеколку - в другой (следите, чтобы овощи не переварились). После того, как овощи будут сварены, сливаем кипяток, а затем помещаем их на несколько минут в холодную воду. Делаем это для того, чтобы в дальнейшем кожура с вареных овощей легко и быстро снималась.

винегрет классический, рецепт с фасолью 2     Очистив от кожуры морковь, картофель и свеклу, а также лук, нарезаем все овощи кубиками небольших размеров. Такими же размерами нарезаем для винегрета и маринованные огурчики. Открываем банку с фасолью.

винегрет классический, рецепт с фасолью 3

     В предварительно приготовленную глубокую емкость аккуратно высыпаем все нарезанные овощи, консервированную фасоль, добавляем квашеную капусту.

винегрет классический, рецепт с фасолью 4

     Тщательно перемешав все овощи, добавляем в винегрет соль и несколько столовых ложек растительного масла по Вашему вкусу.

винегрет классический, рецепт с фасолью 5

     Классический винегрет с фасолью готов к употреблению. Желаю Вам и мне приятного аппетита вместе с моими домочадцами, один из которых вовсю поедает мясо с кабачками и помидорами, а второй уже добрался до песочного пирога, в котором есть и творог и изюм!

Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о нём в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!
Комментарии к записи "Винегрет классический, рецепт с фасолью"
Перейти к форме комментирования
  1. Я винегрет иногда готовлю просто с одной капустой или огурцами. А вот фасоль никогда не добавляла. Зеленый горошек только.

  2. А вот этот рецепт стоит скопировать в архив. Винегрет я люблю сам по себе, фасоль саму по себе, а вот вместе должна получится амброзия винегретного направления! И сытно, и питательно!

  3. Винегрет любимое блюдо, правда обычно с горошком делаю, интересный вариант с фасолью, как-нибудь попробую сделать

  4. Винегрет готовлю очень часто, но с горошком, теперь попробую и с фасолью.

  5. Сегодня готовила свекольный салат с отварной фасолью и чесночком. Надо приготовить винегрет по Вашему рецепту. Благодарю.

  6. Винегрет люблю, но с фасолью не готовила. Как вариант - можно попробовать

  7. Консервированную фасоль в винегрет никогда не добавляла, интересно будет попробовать этот вариант.

  8. Люблю винегрет! Просто, вкусно и полезно. Спасибо за вкусный рецепт приготовления с фасолью!

  9. Винегрет готовим не так уж часто. Но и с фасолькой тоже пробовали. Очень вкусно получается!

  10. любимый винегрет хорош к любому столу, хоть в праздник, хоть в будний день и вкусно и сытно и пользы немерянно

  11. Винегрет у нас в почете! С фасолью обычно готовлю больше в постные дни, сытнее получается. Ни разу не совмещала капусту с огурцами, все как-то по отдельности, а ведь должно быть вкусно! Нужно такое сочетание попробовать!

  12. Я винегрет люблю только с фасолью, да с душистым растительным маслом это вообще прелесть. Это классика жанра.

  13. Я за классический винегрет, пробовала с горошком не понравился, но слышала, что с селедкой делают. Ой, че только не придумают. 🙂

  14. У меня в семье любят винегрет, поэтому делаю его часто. С фасолью тоже, только в этом случае не добавляю картофель, иногда добавляю селедку, в общем готовлю по-разному, вариантов здесь много.

  15. Я фасоль в блюдах использую как замену мяса, в винегрете думаю дает свой приятный вкус.

  16. У кого-то из известных советских писателей, сейчас не помню у кого, прочитал, что классический винегрет советских времен 60-х годов должен быть обязательно с чесноком. Попробовал. Очень понравилось.

  17. Винегрет уже делали в этом сезоне и не раз. но вот только с горошком, нужно будет и с фасолью попробовать, я ее очень уважаю.

  18. Все таки винегрет остается один из любимых салатов, особенно в холодное время года. Готовила только с фасолью, пока другие варианты не пробовала.

  19. О мой любимый винегрет.Готовлю его в любое время года, летом делаю со свежей капустой, зимой классический как у вас и всегда только с фасолью.

  20. Винегрет с фасолью готовлю чаще, чем с горошком, так всегда готовила моя мама. Замечательный классический рецепт. 🙂

  21. Давненько я винегрет не готовила, с фасолью я люблю, а мух с зеленым горошком.

  22. Всегда думала, что классический винегрет без квашеной капусты бывает, только с солеными огурцами. А вот "мода" добавлять в него фасоль, на мой взгляд, появилась не раньше, чем лет 15-20 назад. Раньше я эту "ягодку" в винегретах не встречала.

  23. Пробовала в гостях винегрет с фасолью, довольно вкусно. Но дома мы все-таки предпочитаем готовить классический вариант: свекла, морковь, картофель, соленый огурец, лук. Иногда зеленый горошек добавляем. Правда, лук кладем зеленый, наших "деток" (26 и 27 лет от роду) с репчатым есть не заставишь.

  24. Можно попробовать приготовить и с фасолью, чего я никогда не делала. Но, фасоль для винегрета отварю сама, консервированные продукты очень вредны для здоровья. Спасибо за рецепт!

