Контент

Азу из свинины в мультиварке


Logo

     Чтобы полюбить такое вкусное и сытное блюдо из мяса, принадлежащее татарской кухне, как азу, стоит лишь однажды приготовить и подать его к домашнему столу. Бесспорно, в начальной версии оно делается из говядины, приготовленной в казане, но домочадцев более привлекает мясо свинины. Да и нехватка времени способствует приготовлению азу в мультиварке. Поэтому в моем рецепте будет представлено азу в русском варианте с использованием свинины и мультиварки Philips. А вот завтра у меня точно будет блюдо попостнее, могу порекомендовать рубленные котлетки из курицы.

азу из свинины в мультиварке

Ингредиенты рецепта:

  • мясо свиное - 400 грамм,
  • соленые огурчики - три штуки,
  • средняя луковица,
  • томат - ложка,
  • картофель - килограмм,
  • масло,
  • кипяток,
  • соль, черный перчик.

Приготовление свиного азу в мультиварке, с фото

   Весь процесс приготовления азу в мультиварке будем осуществлять в режиме "жарка" продолжительностью один час. Мясо тщательно промываем от крови, обрезаем жилки и пленку, нарезаем толстыми брусками. В мультиварку вливаем масло и, немного раскалив его, выкладываем нарезанную свинину.

азу из свинины в мультиварке 1

     Хорошо обжариваем мясо со всех сторон до полуготовности. Затем нарезаем лук помельче и выкладываем его обжариваться вместе с мясом, периодически помешивая.

азу из свинины в мультиварке 2

     Натерев соленые огурчики на терке покрупнее, выкладываем их обжариваться в мультиварку, туда же добавляем ложку томатной пасты. Всё тщательно перемешиваем и обжариваем еще около семи-десяти минут. 

азу из свинины в мультиварке 3 азу из свинины в мультиварке 4 азу из свинины в мультиварке 5

Обжаривание свинины с овощами проводится исключительно с открытой крышкой.

азу из свинины в мультиварке 6

     Одновременно с этим, помыв и почистив картофель, нарезаемего на крупные произвольные брусочки. В мультиварку добавляем три мультстакана крутого кипятка, перемешиваем, закрываем крышку и дождаемся закипания.

азу из свинины в мультиварке 7

     Как только бульон закипел, выкладываем в него резаный картофель, перемешиваем, добавляем специи и, закрыв крышкой, ожидаем полной готовности до истечения срока таймера.

азу из свинины в мультиварке 8

азу из свинины в мультиварке

     Азу из свинины по-русски готово! Что перед ней? Да, хотя бы, салат из огурцов со свежей редиской. Приятного всем аппетита!

Рекомендуем прочитать:

Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о ней в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!

Добавить комментарий ↓

  1. Не пробовал Азу со свининой, думаю от говядины не сильно то и отличается, разве что немного жирнее?! Вы купили мультиварку? А то я вроде не видел у Вас, ранее рецептов в ней.

    • Она у нас есть, но предпочитаю готовить блюда без ее помощи.

  2. Очень заинтересовал этот рецепт для мультиварки! Возможно, сегодня азу из свинины как раз и приготовлю для празднования. Спасибо!

  3. Рецепты для мультиварки собираю. Спасибо! Азу из свинины беру на заметку.

  4. Я такие блюда, как азу, предпочитаю тоже готовить в обычной кастрюле на плите. В мультиварке, в основном, плов готовлю и каши. Дочка еще печет творожные пироги.

  5. Никогда не ела Азу. Тем более не знала как готовится такое блюдо. По вашему рецепту хочу попробовать, только в казане. Мультиварки у меня нет.

    • И в казане блюдо получится отличным.

  6. Азу со свининой не разу не готовила, заинтересовалась рецептом.

  7. Чем больше читаю рецепты, тем больше склоняюсь к покупке мультиварки=)
    С днем Победы вас!

  8. Свинина очень вкусное мясо. Правда, мы его предпочитаем в жареном виде, наверное поэтому никогда азу из свинины не делали. Надо попробовать что-то новенькое для нас.

  9. Очень вкусное блюдо. Думаю, для любителей попостнее для азу можно взять свиное филе.

  10. С солеными огурчиками азу никогда не готовила. Представляю, как это вкусно. Спасибо за рецепт!

  11. Интересное блюдо. Готовили азу из говядины. Из свинины еще не приходилось. Попробуем в мультиварке. Спасибо огромное за отличный рецепт! Твит.

  12. Азу из свинины и говядины мне более симпатична.Вообще я из породы поваров-самоделок, люблю обьединять и смешивать разные блюда. Иногда получается супер, иногда "обыкновенно", иногда не очень. Ваш рецепт возьму на пробу. Спасибо!

  13. Азу из свинины выглядит очень аппетитно. Приготовлю по Вашему рецепту в казане. Спасибо. 🙂

  14. Просто на плите готовлю часто азу, со свининой нравиться даже больше, чем с говядиной... А с помощью мультиварки пока не пробовала.

  15. А что - и из свининки азу отлично получается! почему нет?

  16. А я мультиварку так и не купила, готовлю на плите, а азу любим, я как-то даже из курицы делала. С праздником, Наталья, С днём Победы!

    • Вас, Людмила и Ваших родных тоже с Великим Праздником!!!

  17. Для меня свинина жирновата, я предпочитаю азу из говядины или курицы.

