Свинина с ананасами и сыром, с фото
свинина с ананасами и сыром 10

     Рецепт запеченной свинины с ананасом и сыром целым куском поможет очень занятым хозяйкам приготовить в духовке нарядное, вкусное и аппетитное (как бараньи ребрышки) горячее блюдо в течение часа. Чтобы блюдо получилось действительно вкусным, не стоит для его приготовления брать консервированный ананас. Нужен обязательно свежий плод. Из консервированного ананаса не будет выделяться сок самое большее - из него на мясо при запекании ...


Приготовление рисового супа с курицей
рисовый суп с курицей 13

     Итак, варим очень достойного и редкого вкуса рисовый суп с курицей. Необычность нашего куриного супа с рисом в том, что для прожарки мы будем использовать не только ставшие традиционными морковку с луком, но и грибы шампиньоны, а в итоге получим у первого блюда оригинальный и неповторимый аромат. Плотное по содержанию и прозрачное по виду первое блюдо, приготовленное с данными составляющими рецепта, будет очень аппетитно смотреться ...


Открытый пирог с мясом
открытый пирог с мясом 18

     Наступает день, когда надоедают котлеты и тефтели, да и по-разному запеченные куски мяса. И не хочется думать о гарнирах. Когда дохожу до такого нежелания готовить традиционные блюда, приходит на выручку рецепт пирога с мясом под сметанно-сырной смесью (в других случаях - курники). Ведь эту домашнюю выпечку можно подать к любому приёму пищи.     Сегодня мясной основой для начинки открытого пирога станет индюшатина (кто в восторге ...


Красная рыба с овощами в духовке
красная рыба с овощами в духовке 16

     Нередкая гостья на моём столе - свежая представительница лососевых или осетровых (скажу по секрету, что недостаток в качественной кете и калуги с осетром, живя на Амуре, трудно испытывать). Той же, что продается для большинства людей в не единожды раз- и замороженном виде, далеко до идеального состояния. Для вас и публикую данный рецепт красной рыбы с овощами в духовке (как правило, я готовлю без некоторых нижеуказанных ингредиентов: ...


Кексы на кефире, с клюквой — рецепт

     Любой классический кулинарный образец, коими и являются кексы на кефире (курники, пиццы, ...), можно немного изменить, подстраивая под собственные пристрастия. Если вам, как и мне, захочется придать им пикантную нотку, к примеру, островатую, добавьте тёртый имбирь, если более яркий ароматный оттенок - корицу. Но сегодня я маневрирую с другим вложением в кексы, потому что в морозилке под руку попалась клюква (более чаще в выпечку идёт изюм).  ...


Малиновое желе с желатином
малиновое желе с желатином 10

     Заканчивался дачный сезон, приближались холода, а на ремонтантной малине совершенно бесстыже горели малиновым огнем крупные чудесные ягоды... Это было настолько очаровательно, что волшебство хотелось продлить и взять с собой в белую зиму. Конечно, малина в разных вариантах уже была заготовлена и в качестве варенья (от простуды), и протертая с сахаром (для морсов), и замороженная (для компотов), но эту крупную сочную ягоду, висящую гроздьями ...


Суши, рецепт в домашних условиях, пошаговый

     Ох, уж эта японская (без Курил) кухня! Русских хозяек, иногда, так манит необычный состав продуктов и красивая подача блюд этого народа. Вот, кажется, совсем ещё недавно мало кто слышал необычное название блюда - "суши". Буквально с десяток-полтора лет назад в нашей стране с ними или роллами (как и с французским бризолем - данный рецепт из фарша) можно было познакомиться только в ресторанных условиях.     Сейчас рецепт суши с рисом и красной ...


Бризоль из фарша — рецепт

     Чтобы любое блюдо из разряда "экзотика" (к примеру, омлет по-еврейски с селедкой или завтрак с бананами и киви) перестало быть таковым и стало привычным в ваших домашних кулинарных рецептах его надо просто разок - второй приготовить. Сегодня это преобразование будем творить с бризолем.     Блюдо французской кухни - бризоль, с кажущимся, на первый взгляд, сложным (из-за названия) процессом приготовления, на самом деле является всего ...