  25. Винегрет очень любим в семье. Думаю можно заменить растительное масло на оливковое - может вкуснее получиться. 🙂

  26. Давненько я винегрет не готовила, а с фасолью вообще никогда. Сегодня же и приготовлю по этому рецепту, не сомневаюсь, что понравится.

  27. Интересный рецепт винегрета с добавлением фасоли, но я фасоль отвариваю, если нужно, баночной не пользуюсь.

  28. Почему-то слово винегрет стало подзабываться. надо исправляться, ведь это такое полезное и вкусное блюдо. Спасибо за напоминание прекрасного рецепта салата.

  29. Винегрет для моих домашних - зимний салат. Летом мы его, обычно, совсем не едим. А так винегрет - это и сытно и полезно.

  30. Я иногда добавляю в винегрет зеленый горошек. Про фасоль слышу впервые. Очень заинтересовал винегрет с фасолью, стоит и попробовать.

  31. Вот увидела винегрет и сразу захотелось. Очень люблю это блюдо с фасолью не пробовала ещё.

  32. Пробовала разнообразить винегрет зеленым горошком, теперь попробую с фасолью по вашему рецепту, думаю будет сытнее и вкуснее . Спасибо за рецепт.

  33. Я хоть далеко не вегетарианец, но салатик получается очень вкусный. Люблю винегрет с фасолью, его меня научила делать мама.

  34. Винегрет сам по себе полезен и вкусен, но если его приготовить с фасолью, то скорее всего будет супер полезен и вкусен!

  35. Сколько хозяек, столько и вариантов приготовления замечательного салата винегрета. С фасолью пока не доводилось пробовать, спасибо за интересную идею!

  36. В последнее время принаровилась готовить овощи для салатов на пару в мультиварке. По времени получается гораздо быстрее, чем на плите, да и паровая обработка более полезная. Например, для винегрета требуется максимум 30 минут.

  37. Мне понравилась идея класть в винегрет фасоль,получается не только вкусное,но и питательное блюдо. А вот огурцы в винегрете я предпочитаю соленые,а не маринованны

  38. У меня родители любят такой винегрет и зимой его часто готовят.Но только огурцы берут квашеные.

  39. Винегрет мне очень нравится. Весьма вкусный и витаминный салат. Спасибо огромное за отличный рецепт! Твит.

  40. Винегрет с фасолью для меня - совершенно новое блюдо! Наверное, действительно, получается очень вкусно, обязательно попробую, спасибо за рецепт!

  41. Винегрет я очень люблю, но делаю его с горошком. Теперь попробую делать с фасолью.
    Спасибо за рецепт

  42. Как я давно винегрет не делала, а вот про то, что фасоль добавляют слышу впервые. Очень даже интересно, надо попробовать.

  43. А в нашем, классическом винегрете, нет капусты. С фасолью винегрет кушал, еще пробовал с чечевицей. Мне понравилось.

  44. Винегрет обычно приготавливаем с зеленым горошком или без него, если баночки в холодильнике не нашлось.

  45. Винегреты любим и часто готовим этот полезный салат с таким замечательным овощем как свекла.

  46. Винегрет для меня один из самых любимых салатов, съесть могу в неограниченном количесве и как правило готовлю всегда классический вариант, но с добавлением фасоли рецепт становится еще более привлекательным!

  47. Винегрет один их любимых салатов в нашей семье, пробовала разные его варианты - обыкновенный без добавок, с горошком, с фасолью баночной и отварной... даже не могу сказать какой лучше))

  48. Знакомый и любимый рецепт. Винегрет на нашем столе бывает очень часто. Кто не пробовал - рекомендую

  49. Люблю винегрет. Непонятно в чем его секрет, составляющие то очень простые, но готовлю частенько, потому как любим.

  50. Как хорошо, что вы мне напомнили об этом вкусном, красивом и полезном салате. Я все думала, ну чего бы приготовить, что уже давно не делала и вот он, винегрет.

  51. Винегрет с фасолью не пробовала, надо будет на днях приготовить такой интересный вариант салата)

  52. Давненько я не делал винегрет, наверное, он мне надоел. Идея добавить фасоль интересна и поэтому пробуем готовить!

  53. Захотелось приготовить салат, но к нему нужно хорошее дополнение. Думаю, к винегрету куриные окорочка идеально подойдут.

  54. Отличная идея с фасолью, я люблю винегрет, но обычно готовлю его по стандартному рецепту, теперь попробую с фасолью приготовить, спасибо!

  55. частенько готовлю такой винегретик, муж такой салат с фасолью ест с огромным удовольствием.

  56. Завтра попробую с фасолькой .... а овощи для винегрета очень удобно готовить на пару в мультиварке. Чищу и складываю в поддончик, и на полтора часа ... ничего не переварится, не убежит, не выкипит.

  57. Однако все эти рецепты по вкусовым качествам далеки он классического винегрета, от того, что готовили на праздничный стол наши бабушки и мамы, когда мы были совсем детьми.

  58. Очень необычный рецепт, нужно приготовить такой, я как-то больше привыкла к традиционному, спасибо за идею!

  59. Винегрет классно идет в холодное время года. Обычно в него я добавляю зеленый горошек, но можно вареный нут использовать в рецепте. Однако более всего мне нравится винегрет с фасолью - это высший класс!!!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля