Азу из свинины в мультиварке

     Чтобы полюбить такое вкусное и сытное блюдо из мяса, принадлежащее татарской кухне, как азу, стоит лишь однажды приготовить и подать его к домашнему столу. Бесспорно, в начальной версии оно делается из говядины, приготовленной в казане, но домочадцев более привлекает мясо свинины. Да и нехватка времени способствует приготовлению азу в мультиварке. Поэтому в моем рецепте будет представлено азу в русском варианте с использованием свинины и мультиварки Philips. А вот завтра у меня точно будет блюдо попостнее, могу порекомендовать рубленные котлетки из курицы.

азу из свинины в мультиварке

Ингредиенты рецепта:

  • мясо свиное - 400 грамм,
  • соленые огурчики - три штуки,
  • средняя луковица,
  • томат - ложка,
  • картофель - килограмм,
  • масло,
  • кипяток,
  • соль, черный перчик.

Приготовление азу в мультиварке, с фото

   Весь процесс приготовления азу в мультиварке будем осуществлять в режиме "жарка" продолжительностью один час. Мясо тщательно промываем от крови, обрезаем жилки и пленку, нарезаем толстыми брусками. В мультиварку вливаем масло и, немного раскалив его, выкладываем нарезанную свинину.

азу из свинины в мультиварке 1

     Хорошо обжариваем мясо со всех сторон до полуготовности. Затем нарезаем лук помельче и выкладываем его обжариваться вместе с мясом, периодически помешивая.

азу из свинины в мультиварке 2

     Натерев соленые огурчики на терке покрупнее, выкладываем их обжариваться в мультиварку, туда же добавляем ложку томатной пасты. Всё тщательно перемешиваем и обжариваем еще около семи-десяти минут. 

азу из свинины в мультиварке 3

азу из свинины в мультиварке 4

азу из свинины в мультиварке 5

Обжаривание свинины с овощами проводится исключительно с открытой крышкой.

азу из свинины в мультиварке 6

     Одновременно с этим, помыв и почистив картофель, нарезаемего на крупные произвольные брусочки. В мультиварку добавляем три мультстакана крутого кипятка, перемешиваем, закрываем крышку и дождаемся закипания.

азу из свинины в мультиварке 7

     Как только бульон закипел, выкладываем в него резаный картофель, перемешиваем, добавляем специи и, закрыв крышкой, ожидаем полной готовности до истечения срока таймера.

азу из свинины в мультиварке 8

азу из свинины в мультиварке

     Азу из свинины по-русски готово! Что перед ней? Да, хотя бы, салат из огурцов со свежей редиской. Приятного всем аппетита!

Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о нём в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!
Комментарии к записи "Азу из свинины в мультиварке"
Перейти к форме комментирования
  1. Не пробовал Азу со свининой, думаю от говядины не сильно то и отличается, разве что немного жирнее?! Вы купили мультиварку? А то я вроде не видел у Вас, ранее рецептов в ней.

  2. Очень заинтересовал этот рецепт для мультиварки! Возможно, сегодня азу из свинины как раз и приготовлю для празднования. Спасибо!

  3. Рецепты для мультиварки собираю. Спасибо! Азу из свинины беру на заметку.

  4. Я такие блюда, как азу, предпочитаю тоже готовить в обычной кастрюле на плите. В мультиварке, в основном, плов готовлю и каши. Дочка еще печет творожные пироги.

  5. Никогда не ела Азу. Тем более не знала как готовится такое блюдо. По вашему рецепту хочу попробовать, только в казане. Мультиварки у меня нет.

  6. Азу со свининой не разу не готовила, заинтересовалась рецептом.

  7. Чем больше читаю рецепты, тем больше склоняюсь к покупке мультиварки=)
    С днем Победы вас!

  8. Свинина очень вкусное мясо. Правда, мы его предпочитаем в жареном виде, наверное поэтому никогда азу из свинины не делали. Надо попробовать что-то новенькое для нас.

  9. Очень вкусное блюдо. Думаю, для любителей попостнее для азу можно взять свиное филе.

  10. С солеными огурчиками азу никогда не готовила. Представляю, как это вкусно. Спасибо за рецепт!

  11. Интересное блюдо. Готовили азу из говядины. Из свинины еще не приходилось. Попробуем в мультиварке. Спасибо огромное за отличный рецепт! Твит.

  12. Азу из свинины и говядины мне более симпатична.Вообще я из породы поваров-самоделок, люблю обьединять и смешивать разные блюда. Иногда получается супер, иногда "обыкновенно", иногда не очень. Ваш рецепт возьму на пробу. Спасибо!

  13. Азу из свинины выглядит очень аппетитно. Приготовлю по Вашему рецепту в казане. Спасибо. 🙂

  14. Просто на плите готовлю часто азу, со свининой нравиться даже больше, чем с говядиной... А с помощью мультиварки пока не пробовала.

  15. А что - и из свининки азу отлично получается! почему нет?

  16. А я мультиварку так и не купила, готовлю на плите, а азу любим, я как-то даже из курицы делала. С праздником, Наталья, С днём Победы!

  17. Для меня свинина жирновата, я предпочитаю азу из говядины или курицы.

  18. Никогда не ел Азу, тем более даже не знал как его готовить. Благодаря вам теперь буду знать и как-нибудь приготовлю. 🙂

  19. Для меня это блюдо тоже экзотическое, никогда не пробовала готовить азу ни из свинины, ни из говядины, хотя ничего сложного в нем и нет 🙂

  20. Азу со свининой не пробовала, но свинину люблю и думаю вксно очень. Твит

  21. Азу очень вкусное блюдо. Правда мультиваркой тоже никак не начну пользоваться, стоит пока без дела. Спасибо за рецепт.

  22. Азу это очень вкусно, а из свинины особенно. Готовлю его и на плите, и в мультиварке.

  23. Думаю, что должно быть вкусно, как и все блюда из свинины. Остается только мультиварку купить и, главное, найти куда ее поставить в моей кухне!

  24. Мне очень нравится готовить еду простым способом, без мультиварок.Так вкуснее.

  25. Мультиварки нет у меня, но азу я люблю и приготовлю по вашему рецепту, но без мультиварки, думаю тоже вкусно получится.

  26. Бесспорно, азу - очень вкусное блюдо, с каким бы мясом его ни готовить. И времени у хозяйки не много отнимает.

  27. Если честно, азу я не очень люблю, поэтому последний раз ела его в далеком детстве. Хотя, знаю, что многие любят это блюдо.

  28. Мне тоже понравился рецептик азу. Такое блюдо из свинины я до сих пор не готовила, будем пробовать! Спасибо! 🙂

  29. Очень понравился Ваш рецепт приготовления азу в мультиварке, вторые блюда я предпочитаю готовить именно в ней.

  30. Мои домочадцы тоже предпочитают мясо свинины, так что азу в мультиварке я приготовлю с такими же ингредиентами, как в Вашем рецепте.

  31. Мультиварка пока только в плане, и не слишком тороплюсь с покупкой. Пока приготовлю азу со свининой по такому замечательному рецепту в моем любимом казанке. Я готовлю азу с говядиной, но по другому рецепту.

  32. Однако насколько я помню, то азу готовиться из баранины или на крайний случай из телятины, ведь это татарское блюдо они то свинину не едят

  33. Я азу часто готовлю, но из говядины или из кролика, нужно рискнуть и попробовать Ваш рецепт. Сын свинину не ест, вроде не мусульманин.

  34. В мультиварке все получается быстро, я азу ела в молодости в какой-то столовой, ничего так неплохо показалось, но для нас такое блюдо слишком жирное, мы просто уже старые с мужем.

  35. Азу обычно привык делать из говядины, но можно попробовать сделать и по Вашему рецепту из свинины, тем более при приготовление в мультиварке получаются очень вкусные блюда!

  36. А у меня мама в молодости жила в Татарии в Лениногорске и азу научилась готовить, а вот я сама к стыду своему ни разу даже и рецепта у нее не спросила. Привыкли, что это ее "конек" на большие праздники.
    Теперь смогу и я попробовать приготовить это блюдо, пожалуй, тоже предпочту свинину и хоть мультиварки у меня нет, думаю, что и без нее получится вкусно!

  37. Я иногда готовлю азу из говядины, но вот в мультиварке ещё не готовила. Надо наверстать

  38. Я частенько готовлю азу из говядины, очень вкусный рецепт. Теперь на очереди блюдо из свинины.

  39. Без свинины украинцу, ну никак. Очень вкусное блюдо.

  40. Азу - это очень аппетитное блюдо. У вас очень хороший рецепт.

  41. Очень люблю это блюдо, но ни разу не готовила его в мультиварке. Только постигаю этот гаджет кухонный. Обязательно попробую Ваш рецепт, в мультиварке, наверное, еще вкуснее.

  42. интересное блюдо. Я до сих пор мясо с солеными огурцами не готовила. Наверно, стоит.

  43. Раньше делала из говядины азу и из телятины. Думаю стоит перейти на новый уровень и приготовить азу в мультиварке со свиным мясом.

  44. Вообще люблю мясные блюда. Свинина, говядина, баранина - все для меня представляет интерес. А азу готовим довольно часто, очень аппетитное острое блюдо.

  45. Интересно - что означает это слово - азу. Блюдо очень интересное. Впервые о таком слышу. За рецепт спасибо

  46. Никогда не пробовал азу. Очень понравился рецепт. Записал.

  47. Хотя такое блюдо я не готовила. Но судя по составу и приготовлению, должно получится очень вкусно. Свининка нам нравится. Надо попробовать приготовить. Спасибо за интересный рецепт.

  48. Все вот подумываю пока купить мультиварку, пока еще до этого вопроса руки не дошли, поэтому , если и готовлю азу из свинины, то только на плите.

  49. Азу из свинины у меня замечательно готовит мама, обычным способом - на плите, очень вкусно получается. Я к нему пока что не дошла. Но по такому подробному рецепту, грех не приготовить.

  50. Мультиварка имеется, а вот такого рецепта как азу в книжечке с рецептами нет! Интересно будет попробовать, спасибо!

  51. С удовольствием бы попробовала ваше азу, так как сама его не готовлю, все как-то забываю, теперь прочитав ваш рецепт обязательно вспомню.

  52. Азу очень вкусное блюдо, но я готовлю в обычной кастрюле. Мультиварку что-ли купить...

  53. Рецепт азу у Вас просто отличный, утащила в закладки.

  54. Азу всегда готовит мой муж, я на подхвате. Вкусно у него получается. И готовить вместе интереснее

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля