ПОИСК ПО САЙТУ
Яндекс.Метрика
СМОТРЕТЬ ВСЕМ!

Азу из свинины в мультиварке

     Чтобы полюбить такое вкусное и сытное блюдо из мяса, принадлежащее татарской кухне, как азу, стоит лишь однажды приготовить и подать его к домашнему столу. Бесспорно, в начальной версии оно делается из говядины, приготовленной в казане, но домочадцев более привлекает мясо свинины. Да и нехватка времени способствует приготовлению азу в мультиварке. Поэтому в моем рецепте будет представлено азу в русском варианте с использованием свинины и мультиварки Philips. А вот завтра у меня точно будет блюдо попостнее, могу порекомендовать рубленные котлетки из курицы.

азу из свинины в мультиварке

Ингредиенты рецепта:

  • мясо свиное - 400 грамм,
  • соленые огурчики - три штуки,
  • средняя луковица,
  • томат - ложка,
  • картофель - килограмм,
  • масло,
  • кипяток,
  • соль, черный перчик.

Приготовление блюда из мяса по шагам с фото

   Весь процесс приготовления азу в мультиварке будем осуществлять в режиме "жарка" продолжительностью один час. Мясо тщательно промываем от крови, обрезаем жилки и пленку, нарезаем толстыми брусками. В мультиварку вливаем масло и, немного раскалив его, выкладываем нарезанную свинину.

азу из свинины в мультиварке 1

     Хорошо обжариваем мясо со всех сторон до полуготовности. Затем нарезаем лук помельче и выкладываем его обжариваться вместе с мясом, периодически помешивая.

азу из свинины в мультиварке 2

     Натерев соленые огурчики на терке покрупнее, выкладываем их обжариваться в мультиварку, туда же добавляем ложку томатной пасты. Всё тщательно перемешиваем и обжариваем еще около семи - десяти минут. 

азу из свинины в мультиварке 3

азу из свинины в мультиварке 4

азу из свинины в мультиварке 5

Обжаривание свинины с овощами проводится исключительно с открытой крышкой.

азу из свинины в мультиварке 6

     Одновременно с этим, помыв и почистив картофель, нарезаемего на крупные произвольные брусочки. В мультиварку добавляем три мультстакана крутого кипятка, перемешиваем, закрываем крышку и дождаемся закипания.

азу из свинины в мультиварке 7

     Как только бульон закипел, выкладываем в него резаный картофель, перемешиваем, добавляем специи и, закрыв крышкой, ожидаем полной готовности до истечения срока таймера.

азу из свинины в мультиварке 8

азу из свинины в мультиварке

     Азу из свинины по-русски готово! Что перед ней? Да, хотя бы, салат из огурцов со свежей редиской. Приятного всем аппетита!

ЕЩЁ ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ЭТУ ТЕМУ:
logo
 Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о ней в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!

61 комментарий на “Азу из свинины в мультиварке”

    >
  • Odessit:

    Не пробовал Азу со свининой, думаю от говядины не сильно то и отличается, разве что немного жирнее?! Вы купили мультиварку? А то я вроде не видел у Вас, ранее рецептов в ней.

  • Елена:

    Очень заинтересовал этот рецепт для мультиварки! Возможно, сегодня азу из свинины как раз и приготовлю для празднования. Спасибо!

  • Светлана:

    Рецепты для мультиварки собираю. Спасибо! Азу из свинины беру на заметку.

  • admin:

    Она у нас есть, но предпочитаю готовить блюда без ее помощи.

  • Любовь:

    Я такие блюда, как азу, предпочитаю тоже готовить в обычной кастрюле на плите. В мультиварке, в основном, плов готовлю и каши. Дочка еще печет творожные пироги.

  • admin:

    Молодцы и мама и дочка!

  • Юлия:

    Никогда не ела Азу. Тем более не знала как готовится такое блюдо. По вашему рецепту хочу попробовать, только в казане. Мультиварки у меня нет.

  • admin:

    И в казане блюдо получится отличным.

  • Анна:

    Азу со свининой не разу не готовила, заинтересовалась рецептом.

  • Анастасия:

    Чем больше читаю рецепты, тем больше склоняюсь к покупке мультиварки=)
    С днем Победы вас!

  • Светлана:

    Свинина очень вкусное мясо. Правда, мы его предпочитаем в жареном виде, наверное поэтому никогда азу из свинины не делали. Надо попробовать что-то новенькое для нас.

  • Марина:

    Очень вкусное блюдо. Думаю, для любителей попостнее для азу можно взять свиное филе.

  • Ирина:

    С солеными огурчиками азу никогда не готовила. Представляю, как это вкусно. Спасибо за рецепт!

  • Эдуард:

    Интересное блюдо. Готовили азу из говядины. Из свинины еще не приходилось. Попробуем в мультиварке. Спасибо огромное за отличный рецепт! Твит.

  • Николай Байкалов:

    Азу из свинины и говядины мне более симпатична.Вообще я из породы поваров-самоделок, люблю обьединять и смешивать разные блюда. Иногда получается супер, иногда «обыкновенно», иногда не очень. Ваш рецепт возьму на пробу. Спасибо!

  • Лидия:

    Азу из свинины выглядит очень аппетитно. Приготовлю по Вашему рецепту в казане. Спасибо. 🙂

  • Ирина:

    Просто на плите готовлю часто азу, со свининой нравиться даже больше, чем с говядиной… А с помощью мультиварки пока не пробовала.

  • Ирина:

    А что — и из свининки азу отлично получается! почему нет?

  • Людмила:

    А я мультиварку так и не купила, готовлю на плите, а азу любим, я как-то даже из курицы делала. С праздником, Наталья, С днём Победы!

  • Галина:

    Для меня свинина жирновата, я предпочитаю азу из говядины или курицы.

  • Анатолий:

    Никогда не ел Азу, тем более даже не знал как его готовить. Благодаря вам теперь буду знать и как-нибудь приготовлю. 🙂

  • Аксана:

    Для меня это блюдо тоже экзотическое, никогда не пробовала готовить азу ни из свинины, ни из говядины, хотя ничего сложного в нем и нет 🙂

  • admin:

    Вас, Людмила и Ваших родных тоже с Великим Праздником!!!

  • Тамара:

    Азу со свининой не пробовала, но свинину люблю и думаю вксно очень. Твит

  • Зоя:

    Азу очень вкусное блюдо. Правда мультиваркой тоже никак не начну пользоваться, стоит пока без дела. Спасибо за рецепт.

  • Екатерина:

    Азу это очень вкусно, а из свинины особенно. Готовлю его и на плите, и в мультиварке.

  • Диана:

    Думаю, что должно быть вкусно, как и все блюда из свинины. Остается только мультиварку купить и, главное, найти куда ее поставить в моей кухне!

  • Илона:

    Мне очень нравится готовить еду простым способом, без мультиварок.Так вкуснее.

  • Елена:

    Мультиварки нет у меня, но азу я люблю и приготовлю по вашему рецепту, но без мультиварки, думаю тоже вкусно получится.

  • Елена:

    Бесспорно, азу — очень вкусное блюдо, с каким бы мясом его ни готовить. И времени у хозяйки не много отнимает.

  • Arina:

    Если честно, азу я не очень люблю, поэтому последний раз ела его в далеком детстве. Хотя, знаю, что многие любят это блюдо.

  • Наташа:

    Мне тоже понравился рецептик азу. Такое блюдо из свинины я до сих пор не готовила, будем пробовать! Спасибо! 🙂

  • Оксана:

    Очень понравился Ваш рецепт приготовления азу в мультиварке, вторые блюда я предпочитаю готовить именно в ней.

  • Оксана:

    Мои домочадцы тоже предпочитают мясо свинины, так что азу в мультиварке я приготовлю с такими же ингредиентами, как в Вашем рецепте.

  • admin:

    Нам свою мультиварку приходится держать в кладовке. Тоже нет места.

  • Галина:

    Мультиварка пока только в плане, и не слишком тороплюсь с покупкой. Пока приготовлю азу со свининой по такому замечательному рецепту в моем любимом казанке. Я готовлю азу с говядиной, но по другому рецепту.