  18. Никогда не ел Азу, тем более даже не знал как его готовить. Благодаря вам теперь буду знать и как-нибудь приготовлю. 🙂

  19. Для меня это блюдо тоже экзотическое, никогда не пробовала готовить азу ни из свинины, ни из говядины, хотя ничего сложного в нем и нет 🙂

  20. Азу со свининой не пробовала, но свинину люблю и думаю вксно очень. Твит

  21. Азу очень вкусное блюдо. Правда мультиваркой тоже никак не начну пользоваться, стоит пока без дела. Спасибо за рецепт.

  22. Азу это очень вкусно, а из свинины особенно. Готовлю его и на плите, и в мультиварке.

  23. Думаю, что должно быть вкусно, как и все блюда из свинины. Остается только мультиварку купить и, главное, найти куда ее поставить в моей кухне!

    • Нам свою мультиварку приходится держать в кладовке. Тоже нет места.

  24. Мне очень нравится готовить еду простым способом, без мультиварок.Так вкуснее.

  25. Мультиварки нет у меня, но азу я люблю и приготовлю по вашему рецепту, но без мультиварки, думаю тоже вкусно получится.

  26. Бесспорно, азу - очень вкусное блюдо, с каким бы мясом его ни готовить. И времени у хозяйки не много отнимает.

  27. Если честно, азу я не очень люблю, поэтому последний раз ела его в далеком детстве. Хотя, знаю, что многие любят это блюдо.

  28. Мне тоже понравился рецептик азу. Такое блюдо из свинины я до сих пор не готовила, будем пробовать! Спасибо! 🙂

  29. Очень понравился Ваш рецепт приготовления азу в мультиварке, вторые блюда я предпочитаю готовить именно в ней.

  30. Мои домочадцы тоже предпочитают мясо свинины, так что азу в мультиварке я приготовлю с такими же ингредиентами, как в Вашем рецепте.

  31. Мультиварка пока только в плане, и не слишком тороплюсь с покупкой. Пока приготовлю азу со свининой по такому замечательному рецепту в моем любимом казанке. Я готовлю азу с говядиной, но по другому рецепту.

  32. Однако насколько я помню, то азу готовиться из баранины или на крайний случай из телятины, ведь это татарское блюдо они то свинину не едят

  33. Я азу часто готовлю, но из говядины или из кролика, нужно рискнуть и попробовать Ваш рецепт. Сын свинину не ест, вроде не мусульманин.

  34. В мультиварке все получается быстро, я азу ела в молодости в какой-то столовой, ничего так неплохо показалось, но для нас такое блюдо слишком жирное, мы просто уже старые с мужем.

  35. Азу обычно привык делать из говядины, но можно попробовать сделать и по Вашему рецепту из свинины, тем более при приготовление в мультиварке получаются очень вкусные блюда!

  36. А у меня мама в молодости жила в Татарии в Лениногорске и азу научилась готовить, а вот я сама к стыду своему ни разу даже и рецепта у нее не спросила. Привыкли, что это ее "конек" на большие праздники.
    Теперь смогу и я попробовать приготовить это блюдо, пожалуй, тоже предпочту свинину и хоть мультиварки у меня нет, думаю, что и без нее получится вкусно!

  37. Я иногда готовлю азу из говядины, но вот в мультиварке ещё не готовила. Надо наверстать

  38. Я частенько готовлю азу из говядины, очень вкусный рецепт. Теперь на очереди блюдо из свинины.

  39. Без свинины украинцу, ну никак. Очень вкусное блюдо.

  40. Азу - это очень аппетитное блюдо. У вас очень хороший рецепт.

  41. Очень люблю это блюдо, но ни разу не готовила его в мультиварке. Только постигаю этот гаджет кухонный. Обязательно попробую Ваш рецепт, в мультиварке, наверное, еще вкуснее.

  42. интересное блюдо. Я до сих пор мясо с солеными огурцами не готовила. Наверно, стоит.

  43. Раньше делала из говядины азу и из телятины. Думаю стоит перейти на новый уровень и приготовить азу в мультиварке со свиным мясом.

  44. Вообще люблю мясные блюда. Свинина, говядина, баранина - все для меня представляет интерес. А азу готовим довольно часто, очень аппетитное острое блюдо.

  45. Интересно - что означает это слово - азу. Блюдо очень интересное. Впервые о таком слышу. За рецепт спасибо

    • Слово "Азу" означает - "Кушанье из мелких кусочков мяса в остром соусе" (по Ожегову).

  46. Никогда не пробовал азу. Очень понравился рецепт. Записал.

  47. Хотя такое блюдо я не готовила. Но судя по составу и приготовлению, должно получится очень вкусно. Свининка нам нравится. Надо попробовать приготовить. Спасибо за интересный рецепт.

  48. Все вот подумываю пока купить мультиварку, пока еще до этого вопроса руки не дошли, поэтому , если и готовлю азу из свинины, то только на плите.

  49. Азу из свинины у меня замечательно готовит мама, обычным способом - на плите, очень вкусно получается. Я к нему пока что не дошла. Но по такому подробному рецепту, грех не приготовить.

  50. Мультиварка имеется, а вот такого рецепта как азу в книжечке с рецептами нет! Интересно будет попробовать, спасибо!

  51. С удовольствием бы попробовала ваше азу, так как сама его не готовлю, все как-то забываю, теперь прочитав ваш рецепт обязательно вспомню.

  52. Азу очень вкусное блюдо, но я готовлю в обычной кастрюле. Мультиварку что-ли купить...

    • Оно надо? Я ей пользуюсь раз в квартал. Так, расслабиться немного.

  53. Рецепт азу у Вас просто отличный, утащила в закладки.

  54. Азу всегда готовит мой муж, я на подхвате. Вкусно у него получается. И готовить вместе интереснее


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей

Яндекс.Метрика