  • Евгений:

    Однако насколько я помню, то азу готовиться из баранины или на крайний случай из телятины, ведь это татарское блюдо они то свинину не едят

  • Ольга Орлова:

    Я азу часто готовлю, но из говядины или из кролика, нужно рискнуть и попробовать Ваш рецепт. Сын свинину не ест, вроде не мусульманин.

  • Ксенья Юрьевна:

    В мультиварке все получается быстро, я азу ела в молодости в какой-то столовой, ничего так неплохо показалось, но для нас такое блюдо слишком жирное, мы просто уже старые с мужем.

  • Александр:

    Азу обычно привык делать из говядины, но можно попробовать сделать и по Вашему рецепту из свинины, тем более при приготовление в мультиварке получаются очень вкусные блюда!

  • Виолета:

    А у меня мама в молодости жила в Татарии в Лениногорске и азу научилась готовить, а вот я сама к стыду своему ни разу даже и рецепта у нее не спросила. Привыкли, что это ее «конек» на большие праздники.
    Теперь смогу и я попробовать приготовить это блюдо, пожалуй, тоже предпочту свинину и хоть мультиварки у меня нет, думаю, что и без нее получится вкусно!

  • Катерина:

    Я иногда готовлю азу из говядины, но вот в мультиварке ещё не готовила. Надо наверстать

  • Светлана:

    Я частенько готовлю азу из говядины, очень вкусный рецепт. Теперь на очереди блюдо из свинины.

  • Людмила:

    Без свинины украинцу, ну никак. Очень вкусное блюдо.

  • Екатерина:

    Азу — это очень аппетитное блюдо. У вас очень хороший рецепт.

  • Евгения:

    Очень люблю это блюдо, но ни разу не готовила его в мультиварке. Только постигаю этот гаджет кухонный. Обязательно попробую Ваш рецепт, в мультиварке, наверное, еще вкуснее.

  • STatiana:

    интересное блюдо. Я до сих пор мясо с солеными огурцами не готовила. Наверно, стоит.

  • Надежда:

    Раньше делала из говядины азу и из телятины. Думаю стоит перейти на новый уровень и приготовить азу в мультиварке со свиным мясом.

  • Дмитрий:

    Вообще люблю мясные блюда. Свинина, говядина, баранина — все для меня представляет интерес. А азу готовим довольно часто, очень аппетитное острое блюдо.

  • Виктор Стогул:

    Интересно — что означает это слово — азу. Блюдо очень интересное. Впервые о таком слышу. За рецепт спасибо

  • admin:

    Слово «Азу» означает — «Кушанье из мелких кусочков мяса в остром соусе» (по Ожегову).

  • Андрей:

    Никогда не пробовал азу. Очень понравился рецепт. Записал.

  • Анжелика:

    Хотя такое блюдо я не готовила. Но судя по составу и приготовлению, должно получится очень вкусно. Свининка нам нравится. Надо попробовать приготовить. Спасибо за интересный рецепт.

  • Любовь:

    Все вот подумываю пока купить мультиварку, пока еще до этого вопроса руки не дошли, поэтому , если и готовлю азу из свинины, то только на плите.

  • Любовь:

    Азу из свинины у меня замечательно готовит мама, обычным способом — на плите, очень вкусно получается. Я к нему пока что не дошла. Но по такому подробному рецепту, грех не приготовить.

  • Ирина:

    Мультиварка имеется, а вот такого рецепта как азу в книжечке с рецептами нет! Интересно будет попробовать, спасибо!

  • Наталья:

    С удовольствием бы попробовала ваше азу, так как сама его не готовлю, все как-то забываю, теперь прочитав ваш рецепт обязательно вспомню.

  • Татьяна:

    Азу очень вкусное блюдо, но я готовлю в обычной кастрюле. Мультиварку что-ли купить…

  • admin:

    Оно надо? Я ей пользуюсь раз в квартал. Так, расслабиться немного.

  • Наталья:

    Рецепт азу у Вас просто отличный, утащила в закладки.

  • Надежда Пинчук:

    Азу всегда готовит мой муж, я на подхвате. Вкусно у него получается. И готовить вместе интереснее

Оставить комментарий

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЭТО ИНТЕРЕСНО!
Загрузка...